返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [正版] 日式料理的绝品酱汁酱料 日本料理 深夜食堂 酱汁酱料制作配方大全 烧烤蒸煮凉拌煲汤拌饭调味品制作方法 化学
  • 正版图书 品质保障
    • 作者: 太田静荣著
    • 出版社: 化学工业出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    友一个图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 太田静荣著
    • 出版社:化学工业出版社
    • ISBN:9788751700969
    • 版权提供:化学工业出版社

             店铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!

    1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!

    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     

     

    书名:日式料理的绝品酱汁酱料

    定价:49.80元

    作者:[日] 太田静荣

    出版社:化学工业出版社

    ISBN:9787122291950


    适读人群 :美食爱好者及从业者。

    ★100余种秘制日式酱汁酱料,从人气菜肴到自创菜肴,不仅涵盖日本料理,还教你举一反三,制作中西式菜肴。

    ★蛋黄酱味、面汁味、番茄酱味、咸鲜味、咖喱味等,各种口味任你选。
    ★卷末特辑包含大量快手酱汁和酱料的制作方法,取材常见、方法简单,更能带给你意想不到的美味。
    ★作者为日本知名美食达人,营养师。
    ★国际流行大开本,优雅的封面用纸和内文用纸,带给你舒适的阅读体验。



     

    想做出正宗的日式料理,酱汁酱料是关键。本书介绍了100多种经典日本料理中会用到的酱汁、酱料,以及与这些酱汁、酱料相搭配的菜肴的制作方法。 
    Part1以人气料理为主,包括肉类菜肴、海鲜菜肴等,主要指导您如何调制出与菜肴完美搭配的酱汁和酱料。Part2主要按照口味分类。只要使用厨房中的日常调味料,便能轻松做出蛋黄酱味、面汁味、番茄酱味、咸鲜味、咖喱味等各种口味的沙司和作料汁。当你开始纠结吃什么好、想换换口味的时候,这部分将为你指点迷津。本书的卷末特辑还介绍了大量快手酱汁和酱料的制作方法,取材常见、方法简单,通过灵活的搭配,更能带给你意想不到的美味。


    本书的使用方法 4 
    Part1人气菜肴的绝品酱汁、酱料 
    【肉类菜肴】 
    汉堡包肉饼 
    基本沙司 6 
    蘑菇奶油沙司/甜醋沙司 7 
    日式土豆炖肉 
    基本调味料 8 
    白酱油土豆炖肉调味料/咖喱土豆炖肉调味料 9 
    猪肉生姜烧 
    基本佐料汁 10 
    蜂蜜芥末佐料汁/日本黑醋佐料汁 10 
    煎牛排 
    基本沙司 11 
    萨尔萨沙司 11 
    意大利香醋沙司 11 
    干炸鸡块 
    基本调味料 12 
    咖喱味调味料 12 
    香草味调味料/柠檬味调味料 13 
    盐蒜味调味料 13 
    麻婆豆腐 
    基本汤汁 14 
    芝麻麻婆豆腐汤汁 15 
    豆浆麻婆豆腐汤汁 15 
    炖猪肉块 
    基本混合调味料 16 
    意大利香醋混合调味料 17 
    中华风混合调味料 17 
    蔬菜炒肉 
    基本调味料 18 
    中式风味调味料/西洋风味调味料 19 
    猪肉煎饺 
    基本蘸料 20 
    洋葱咖喱醋蘸料/鱼露蘸料 20 
    涮肉 
    基本蘸料 21 
    芝麻蘸料/亚洲香辣蘸料 21 
    【专栏1】 
    烤肉 
    基本腌渍佐料汁 22 
    葱盐腌渍佐料汁 22 
    生姜腌渍佐料汁 22 
    基本烤肉蘸料 23 
    芝麻食盐大蒜烤肉蘸料 23 
    葡萄酒酱油烤肉蘸料 23 
    绿芥末酱油烤肉蘸料 23 
    辣味醋酱油烤肉蘸料 23 
    【海鲜菜肴】 
    炸虾 
    基本沙司 24 
    酸奶油沙司/番茄辣椒酱蛋黄酱沙司 25 
    青紫苏橙醋沙司 25 
    酱炖青花鱼 
    基本汤汁 26 
    白味噌香橙汤汁/中华风汤汁 27 
    炖鱼 
    基本汤汁 28 
    糖醋汤汁/梅肉汤汁/韩国泡菜味汤汁 29 
    照烧鱼 
    基本佐料汁 30 
    番茄意大利香醋佐料汁/韩国风佐料汁 30 
    竹荚鱼南蛮渍 
    基本腌渍佐料汁 31 
    果汁腌渍佐料汁/香橙酱油腌渍佐料汁 31 
    香辣虾仁 
    基本沙司 32 
    椰子沙司/香草蛋黄酱沙司 33 
    味噌腌鱼 
    基本腌渍料 34 
    酒糟味噌腌渍料/豆瓣酱味噌腌渍料 35 
    【专栏2】 
    腌泡液 
    基本腌泡液 36 
    青梅醋腌泡液 37 
    柠檬醋腌泡液 37 
    芝麻食盐腌泡液 37 
    香草腌泡液 37 
    【意大利面食、拉面、米饭】 
    芝士焗饭 
    基本沙司 38 
    芝士焗豆腐沙司/塔塔酱香草沙司 39 
    咖喱饭 
    基本沙司 40 
    和风咖喱沙司/椰奶咖喱沙司 41 
    什锦焖饭 
    基本调味料 42 
    中华风什锦焖饭调味料 43 
    西洋风什锦焖饭调味料 43 
    拉面 
    基本汤料 44 
    味噌拉面汤料 45 
    食盐拉面汤料 45 
    海鲜拉面汤料 45 
    【专栏3】 
    曝腌菜 
    基本腌渍汁 46 
    甜辣味噌腌渍汁/苹果腌渍汁 47 
    中华风腌渍汁/韩国风腌渍汁 47 
    红葡萄酒醋腌渍汁 47 
    【专栏4】 
    异国风味泡菜 
    基本腌泡液 48 
    泰国风腌泡液/盐曲柠檬腌泡液 48 
    酸奶腌泡液 48 
    Part2用身边的调味料制作各种口味的沙司、佐料汁 
    蛋黄酱味 
    嫩煎鸡肉沙司 50 
    蛋黄酱虾仁沙司 51 
    芝士焗土豆明太鱼子沙司 52 
    熟菜沙拉调料/蛋黄酱焗竹荚鱼沙司 53 
    面汁味 
    龙田炸鸡排佐料汁 54 
    青背鱼辛辣汤汁 55 
    炸什锦盖饭佐料汁 56 
    芝麻拌菜汁/挂面汁/乌冬面汁 57 
    番茄酱味 
    海鲜番茄辣椒酱 58 
    糖醋肉丸汁 59 
    那不勒斯风味沙司 60 
    炸鱿鱼圈沙司/咕咾肉沙司/千岛酱 61 
    咸鲜味 
    煎蛋饼沙司 62 
    烤牛肉沙司/青椒肉丝沙司 63 
    肉末粉条沙司 64 
    炒青菜沙司/泰式炒米粉调味料/亚洲风味沙拉调味料 65 
    咖喱味 
    香辣炒面沙司 66 
    酸奶烤鸡调味料 67 
    咖喱乌冬面汤料 68 
    咖喱土豆沙拉调味料/炸白肉鱼沙司 69 
    醋味 
    韩国蔬菜饼佐料汁/亚洲风味蔬菜饼佐料汁 70 
    意大利香醋煮猪肉汤汁/刺身沙司 71 
    油风味 
    烤鱼沙司 72 
    蔬菜拌鱼调味料/韩式凉拌菜调味料 73 

    卷末特辑 
    酱汁、酱料的配料便利贴 
    日式料理的混合醋、凉拌料 74 
    西式料理的沙司、沙拉调料 76 
    中式调味料 78 
    其他亚洲风味佐料汁 79

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购