- 商品参数
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- 作者:
(日)梶山浩司著|
无编|
何凝一译
- 出版社:煤炭工业出版社
- 页数:无
- 开本:16开
- ISBN:9783967816869
- 版权提供:煤炭工业出版社
店铺公告
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商品参数
最详尽的日式点心教科书 |
| 定价 | 46.00 |
出版社 | 煤炭工业出版社 |
版次 | 1 |
出版时间 | 2016年09月 |
开本 | 16 |
作者 | |
装帧 | 平装 |
页数 | |
字数 | |
ISBN编码 | 9787502052966 |
内容介绍
基本信息
书名:详尽的日式点心教科书
定价:46.00元
作者:(日)梶山浩
出版社:煤炭工业出版社
出版日期:2016-09-01
ISBN:9787502052966
字数:91000
页码:144
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:
内容提要
《详尽的日式点心教科书》是东京制果学校校长梶山浩为所有喜爱和果子的人们编写的一本家庭和果子教程,是一本利用家庭常用厨具制作正宗和果子的教科书。《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解,并以四季食材为章节,介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门!
作者介绍
梶山浩,出生于长崎县,毕业于中央大学和东京制果学校,之后进入釜人钵之木(东京阿佐谷)工作。随后又转到满月(东京龟户)担任厂长,并担任母校'东京制果学校'的教师,2013年开始担任该校校长、日本果子协会'东和会'的运营部长,活跃于全国果子研究机构联合会及相关活动、国际亲善协会中,致力于在全世界范围内推广和果子。
目录
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1、东京制果学校校长梶山浩的正宗和果子的制作经验大分享,60款四季和果子与不常见和果子款款精美得如同艺术品!2、全步骤、全图解,更直接、更直观的学习和果子制作技巧,让正宗和果子走进寻常姓家!
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