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  • [正版]视频教学2册 周毅基础食雕-创意果蔬雕刻入门+西瓜雕花技法 周毅食品雕刻技法教程书 面塑糖艺果蔬雕花图案大全 厨
  • 正版图书 品质保障
    • 作者: 周毅 主编著 | 周毅编
    • 出版社: 中国纺织出版社
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    • 作者: 周毅 主编著| 周毅编
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9787506466202
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:中国纺织出版社

             店铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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      本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!

    1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!

    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     

    周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门    68.0元

    基础作品练手,创意作品提升,步骤图来打底,高清视频进阶

    作者:主编 周毅副主编 龙群华

    出版社:机械工业出版社出版时间:2020年07月 

    开 本:16开纸 张:铜版纸

    ISBN:9787111653127

    从刀具使用方法开始学起,

    基础作品练手,创意作品提升,

    步骤图来打底,高清视频进阶,

    翅膀鸟头爪子、花卉、动物、场景等种类应有尽有,

    从入门到精通,一本搞定。

    西瓜雕花技法    69.0元

    以西瓜、哈密瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的新式食品雕刻技法(含香皂雕花技巧)

    作者:罗家良,张程 编著

    出版社:化学工业出版社出版时间:2022年06月 

    西瓜雕源自泰国,本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法;还介绍了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的食品雕刻技法,共介绍了70余款造型。

    本书介绍了西瓜雕的工具与材料,常见刀法,常见造型;分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型;介绍了各式西瓜雕造型80种,每种造型均以图文相配的形式,详细介绍雕刻流程与方法;并以二维码形式附若干条教学视频 ,内容为书中摘选造型,由作者边雕刻边讲解。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。

    本书适合厨师、食品雕刻爱好者阅读参考。

    《周毅基础食雕 创意果蔬雕刻入门》

    从花草、动物到场景,
    从入门到精通,事无巨细的步骤图,
    关键之处的点拨,
    加上免费的高清视频,
    带你走进雕刻的神奇世界,
    并一步步成为高手!
    内容简介
    周毅基础食雕————创意果蔬雕刻入门,
    从刀具使用方法开始学起,
    基础作品练手,创意作品提升,
    步骤图来打底,高清视频进阶,
    翅膀鸟头爪子、花卉、动物、场景等种类应有尽有,
    从入门到精通,一本搞定。
    作者简介
    主编周毅大师,于2017年11月,
    在世界公认的重量级蛋糕比赛——英国国际蛋糕比赛(cake international)中,
    周毅团队斩获3金2铜,是这个世界性的大赛中,首位获得金奖的中国人!
    今日头条、北青报、人民网等几十家媒体纷纷报导,
    cctv、湖南卫视、cgtn等多家中外媒体争相邀请周毅做节目。
    在微博、抖音、快手等新媒体上拥有百万粉丝量,
    是中国食品雕刻界、翻糖等领域的名列前茅的大师!
    已出版过14本相关图书!
    副主编龙群华大师,食品雕刻大师,周毅食品雕刻技术团队中坚力量,
    食品雕刻界后起之秀,多次担任周毅食品雕刻系列图书编委。
    精通食品雕刻、中泰式雕花、面塑翻糖、糖艺,
    对造型有独到见解,是行业的新生代力量。
    目 录
    果蔬雕刻工具介绍
    常用的握刀方法
    一、基础作品
    简易作品
    大刀花大象 
    简易蝴蝶 
    大刀花蝴蝶
    大刀花兔子 
    大刀花小鸟
    大刀花小猪 
    花瓶 
    蓑衣花刀
    简易盘头 
    洋葱花
    鸟类
    张嘴鸟头 
    闭嘴鸟头 
    鸟爪
    翅膀 
    八哥 
    金刚鹦鹉
    动物
    基围虾
    花卉
    外翻花 
    整雕月季花
    白菜菊花
    情境
    假山 
    宝塔
    浪花 
    亭子 
    祥云
    二、创意作品
    鸟类
    翠鸟 
    戴胜鸟
    企鹅 
    锦鸡 
    两只小鸟
    猫头鹰 
    鸳鸯兰花 
    知了
    竹竿麻雀 
    小麻雀
    动物
    龙 
    好兄弟 
    蚂蚁
    蜗牛打伞 
    鲤鱼
    青蛙与小鸭 
    猩猩
    花卉
    花和鸟头 
    五瓣月季

    ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

    介绍了源自泰雕的新式食品雕刻技法,以西瓜、哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料。

    四条教学视频,方便读者快速掌握雕刻技法。

    内容简介

    西瓜雕源自泰国,本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法;还介绍了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的食品雕刻技法,共介绍了70余款造型。

    本书介绍了西瓜雕的工具与材料,常见刀法,常见造型;分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型;介绍了各式西瓜雕造型80种,每种造型均以图文相配的形式,详细介绍雕刻流程与方法;并以二维码形式附若干条教学视频 ,内容为书中摘选造型,由作者边雕刻边讲解。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。

    本书适合厨师、食品雕刻爱好者阅读参考。

    目 录

    部分 西瓜雕概述

    1.西瓜雕简介  002

    2.西瓜雕特点  003

    3.西瓜雕的原料  003

    4.西瓜雕的工具  004

    5.常见的握刀方法  005

    6.常见刀法简介  006

    7.常见叶片及配饰物的种类和雕法  008

    8.基础西瓜花的雕法  010

    第二部分 西瓜雕教程

    1.红颜  020

    2.燃情岁月  022

    3.富贵金钱花  025

    4.花季  028

    5.花好月圆  030

    6.心灵之音  033

    7.姊妹花  036

    8.花开富贵  038

    9.平凡之路  040

    10.几度红尘  043

    11.多情玫瑰  046

    12.普天同庆  048

    13.桥  052

    14.轨迹  056

    15.情满中秋  059

    16.水中花  062

    17.寿比南山  064

    18.心花盛开  066

    19.誓言  069

    20.飞扬  070

    21.华美  074

    22.五福临门  078

    23.心心相印  080

    24.生命之星  082

    25.好事成双  084

    26.爱满人间  086

    27.圣诞老人  089

    28.惜缘如玉  090

    29.丘比特  092

    30.火红的日子  094

    31.孔雀印象  096

    32.天使来了  098

    33.鱼跃  100

    34.西瓜蛋糕  102

    35.节节高  104

    36.寿星  106

    37.心语  108

    38.西瓜盅  110

    39.太极西瓜灯  112

    40.心窗西瓜灯  114

    41.天鹅西瓜灯  117

    42.双喜吉祥西瓜灯  120

    43.腰鼓西瓜灯  124

    44.西瓜樽  126

    45.依恋  129

    46.百财聚首  131

    47.一往情深  134

    48.金玉良缘  136

    49.闺密  138

    50.一世繁华  140

    51.富贵木瓜花  144

    52.相知木瓜花  146

    53.木瓜四仙子  148

    54.浪漫苹果  150

    55.红粉佳人  151

    56.镂空香皂盒  152

    57.香皂睡莲花  153

    58.抹茶香皂花  154

    作品欣赏    155

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