店铺公告
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| 基本信息 |
| 图书名称： | 含章 高血压饮食看这本就够了 |
| 作者： | 杨玲 于雅婷 编 |
| 定价： | 45.00 |
| ISBN号： | 9787553746715 |
| 出版社： | 凤凰含章文化传媒（天津）有限公司 |
| 开本： | 16开 |
| 装帧： | 平装 |
| 编辑推荐 |
| 1.从“吃”入手，让高血压在科学饮食面前低头。 2.中医专家、高级药膳师联袂推荐，质量有保障。 3.高清彩图，步骤分解，一看就会，厨艺小白也能轻松学会。 |
| 内容介绍 |
| 本书的特点在于：从“吃”入手，从日常饮食的角度出发，指导读者学会科 学地吃，有技巧地吃，让高血压在科学饮食面前低头！ 本书涵盖了“细数60 种C级降压食材、详解32种GX降压中药材、7种高血压对症调理药膳、8种高血压并发症饮食调理、特殊人群的高血压调理办法、不吃药的降压疗法”等内容，旨在帮助读者通过日常饮食调理稳血压，保健康 |
| 作者介绍 |
| 杨玲 云南省玉溪市中医医院院长、主任医师、硕士生导师、Q国名老中医学术经验继承人、云南省第二届YX青年中医、玉溪市中青年学科带头人，临床经验丰富，擅长脾胃病、热性病、肿瘤病等疑难病的中医诊治。 于雅婷 主任医师、高级药膳食疗师，曾任国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。她领导创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。个人曾多次荣获“亚健康事业开拓者” “十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号 |
| 目录 |
| 10 阅读导航 12 测一测：高血压离你有多远 13 6 种营养素让高血压“低头” 16 高血压饮食黄金法则 18 高血压患者饮食宜忌 20 适合高血压患者的四季饮食 DY章 高血压是健康的无形杀手 24 什么是高血压 25 为何人们谈“高血压”色变 26 早知道早预防，解密高血压早期症状 28 找准病根再治病，剖析高血压的成因 30 哪些人容易患高血压 32 自测血压，让你对血压变化了如指掌 34 高血压患者日常起居有问B答 37 走出高血压防治误区 第二章 细数60种C级降压食材 40 红薯 降低血压 预防疾病 42 黑豆 软化血管 降低血压 44 绿豆 养心消暑 清热解毒 46 香干 健脾开胃 养心降脂 48 荞麦 扩张血管 养胃养心 50 小米 养心安神 益气补虚 52 黑米 控制血压 健脾开胃 54 薏米 消肿降压 健胃益肠 56 鲫鱼 调中益肝 降压降脂 58 草鱼 活血通络 抗衰养颜 60 海蜇 扩张血管 降低血压 62 海带 泄热利水 祛脂降压 64 牛肉 补中益气 化痰息风 66 鹌鹑 消肿利水 补中益气 68 牛奶 润燥益肺 调节心脏 70 酸奶 补虚开胃 润肠降脂 72 芹菜 清肠利便 降低血压 74 洋葱 保护血管 帮助消化 76 胡萝卜降压强心 抗炎抗病 78 番茄 减肥瘦身 生津止渴 80 茼蒿 健胃利肠 养心安神 82 菠菜 通便清热 补血降压 84 苦瓜 清热泻火 降糖降脂 86 冬瓜 清热利水 消炎利尿 88 黄瓜 利尿除湿 降脂降压 90 丝瓜 清凉活血 通经解毒 92 白菜 通利肠胃 除烦解毒 94 竹笋 养肝明目 利尿通便 96 芦笋 润肺镇咳 祛痰杀虫 98 莴笋 利尿通便 养心安神 100 马齿苋 清热解毒 散血消肿 102 香菇 降压降脂 延缓衰老 104 口蘑 强身补虚 FAKA 106 莲藕 消食止泻 开胃清热 108 黄花菜 止血消炎 清热利湿 110 空心菜 清热利尿 凉血解毒 112 茭白 清热除湿 降压解毒 114 白萝卜 下气消食 解毒通便 116 黑木耳 益气强身 活血止血 118 银耳 补脾开胃 益气清肠 120 荠菜 利水止血 养肝明目 122 猕猴桃 软化血管 抗肿消炎 124 金橘 理气解郁 化痰醒酒 126 葡萄 滋阴补血 降压降脂 128 苹果 生津止渴 消暑除烦 130 桃子 养阴生津 润燥活血 132 香蕉 清热润肠 养心通便 134 梨 滋阴润肺 化痰止咳 136 西瓜 利水利尿 消暑除烦 138 橙子 降气和中 健脾开胃 140 火龙果 降低血压 有益肠道 142 山楂 软化血管 活血通络 144 核桃 养心降压 预防衰老 146 莲子 清热去火 镇静安神 148 杏仁 止咳平喘 润肠通便 150 红枣 健脾益气 养血安神 152 花生 凝血止血 增强记忆 154 腰果 补脑养血 延缓衰老 156 醋 软化血管 降低血压 158 芝麻 滋养肝肾 护肤瘦身 第三章 详解32种GX降压中药材 162 莲子心 消暑降热 安抚烦躁 162 酸枣仁 宁心安神 养肝敛汗 163 大黄 活血祛瘀 泻火解毒 163 黄芩 清热安胎 泻火止血 164 枸杞 滋补肝肾 益精明目 164 桑寄生 清热平肝 祛风化痰 165 女贞子 补肝明目 益肾强身 165 黄精 滋阴润肺 补脾益气 166 决明子 清肝明目 利水通便 166 夏枯草 清肝明目 散结消肿 167 菊花 散风清热 平肝明目 167 栀子 益气活血 舒筋止痛 168 黄芪 降压抗菌 保肝利尿 168 绞股蓝 益气健脾 清热解毒 169 山药 益气补脾 降压补肾 169 莱菔子 消食除胀 解毒降压 170 防己 利水消肿 祛风止痛 170 玉米须 泄热通淋 平肝利胆 171 车前子 利水通淋 清肝明目 171 桑枝 祛风通络 利水消肿 172 三七 散瘀止血 消肿定痛 172 鸡血藤 活血通络 降压KA 173 川芎 活血行气 祛风止痛 173 丹参 活血祛瘀 凉血安神 174 杜仲 补肾安胎 强筋健骨 174 淫羊藿 滋阴补阳 壮阳强身 175 葛根 解肌发表 升阳止泻 175 吴茱萸 散寒止痛 降逆止呕 176 地龙 清热利尿 通络平喘 176 天麻 降压明目 镇痛镇静 177 牡蛎 平肝潜阳 软坚散结 177 钩藤 清热平肝 息风止痉 第四章 7种高血压对症调理药膳 180 肝阳上亢型的表现及对症食疗 182 阴虚阳亢型的表现及对症食疗 184 肝肾阴虚型的表现及对症食疗 186 阴阳两虚型的表现及对症食疗 188 痰湿阻逆型的表现及对症食疗 190 瘀血阻滞型的表现及对症食疗 192 气血两虚型的表现及对症食疗 第五章 8种高血压并发症饮食调理 196 合并肥胖症—减肥+ 降压 198 合并糖尿病—控糖+ 降压 200 合并高脂血症—调脂+ 降压 202 合并高尿酸血症—限嘌呤+ 降压 204 合并肾功能减退—限蛋白+ 降压 206 合并心力衰竭—减轻心脏负荷+ 降压 208 合并便秘—通便+ 降压 210 合并心脏病—合理饮食+ 降压 第六章 特殊人群的高血压调理办法 214 儿童与青少年高血压患者 216 老年人高血压患者 218 妊娠高血压患者 220 难治性高血压患者 222 高血压危象患者 224 慢性肾脏疾病患者 226 代谢综合征患者 第七章 不吃药的降压疗法 230 艾灸降压法，血压立刻控制了 232 自我按摩降血压，在家就能巧治病 234 中药泡脚法，轻松“泡”走高血压 236 药枕疗法，让血压在睡眠中降下来 238 小锻炼大成效，运动防治高血压 |
| 在线试读部分章节 |
| 高血压饮食黄金法则 日常生活中人们通过饮食不断地从外界获取营养，食物在人体内经过消化、吸收和代谢后转化为人体所需要的营养物质，这是一种QM的生理过程。因此，如何调节饮食是非常关键的。对于高血压患者来说，合理健康的饮食可以有效缓解病情。 原则一：选择“二多三少”的食物 “二多”是指多蔬果、多粗粮。蔬果中含有大量的维生素、纤维素以及微量元素，这些营养素对控制血压、保持身体健康有很大的帮助。粗粮中的膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的分泌，降低血液中的胆固醇，有效地预防冠心病和结石症；膳食纤维还有增加饱腹感、通便润肠、解毒FA、增强抵抗力。 “三少”是指少盐、少油、少加工。高血压患者饮食宜清淡，制作食品的过程中应控制好盐、油等调味品的用量，因为盐是导致高血压的“元凶”。 对于早期的或轻度的高血压患者，单纯限制盐的摄入就可以有效调节血压。对于中、高度高血压患者来说，限制盐的摄入量，不仅可以提高降压药物的疗效，而且可减少药剂的使用量。 原则二：合理摄入蛋白质 我们进食的目的是从食物中摄取营养素以满足身体的需要，而合理均衡地摄取蛋白质是降低血压的关键。 蛋白质占人体体重的15% ～ 20%，是构成人体组织器官的重要物质，可增强免疫力，调节人体内的水分平衡，帮助伤口愈合，同时还有增强体力和记忆力的作用。蛋白质主要来源为食物，鱼禽肉蛋中能摄取动物蛋白，蔬菜、谷物、豆类中能摄取植物蛋白。人体缺乏蛋白质容易出现疲劳、消瘦、水肿等症状，孕妇缺乏蛋白质会使胎儿发育受阻。根据饮食疗法，高血压患者应尽量多吃植物性蛋白质。一般高血压患者每千克体重应日摄蛋白质1 克，但是病情不稳定或消瘦者，可将每日摄入的蛋白质量增至1.2 ～ 1.5 克。如果患者的体重为60 千克，那么每日需摄取60 克蛋白质或70 ～ 90 克蛋白质。患者摄取的蛋白质，1/3 应该来自优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类等。 原则三：多余热量，能免则免 正常情况下，人体的热量需要是与食欲相适应的，当正常食欲得到满足时，其热量需要一般也可满足，体重可维持不变；若热量供给过多，就会导致体重增加。 研究表明，患心血管疾病的人以过多食用动物脂肪者居多。作为已患有高血压或者具有高血压患病倾向的人，随着体内的脂肪组织逐渐增加，而其他活动性组织则相应减退，整个机体的代谢水平就会降低，加上多数高血压患者都年龄偏高、活动量少，消耗的热能也相对减少。因此，高血压患者应该注意控制热量的摄入。 肥胖患者应减少多余热量的摄入，将体重控制在标准范围内。体重每增加12.5 千克，收缩压可上升10 毫米汞柱，舒张压可上升7 毫米汞柱。因此，肥胖者应减少多余热量摄入，控制体重，以每周减轻1 ～ 1.5 千克为宜。 高血压患者应控制每日热量摄入值。膳食中提供能量的成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物和酒精，高血压患者应QM控制摄入量避免摄入过多热量。 在制作食物时，宜采用清蒸、煮、拌的烹饪方法，不宜采用煎、炸、烤等方式，如鸡腿煮熟后宜凉拌，而不宜油炸。 原则四：保证膳食中钙的摄入充足 研究表明，人体每日摄入800 ～ 1000 毫克钙，可预防血压升高。每日平均摄入钙量450 ～ 500毫克的人群比摄入钙量1400 ～ 1500 毫克的人群，患高血压的可能性高出2 倍。人群日均摄钙量若提高100 毫克，可使收缩压平均下降2.5 毫米汞柱，舒张压平均下降1.3 毫米汞柱。 原则五：多喝茶少吃盐 营养学家称“茶是大自然赐予人类天然的ZJ中药配方”。研究表明，饮茶能有效降低血脂、血压及血液中的胆固醇，进而预防心脑血管疾病的发生。这是因为茶叶中的茶多酚，特别是儿茶素，具有很强的降脂和保护毛细血管的作用。在日常生活中若不注意饮食就会引起身体里面的其他多发病症，每日三杯茶可清除身体内的胆固醇，软化血管，增强体质，预防和治疗高血压和高脂血症。 而盐的摄入量与高血压的发病率呈正相关，盐销售量大的地区高血压的发病率相对较高。因此，凡有轻度高血压或有高血压家族史的，其盐摄入量ZH控制在每日5 克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量更应严格限制，每日用盐量以1 ～ 2 克为宜。 |
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