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  • [正版]国画大师张大千吃的艺术 四川科学技术出版社 烹饪食谱 9787536491328
  • 正版图书 品质保障
    • 作者: 无著 | 杨国钦编
    • 出版社: 科学出版社
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    • 作者: 无著| 杨国钦编
    • 出版社:科学出版社
    • 页数:108
    • 开本:16开
    • ISBN:9782606317576
    • 版权提供:科学出版社

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      本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!

    1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!

    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     

    第一篇 大千风味菜肴

     葱烧大乌参

     大千鸡块

     大千干烧鱼

     清蒸晚菘

     自汁鲍鱼

     三味蒸肉

     大千酿豆腐

     大千樱桃鸡

     大千红烧大肉

     清炖牛肉汤

     清汤鸡膏

     清汤腰脆

     大干丸子汤

     六一丝

     臊子胡萝卜茸

     冬菜肉末

     珊瑚肉丸

     家常鳝鱼

     泡菜烧鱼

     蜜味蛋泥

     江山无尽(什锦拉面)

     蜜味汤圆

     大千干臊子面

     红烧阵肉面

     魔芋鸡翅

     茶熏鸡

     干烧明虾

     红烧狮子头

     素烩七珍

     桃油梨羹

     大千养生汤

     鸳鸯火锅

    第二篇 大千宴菜单

     蜚声海外的大风堂酒席

    第三篇 张大千饮食轶事

     “吃”的艺术和艺术的“吃”

     独具特色的大千风味

     书画与烹饪巧融—体

     中西菜肴巧妙结合

     大千风味名扬海内外

     张大千与川菜名厨

     大千养生饮食观

     大千风味鸡块的传奇

    第四篇 名家题词作画

    • 商品名称 国画大师张大千吃的艺术
    • 编者 杨国钦
    • 定价 38.00
    • ISBN号 9787536491328
    • 出版社 四川科学技术出版社
    • 版印次 1版 1次
    • 开本 16开
    • 装帧 平装
    • 页数 108
    • 出版时间 2019-02-01
    • 印刷时间 2019-02-01

    张大千,我国著名国画家、书法家。可曾想他也是一位爱吃、善吃的美食家、烹饪家。本书带你走进大干的另一个世界,品味他的多样人生……

    《国画大师张大千“吃”的艺术》是一本介绍大千爱吃的菜肴的书,里面有这些菜肴的具体做法和配料。

    通过本书你会发现大千不仅是当代著名的画家,更是美食家、烹饪家。通过本书你还会了解大千美食的来龙去脉,例如他创制的诸如“大千樱桃鸡”“江山无尽”“大千丸子汤”等美食背后的故事。

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