返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [正版]千古食趣 说说吃的那些事儿面介绍饮食文化的通俗读物
  • 正版图书 品质保障
    • 作者: 袁枚著
    • 出版社: 凤凰出版社(原江苏古籍出版社)
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    友一个图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 袁枚著
    • 出版社:凤凰出版社(原江苏古籍出版社)
    • ISBN:9788699963771
    • 版权提供:凤凰出版社(原江苏古籍出版社)

             店铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!

    1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!

    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     

     

    基本信息

    书名:千古食趣(说说吃的那些事儿)(精装)

    作者:曼姝

    定价: 29.8元

    出版社: 中国华侨出版社
    出版日期:2014-12-01

    ISBN: 9787511348845

    开本:16开

    页码:390余页

    内容简介

    中国是“吃文化”悠久的国家,中国人会吃,也讲究吃。中国人的吃,不仅仅是一日三餐,往往还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。对于中国人来说,一种普通的食物,除了可以用来果腹,往往还拥有一种独特的文化内涵,而这种独特的文化内涵通常又以乡风食俗为背景,因而又是那样地缠绵、淳朴和厚实。

    曼姝编著的这本《千古食趣(说说吃的那些事儿)》是一本全面介绍饮食文化的通俗读物,内容涉及饮食礼仪、饮食传统、食材搭配、传世美食、百年老店、传统名宴及饮食典故等多个方面。以饮食为缘起,用文化俘获读者的心,在杯盘碗盏、觥筹交错之外,历史、人物、情感、地域等所有跟吃有关的那些事儿,无所不包,使读者在阅读文字的同时,领略广博的文化知识,获得独特的心理体验。

     


     

     

    目录

     

    篇 中国饮食漫谈

    章 中国饮食文化的渊源

    有巢氏教民食用果实、猎取

    伏羲氏创立渔业与畜牧业

    燧人氏钻木取火

    神农氏尝百草

    黄帝教民蒸谷为饭

    教民稼穑的始祖:后稷

    第二章 中国饮食文化的发展史

    夏商周:饮食文化的初步形成时期

    中国饮食初步形成期的特点

    秦至宋:饮食文化的蓬勃发展时期

    中国饮食文化蓬勃发展时期的特点

    元明清:饮食文化的成熟繁荣时期

    中国饮食文化成熟繁荣时期的特点

    当代中国饮食文化的特征

    第三章 饮食的意境

    第四章 中国饮食思想

    儒家主张:民以食为天

    孔子的饮食思想

    孟子的饮食见解

    的饮食之道

    庄子简朴的饮食观

    李渔的饮食养生观

    第五章 中国治食人物

    彭祖:食物养生的祖师

    伊尹:治大国若烹小鲜

    易牙:鲁菜始祖

    太和公:炙鱼名天下

    梵正:才情出众的女厨师

    膳祖:唐朝女名厨

    董小宛:让美食饶有情致

    萧美人:糕点贵比金

    第六章 中国重要饮食典籍

    《礼记·内则》:中国早的饮食文献

    《黄帝内经》:食疗的基础理论著作

    《饮食须知》:食物搭配需宜忌

    《吴氏中馈录》:女厨编著的饮食典籍

    《备急千金要方》:药王的食疗理论精粹

    《随园食单》:文人厨者的经典

    《饮膳正要》:营养学专著

    《遵生八笺》:养生玩物之作

    《食经》:序遗文,垂示来世

    《齐民要术》:“水引”面向全世界

    《艺文类聚·食物部》:“酪苏”的故事

    第七章 中国的百年老店

    全聚德

    东来顺

    龙抄手

    松鹤楼

    陈麻婆豆腐店

    景阳观

    六味斋

    厚德福

    信远斋

    六必居

    同和居

    稻香村

    柳泉居饭庄

    ……

    第八章 中国历史名宴

    第二篇 中国食材文化

    章 中国食材概览

    第二章 五谷为养

    第三章 五果为助

    第四章 五畜为益

    第五章 五菜为充

    第六章 五昧为和

    第三篇 中国菜系文化爹

    章 中国八大菜系的形成历程和背景

    第二章 鲁菜文化

    第三章 苏菜文化

    第四章 川菜文化

    第五章 粤菜文化

    第六章 闽菜文化

    第七章 湘菜文化

    第八章 浙菜文化

    第九章 徽菜文化

    第十章 中国其他地方菜系文化

    第四篇 中国茶文化

    章 茶的起源与发展

    第二章 中国茶具

    第三章 中国茶类

    第四章 名茶简介

    第五章 茶道中的传统文化

    第六章 中国茶馆文化

    第五篇 中文化

    章 酒的起源和发展

    第二章 历史长河酒飘香

    第三章 饮酒的情趣

    第四章 酒俗

    第五章 酒与艺术

    第六篇 中国饮食礼俗

    章 饮食礼仪

    第二章 年节食俗

    第三章 人生礼仪食俗

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购