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  • [正版]维生素C发现之旅——揭秘我们为什么生病 (第2版) 维生素C在人类历目前的发现应用广泛生产的过程 营养学知识书籍
  • 正版图书 品质保障
    • 作者: 张科生著
    • 出版社: 东南大学出版社
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    • 作者: 张科生著
    • 出版社:东南大学出版社
    • ISBN:9785703890068
    • 版权提供:东南大学出版社

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    产品展示
    基本信息
    图书名称:
     维生素c发现之旅 
    作 者:
     张科生 
    定价:
     45.00
    ISBN号:
     9787564177065
    出版社:
     东南大学出版社
    开本:
     16
    装帧:
     平装
     
     
    编辑推荐
     
    内容介绍
    根据达尔文医学原理,通过维生素c发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因,并给出维生素c的新概念。本书主要是对维生素c在人类历史上的发现、应用、广泛生产的过程进行科普化介绍,向读者展示维生素C在人们生病、治病过程中的作用,强调了维生素C的必要性,倡导科学健康的生活方式。
    作者介绍
     
    目录

    DY章 关于维生素C的“六大发现”

    DY节坏血病引发的思考……………………………………………… 1 

    第二节丰克创立维他命理论——有关维生素C 的DY个发现……… 7 

    第三节圣捷尔吉发现维生素C——有关维生素C 的第二个发现………9 

    第四节欧文·斯通的伟大贡献:发现人类DY遗传缺陷

    ——有关维生素C 的第三个发现……………………………… 12 

    第五节卡思卡特医生的重要发现——有关维生素C 的第四个发现 …30 

    第六节鲍林与拉舍破解人类冠心病之谜

    ——有关维生素C 的第五个发现……………………………… 41 

    第七节瑞欧丹的重大发现:维生素C 杀死癌细胞

    ——有关维生素C 的第六个发现……………………………… 58 

    第二章 笔者的发现:对DY遗传缺陷的补救措施

    “亡羊补牢”——人类的另一种进化………………………………………73 

    DY节限铁机制及其强化——兼论女性月经之谜……………………76 

    第二节破解癌症之谜抓住要点预防与治疗癌症

    ——癌细胞是特殊的免疫细胞,其功能是噬铁以饿死细菌……95 

    第三节走出小儿缺铁性贫血诊断误区

    ——限铁机制对小儿缺铁性贫血诊断的指导意义………… 118 

    第四节妊娠反应(抗畸变机制)………………………………………125 

    第五节新生儿黄疸(抗自由基机制)…………………………………135 

    第六节血管上的补丁(组织修复?)…………………………………… 137 

    第三章 维生素C的新概念

    DY节维生素C 的功能

    一物多用——进化的低成本原理…………………………… 143 

    第二节澄清所谓副作用……………………………………………… 148 

    第四章 人类抗坏血酸遗传缺陷的其他佐证

    DY节悲剧的背后…………………………………………………… 154 

    第二节探索用大剂量维生素C 治疗疾病的先驱

    ——克兰纳医生的故事……………………………………… 158 

    第三节用大剂量维生素C 降伏克山病——王世臣医生的创举…… 162 

    第四节一个新西兰人起死回生的故事……………………………… 165 

    第五节诺曼·卡森斯的故事………………………………………… 169 

    第六节一个哮喘病人康复的奇迹——如何看待变态反应(过敏) …171 

    第七节“解毒功臣”维生素C

    ——揭穿以讹传讹的虚假报道:维生素C+海鲜=砒霜…… 179 

    第八节破解白癜风之谜

    驳本末倒置的荒诞传言——白癜风不能吃维生素C…………184 

    第九节维生素C 与神经系统………………………………………… 189 

    第十节明星之死与白血病…………………………………………… 190 

    第十一节大鼠、豚鼠与药物AQ性实验

    ——抗坏血酸遗传缺陷学说对实验动物学的指导意义 … 195 

    第十二节哈曼的故事

    维生素C——抗衰老的先锋…………………………………199 

    第五章 鲍林与维生素C

    DY节鲍林与维生素C 的缘分……………………………………… 207 

    第二节用维生素C 战胜感冒………………………………………… 222 

    结语 我们为什么容易生病以及我们如何预防和治疗疾病

    附录 

    附录1维生素C 的吸收、储存和代谢………………………………… 235 

    附录2我国是维生素C 生产大国………………………………………237 

    附录3瑞欧丹IVC 规程2009………………………………………… 238 

    附录4通过检查血清铁(Fer) 预测癌症风险

    ——血清铁蛋白检测对诊断癌症和预FA症的价值及意义244 

    附录5从KA方程式谈KA……………………………………………249 

    在线试读部分章节
     

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