- 商品参数
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- 作者:
雅各布·威尔森,莱恩·罗力著
- 出版社:北京科学技术出版社
- ISBN:9785308852328
- 出版周期:旬刊
- 版权提供:北京科学技术出版社
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第1章 生酮饮食基础知识
其他供能物质
营养性酮症及生酮饮食
诱发营养性酮症的生理过程
摄入脂肪会使人发胖吗?
生酮适应期
糖尿病酮症酸中毒
生酮饮食仅仅是另一种低糖饮食吗?
第2章 生酮饮食的过去、现在及未来
一切的缘起
闻名于世的研究
来自科学界的另一种声音
生酮饮食的复兴
最后一搏
酮补剂:新兴的研究领域
第3章 配比合理的生酮饮食方案
生酮力和生酮比
碳水化合物
血糖指数与血糖负荷
膳食纤维、总碳水化合物和净碳水化合物
脂肪
饱和脂肪和不饱和脂肪
必需脂肪酸
短链脂肪酸和中链脂肪酸
蛋白质
微量营养素和电解质
钠
钾
镁和钙
补充电解质
进餐频率和间歇断食
第4章 酮体的补充
酮体——第四种宏量营养素
酮体的代谢和吸收
中链甘油三酯
酮补剂——一种特殊的“超级燃料”
酮盐与酮酯
酮盐
酮酯
酮体的同分异构体有什么区别?
第5章 生酮饮食的潜在应用
第1节:食欲控制和减肥
饥饿问题
减肥效果优选化:低脂饮食还是生酮饮食?
能减掉多少体重取决于你
生酮饮食可以长期用来减肥吗?
循环式生酮饮食:执行生酮饮食法的同时还能吃蛋糕?
利用酮补剂减肥
增加棕色脂肪组织
提高胰岛素敏感性
抑制食欲
第2节:糖尿病、高脂血症和心脏病
糖尿病
什么是胰岛素?
1型糖尿病
2型糖尿病
妊娠糖尿病
高脂血症
胆固醇和甘油三酯
高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇
粒径会产生什么影响?
甘油三酯
第3节:神经退行性疾病
帕金森病
线粒体功能受损
针对帕金森病的生酮饮食
针对帕金森病的酮补剂
癫痫
针对癫痫的生酮饮食
针对癫痫的酮补剂
阿尔茨海默病
阿尔茨海默病=“3型糖尿病”
阿尔茨海默病患者的线粒体功能受损
针对阿尔茨海默病的生酮饮食
针对阿尔茨海默病的酮补剂
创伤性脑损伤
针对创伤性脑损伤的生酮饮食
酮补剂和创伤性脑损伤
第4节:癌症
癌症简史
什么是癌症?
癌症的特征
细胞如何癌变?
体细胞突变理论
代谢功能障碍理论
究竟是什么助长了癌症?
饮食疗法
低卡饮食
断食
生酮饮食
探究生酮饮食和癌症的关系的研究
细胞培养研究
动物研究
人体实验
潜在的担忧
酮补剂
未来研究的方向
第5节:运动和表现
转换燃料箱:为何你在执行生酮饮食法几天后无法看到效果?
对耐力运动表现的影响
对体力、体能和无氧运动表现的影响
酮补剂和运动表现的关系
第6节:新兴研究领域
克罗恩病
多发性硬化症
孤独症
抑郁症和焦虑症
双相情感障碍
偏头痛/头痛
创伤后应激障碍
精神分裂症
亨廷顿病
多囊卵巢综合征
肌萎缩侧索硬化
注意力缺陷多动障碍
葡萄糖转运体1缺乏综合征
糖原贮积症
炎症和创伤
衰老和长寿
保护衰老的大脑
延长寿命
酮体和长寿
关于生酮饮食和长寿的关系的近期新研究
第6章 实用生酮饮食入门指南
为自己量身定制生酮饮食方案
生酮饮食入门:要做的和不要做的
适应生酮饮食
外出就餐时如何执行生酮饮食法?
进入瓶颈期时该如何做
生酮饮食者的锻炼
快速入门指南
第7章 常见问题
一般问题
营养素和补剂
生酮适应期
可以和不可以吃的食物
运动表现
断食
健康问题
每日注意事项
参考文献
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