[正版]再稀奇古怪的问题也有个科学-来自全球科学家的智慧解答9787513570039

1 你不了解的身体奥秘人脑只利用了10%吗 / 2短期记忆是怎么变为长期记忆的 / 4嗅觉神经元仅能存活60天，但为什么我们很久以后仍记得那些气味 / 6食物的外观或气味是怎么影响味觉的 / 8两种美食混合吃时为什么会变得很难吃 / 10听小骨是怎么传递和放大声音的 / 12回放录音时我的声音为什么听起来不一样 / 13像眼睛这样的复杂器官是怎么进化而成的 / 15人的眼睛为什么不长在脑袋后面 / 17有什么理论可以解释人类体毛的消失吗 / 19我们的指纹会消失吗 / 21人为什么会长皱纹，怎么延缓或防止皱纹产生 / 23环境温度接近体温时，我们为什么会觉得热 / 25人死后细胞代谢还能维持多久 / 27
2 被医学破译的健康密码乳酸为什么会在肌肉中堆积 / 30减肥减掉的脂肪跑到哪里去了 / 32吃完饭就睡觉会让人长胖吗 / 34我们能用催眠来减肥吗 / 36疲倦时我们的眼睑为什么如此沉重 / 38人为什么会失眠 / 40口吃是怎么形成的，可以治愈吗 / 42人为什么会发烧 / 44人为什么会发痒，挠痒为什么会让人感到舒服 / 46白化病的致病原因是什么，怎么治疗 / 48什么是脂肪肝，怎么防治 / 50阿司匹林有哪些副作用 / 52人们是怎么发现能使瞳孔扩大的化学物质的 / 53为什么只攻击细菌细胞而不伤害人体细胞 / 55基因疗法怎么治病 / 57输血过程体DNA发生了什么变化 / 59什么是“垃圾”DNA，它有什么作用 / 61科学家是怎么追溯延续了几个世纪的线粒体DNA的 / 63
3 道不尽的生物万象室内植物有向光，那室外树木为什么笔直向上生长 / 66萤火虫为什么会发光 / 68蜜蜂为什么嗡嗡叫 / 70下雨时蝴蝶在干什么 / 72候鸟为什么以人字队形飞行 / 74鹦鹉为什么会学舌 / 75猫为什么有内眼睑，它有什么用 / 76猫薄荷为什么会诱使猫科动物发情 / 78海贝壳和蜗牛壳是怎么形成的 / 79同一种鱼为什么会分布在相隔遥远的不同湖泊之中 / 81鱼是怎么洄游到出生时的那条溪流产卵的 / 83电鳗是怎么生电的， 它为什么不遭电击 / 85海洋哺乳动物为什么不会冻死 / 87鲸为什么会搁浅 / 89
4 生活处处有玄机面包为什么会变硬 / 92盐和糖为什么能防止微生物引发的食物腐坏 / 93有机牛奶的存放时间为什么比普通牛奶长 / 95食品辐照的工作原理是什么，它安全吗 / 97烟花中发生了哪些物理和化学变化 / 99冬天为什么要往冰面上撒盐 / 101水温远低于沸点的洗澡水为什么会冒出蒸汽 / 102在管弦乐队响亮的伴奏声中，歌剧演员是怎么让人们清楚地听见自己歌声的 / 103手机在靠近电脑时为什么会发出啸声 / 105麦克风靠近扬声器为什么会“尖叫” / 107
5 探寻天地间的秘密如果月球质量仅为现在的一半，地球将会怎样 / 110太阳是怎么成为太阳系中心的 / 112什么是暗物质，它对宇宙有什么影响 / 114如果星系正在加速远离，它们为什么还会发生碰撞 / 116宇宙在往哪里膨胀 / 118月球对地球的大气层也有潮汐作用吗 / 120既然地表有太多臭氧，大气中为什么还会出现臭氧空洞 / 122空气是怎么变潮湿的 / 124为什么不是笔直的，而且看起来够触地面 / 126闪电是由宇宙线引起的吗 / 128风是怎么形成的 / 130土地为什么大多呈棕色 / 132地震是怎么停止的 / 134
6 洞察高科技时代我们为什么不通过淡化海水获得更多的饮用水 / 138燃烧释放的二氧化碳重量为什么会超过燃料本身的重量 / 140全球变暖为什么是二氧化碳的错 / 142为了减少二氧化碳对气候的影响，可以将其分解为碳和氧吗 / 144可燃冰为什么大多形成于海底，而且开采难度大 / 146石油为什么多蕴藏在沙漠和极地中 / 148按照现在的消耗率，全球铀储量可供核反应堆做燃料用多久 / 150快中子增殖反应堆与常规核电站有什么不同 / 152太阳能是怎么工作的 / 154蓝牙是怎么工作的 / 156量子力学中的虚粒子真的存在吗 / 158美国航空航天局为什么选在气候恶劣的罗里达发航天飞机 / 160国际空间站可以作为人造卫星的维修厂或航天的中转站吗 / 162宇宙飞船怎么在没有磁极的太空中确定方向，《星际迷航》中的导航系统有道理吗 / 164弹弓效应是怎么改变宇宙飞船的飞行轨迹的 / 166
【前言】

《环球科学》杂志社，由中国科学技术协会主管，其出版的科普期刊《环球科学》是《科学美国人》授权中文版。 《科学美国人》（Scientific American）是全球科学家智慧与见解的分享之地，创刊160多年来，超过100位诺贝尔奖得主在此发表文章，传播科学理念及前沿科技领域的发展动态。
外研社科学出版工作室，外研社是一家以外语出版为特色，涵盖全学科出版、汉语出版、科学出版、少儿出版等领域的综合教育出版集团。科学出版工作室是外研社下属专业从事科学教育与科普出版的机构。
【媒体评论】
我很欣赏《科学美国人》，因为它把世界科学更广泛地介绍给了读者。 —— 阿尔伯特.爱因斯坦
在信息的时代，或许你曾面对过这样的窘境：对于一个问题，要么找不到，要么会找到几个，却不知道哪一个是正确的。这本书可以帮你摆脱困境，因为里面有数十位科学家对近百个科学问题做出的解答。
—— 褚波 《环球科学》（《科学美国人》中文版）执行主编
我小时候听过一种说法：人的大脑只开发了10%。我虽将信将疑，但关于这个问题，我从未找到过正式的。直到看到了这本书，我才解开了心中的疑惑。相信读者也会在这本书中找到他们一直想知道的一些科学问题的。—— 钱磊　天台副研究员

《再稀奇古怪的问题都有个科学》精选自全球*科普杂志、全球170年的《科学美国人》，打开你心中埋藏已久的问号,架起一座连接你和全球科学家的桥梁!
不要小瞧我们在日常生活中产生的各种疑问，它们往往蕴藏着高深的科学知识。《科学美国人》为此架起了一座解疑的桥梁：邀请全球一线科学家解答读者提出的千奇百怪的问题。本书从这些问题中撷取精华，让好奇心带我们去发现，以科学的视角看世界，以思辨的精神去生活。
入选2016年5月百道好书榜·新知类
【黑洞不是黑的】
【内容简介】

《再稀奇古怪的问题都有个科学》精选《环球科学》（《科学美国人》中文版）中“专家问答”栏目的内容，汇集84个读者提出的有趣问题及相关领域的科学家解答，分为6大主题呈现给读者。 这些问题囊括的范围很广，从人体奥秘到疾病治疗，从可爱的动物到的大自然，从身边的科学到高新科技……提问者都是普通大众，问题贴近我们的生活。
《科学美国人》的“专家问答”栏目就像一座连接普通大众和一线科学家的桥梁，源源不断地将科学的养料传递给广大读者，满足读者无尽的好奇心。在今天这个信息的时代，如何不被所迷惑，从纷杂的解答中找到事实？提问相关领域的科学家或许是直接的方式。“专家问答”中的科学家解答，严谨而易懂，为读者带来一股真知的清泉，帮读者洗去心中的疑惑，带领读者跟随科学家的脚步去探索、去发现。为了将这些精彩内容以图书的形式呈现给广大读者，《科学美国人》的中文版《环球科学》与外语教学与研究出版社合作，将“专家问答”栏目中稀奇古怪的问题汇集成册。《再稀奇古怪的问题都有个科学》如同一个知识宝库，相信它将带领读者通过一个个有意思的问题轻松走近科学，在愉快的阅读中点亮智慧生活。

1 你不了解的身体奥秘人脑只利用了10%吗 / 2短期记忆是怎么变为长期记忆的 / 4嗅觉神经元仅能存活60天，但为什么我们很久以后仍记得那些气味 / 6食物的外观或气味是怎么影响味觉的 / 8两种美食混合吃时为什么会变得很难吃 / 10听小骨是怎么传递和放大声音的 / 12回放录音时我的声音为什么听起来不一样 / 13像眼睛这样的复杂器官是怎么进化而成的 / 15人的眼睛为什么不长在脑袋后面 / 17有什么理论可以解释人类体毛的消失吗 / 19我们的指纹会消失吗 / 21人为什么会长皱纹，怎么延缓或防止皱纹产生 / 23环境温度接近体温时，我们为什么会觉得热 / 25人死后细胞代谢还能维持多久 / 27
2 被医学破译的健康密码乳酸为什么会在肌肉中堆积 / 30减肥减掉的脂肪跑到哪里去了 / 32吃完饭就睡觉会让人长胖吗 / 34我们能用催眠来减肥吗 / 36疲倦时我们的眼睑为什么如此沉重 / 38人为什么会失眠 / 40口吃是怎么形成的，可以治愈吗 / 42人为什么会发烧 / 44人为什么会发痒，挠痒为什么会让人感到舒服 / 46白化病的致病原因是什么，怎么治疗 / 48什么是脂肪肝，怎么防治 / 50阿司匹林有哪些副作用 / 52人们是怎么发现能使瞳孔扩大的化学物质的 / 53为什么只攻击细菌细胞而不伤害人体细胞 / 55基因疗法怎么治病 / 57输血过程体DNA发生了什么变化 / 59什么是“垃圾”DNA，它有什么作用 / 61科学家是怎么追溯延续了几个世纪的线粒体DNA的 / 63
3 道不尽的生物万象室内植物有向光，那室外树木为什么笔直向上生长 / 66萤火虫为什么会发光 / 68蜜蜂为什么嗡嗡叫 / 70下雨时蝴蝶在干什么 / 72候鸟为什么以人字队形飞行 / 74鹦鹉为什么会学舌 / 75猫为什么有内眼睑，它有什么用 / 76猫薄荷为什么会诱使猫科动物发情 / 78海贝壳和蜗牛壳是怎么形成的 / 79同一种鱼为什么会分布在相隔遥远的不同湖泊之中 / 81鱼是怎么洄游到出生时的那条溪流产卵的 / 83电鳗是怎么生电的， 它为什么不遭电击 / 85海洋哺乳动物为什么不会冻死 / 87鲸为什么会搁浅 / 89
4 生活处处有玄机面包为什么会变硬 / 92盐和糖为什么能防止微生物引发的食物腐坏 / 93有机牛奶的存放时间为什么比普通牛奶长 / 95食品辐照的工作原理是什么，它安全吗 / 97烟花中发生了哪些物理和化学变化 / 99冬天为什么要往冰面上撒盐 / 101水温远低于沸点的洗澡水为什么会冒出蒸汽 / 102在管弦乐队响亮的伴奏声中，歌剧演员是怎么让人们清楚地听见自己歌声的 / 103手机在靠近电脑时为什么会发出啸声 / 105麦克风靠近扬声器为什么会“尖叫” / 107
5 探寻天地间的秘密如果月球质量仅为现在的一半，地球将会怎样 / 110太阳是怎么成为太阳系中心的 / 112什么是暗物质，它对宇宙有什么影响 / 114如果星系正在加速远离，它们为什么还会发生碰撞 / 116宇宙在往哪里膨胀 / 118月球对地球的大气层也有潮汐作用吗 / 120既然地表有太多臭氧，大气中为什么还会出现臭氧空洞 / 122空气是怎么变潮湿的 / 124为什么不是笔直的，而且看起来够触地面 / 126闪电是由宇宙线引起的吗 / 128风是怎么形成的 / 130土地为什么大多呈棕色 / 132地震是怎么停止的 / 134
6 洞察高科技时代我们为什么不通过淡化海水获得更多的饮用水 / 138燃烧释放的二氧化碳重量为什么会超过燃料本身的重量 / 140全球变暖为什么是二氧化碳的错 / 142为了减少二氧化碳对气候的影响，可以将其分解为碳和氧吗 / 144可燃冰为什么大多形成于海底，而且开采难度大 / 146石油为什么多蕴藏在沙漠和极地中 / 148按照现在的消耗率，全球铀储量可供核反应堆做燃料用多久 / 150快中子增殖反应堆与常规核电站有什么不同 / 152太阳能是怎么工作的 / 154蓝牙是怎么工作的 / 156量子力学中的虚粒子真的存在吗 / 158美国航空航天局为什么选在气候恶劣的罗里达发航天飞机 / 160国际空间站可以作为人造卫星的维修厂或航天的中转站吗 / 162宇宙飞船怎么在没有磁极的太空中确定方向，《星际迷航》中的导航系统有道理吗 / 164弹弓效应是怎么改变宇宙飞船的飞行轨迹的 / 166
【前言】

《环球科学》杂志社，由中国科学技术协会主管，其出版的科普期刊《环球科学》是《科学美国人》授权中文版。 《科学美国人》（Scientific American）是全球科学家智慧与见解的分享之地，创刊160多年来，超过100位诺贝尔奖得主在此发表文章，传播科学理念及前沿科技领域的发展动态。
外研社科学出版工作室，外研社是一家以外语出版为特色，涵盖全学科出版、汉语出版、科学出版、少儿出版等领域的综合教育出版集团。科学出版工作室是外研社下属专业从事科学教育与科普出版的机构。
【媒体评论】
我很欣赏《科学美国人》，因为它把世界科学更广泛地介绍给了读者。 —— 阿尔伯特.爱因斯坦
在信息的时代，或许你曾面对过这样的窘境：对于一个问题，要么找不到，要么会找到几个，却不知道哪一个是正确的。这本书可以帮你摆脱困境，因为里面有数十位科学家对近百个科学问题做出的解答。
—— 褚波 《环球科学》（《科学美国人》中文版）执行主编
我小时候听过一种说法：人的大脑只开发了10%。我虽将信将疑，但关于这个问题，我从未找到过正式的。直到看到了这本书，我才解开了心中的疑惑。相信读者也会在这本书中找到他们一直想知道的一些科学问题的。—— 钱磊　天台副研究员

《再稀奇古怪的问题都有个科学》精选自全球*科普杂志、全球170年的《科学美国人》，打开你心中埋藏已久的问号,架起一座连接你和全球科学家的桥梁!
不要小瞧我们在日常生活中产生的各种疑问，它们往往蕴藏着高深的科学知识。《科学美国人》为此架起了一座解疑的桥梁：邀请全球一线科学家解答读者提出的千奇百怪的问题。本书从这些问题中撷取精华，让好奇心带我们去发现，以科学的视角看世界，以思辨的精神去生活。
入选2016年5月百道好书榜·新知类
【黑洞不是黑的】
【内容简介】

《再稀奇古怪的问题都有个科学》精选《环球科学》（《科学美国人》中文版）中“专家问答”栏目的内容，汇集84个读者提出的有趣问题及相关领域的科学家解答，分为6大主题呈现给读者。 这些问题囊括的范围很广，从人体奥秘到疾病治疗，从可爱的动物到的大自然，从身边的科学到高新科技……提问者都是普通大众，问题贴近我们的生活。
《科学美国人》的“专家问答”栏目就像一座连接普通大众和一线科学家的桥梁，源源不断地将科学的养料传递给广大读者，满足读者无尽的好奇心。在今天这个信息的时代，如何不被所迷惑，从纷杂的解答中找到事实？提问相关领域的科学家或许是直接的方式。“专家问答”中的科学家解答，严谨而易懂，为读者带来一股真知的清泉，帮读者洗去心中的疑惑，带领读者跟随科学家的脚步去探索、去发现。为了将这些精彩内容以图书的形式呈现给广大读者，《科学美国人》的中文版《环球科学》与外语教学与研究出版社合作，将“专家问答”栏目中稀奇古怪的问题汇集成册。《再稀奇古怪的问题都有个科学》如同一个知识宝库，相信它将带领读者通过一个个有意思的问题轻松走近科学，在愉快的阅读中点亮智慧生活。