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  • 醉染图书戒糖 改变一生的健康饮食法9787521714463
  • 正版全新
    • 作者: 初夏之菡著 | 初夏之菡编 | 初夏之菡译 | 初夏之菡绘
    • 出版社: 中信出版社
    • 出版时间:2020-10-01
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    • 作者: 初夏之菡著| 初夏之菡编| 初夏之菡译| 初夏之菡绘
    • 出版社:中信出版社
    • 出版时间:2020-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:160000
    • 页数:288
    • 开本:32开
    • ISBN:9787521714463
    • 版权提供:中信出版社
    • 作者:初夏之菡
    • 著:初夏之菡
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:49.00
    • ISBN:9787521714463
    • 出版社:中信出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-10-01
    • 页数:288
    • 外部编号:1202129154
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    序言

    戒糖:并不是抗争,而是回归

    章戒糖为什么近才起来?我们之前做错了什么?

    戒糖戒掉的是什么?

    人们终于觉醒:甜蜜是一种负担

    戒糖矫枉过正了?

    第2章时下明星圈流行的“戒糖饮食”靠谱?
    明星戒糖戒律,只做对了一半

    健康饮食,才有好皮肤

    第3章你为什么需要戒糖?

    戒糖,从复杂的糖尿病说起

    想年轻,用食物滋养血液

    抗糖,对抗衰老的不错做法

    高糖饮食:对一生有害的习惯

    第4章理戒糖,你需要的知识

    回到初,我们对糖为何如此偏爱?

    “生酮饮食”真的健康?
    揭秘糖类家族

    所有糖都一样?
    果糖,不像名字那么健康

    糖藏在哪些食物里?

    什么是淀粉,它跟糖有什么关系?

    蔬菜也能做主食

    多糖(非淀粉)是特殊的糖?
    更健康的神秘糖

    第5章戒糖步:读懂食品标签

    食品配料表、营养成分表怎么读?

    如何综合判断食品中的碳水化合物含量高低?

    第6章戒糖第二步:你需要明白血糖生成指数和血糖负荷的意义

    血糖生成指数,不是专享的健康指标

    血糖负荷,指导饮食更可靠的指标

    灵活而自由的低糖饮食法则

    第7章戒糖第三步:自己烹饪和选择低GI餐

    “主食”:我们应该理面对的事实

    合理的买菜顺序将你戒糖

    GI、GL之外,还有量化碳水列表

    注意这些会提高GI的烹饪法

    进一步减少血糖波动:吃的顺序很重要

    第8章糖真正的错:高血糖带来了病痛

    流窜在血液里的糖究竟如何作恶?

    让你显老的痕迹都与糖化反应有关

    如何监测身体糖化的情况?

    糖化可以逆转吗?抗糖保健品有用?
    糖与激素的关系:它还跟痘痘有关?

    抗糖办法之运动与思考

    第9章所谓戒糖,你该怎么做?

    戒糖入门:跟含糖饮料说拜拜

    代糖,如何使用合理?

    糖尿病病人的饮食其实值得我们学习?!

    针对不同热量需求的戒糖饮食食谱

    低碳水化合物烘焙的秘密

    这些甜蜜饮料喝了还不发胖

    市面上的代餐饮品真的靠谱?
    0章戒糖的另一种方式:轻断食

    什么是轻断食,它真的科学?
    2型糖尿病病人可能更适合少食多餐

    抗糖饮食本身有于对抗饥饿感

    1章“567饱腹法”:这样戒糖更符合身体需求

    什么是“567饱腹法”?

    “567饱腹法”与膳食指南有什么不一样?
    2章戒糖,还有这些鲜为人知的好处

    怎么吃才能改善我们的第二大脑—肠道菌群

    少吃糖还能抗氧化和抗癌?

    管理体成分,而不是管理体重

    3章正念饮食:让你吃得幸福的科学

    戒糖的动力来源

    顺应节律去吃,与血糖控制息息相关

    终章

    戒糖给你自由

    初夏之菡(罗晓),澳大利亚注册营养师(RN)、中国注册营养师(RD),澳洲新南威尔士大学UNSW食品科学硕士、悉尼大学营养学硕士(MPhil);在澳大利亚和中国一直从事营养咨询工作。擅长健康食品配方研发、营养和能量代谢、慢病的膳食营养干预、以及膳食精细营养素的研究。关于膳食中的糖,这里既有科学的据,也有愉悦的情感呈现;与其说是教授大家吃糖的方法,不如说是指出了一种对待糖更加自洽的态度。

    √ 你的戒糖之书,手把手教你一步步实现健康饮食;
    √ 知乎大V、中&澳注册营养师初夏之菡(罗晓)全新力作;
    √ 【戒什么糖】单糖、二糖、多糖、寡聚糖、代糖……让你一次搞懂不同糖的区别和联系,究竟应该戒掉什么糖;
    √ 【如何戒糖】主食和碳水化合物要不要戒断?“生酮饮食法”要不要采用?是不是只能吃低GI食物?轻断食可不可以尝试?全面厘清“戒糖”思路,分析“戒糖”的前世今生,提供“理戒糖”的知识基础;
    √ 【戒糖实操三步走】读懂食品标签、理解GI的真正含义、自己下厨的烹饪饮食选择、跟含糖饮料说拜拜……实操方法详细解说,提供可实践的解决方案。
    √ 【定制方法】作者“567饱腹法”,为你提供符合身体需求的饮食方案;
    √ 【图解展示】全书配套图解展示,让科学知识原理更好读;
    √ 【戒糖之外】在戒糖之外,作者试图探讨人与食物的关系,帮你从心底与自己和解,与食物和解,找到改变一生的健康饮食法。

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