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醉染图书日式烧烤9787555282198
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【专栏】烤物是用这些炊具烹饪的【章】齐藤流的10道烤物自家烤肉三拼烤馄饨烤饭团烤鸡双拼炒荞麦面海味大和山药烤茄子鳗鱼块炒饭明石风章鱼烧日式煎饼【专栏】让烤肉更美味的5种调味汁【第二章】肉类烤物咕咾肉猪肉生姜烧味噌渍烤猪肉肉味噌回锅肉奶酪面包糠煽烤猪排日式汉堡肉饼牛肉八幡卷牛肉卷心菜杂拌一人食寿喜锅味噌奶酪焗鸡肉印度烤鸡鸡肉铁板烧味琳酱油烤鸡翅御手洗鸡肉饼【第三章】鱼贝类烤物西式烤扇贝胡椒烧牡蛎金鱼排黑芝麻烤乌贼鱿鱼腕足炒蒜薹西式烤鲣鱼西京渍鰆鱼盐烤竹荚鱼旗鱼幽庵烧照烧鲫鱼内脏风渍烤秋刀鱼和风黄油烤三文鱼蒜烤鳕鱼蒲烧沙丁鱼三文鱼锵锵铁板烧泡菜烤鲭鱼蒜炒章鱼西蓝花蒜香蛤蜊蟹味菇番茄虾烘蛋虾仁春卷【专栏】让你愉悦的美味变化烤物浇头4种【第四章】蔬菜类烤物缇鱼烤卷心菜芝麻油葱卷烧烤白萝卜烤蚕豆鸡蛋蟹肉烤芦笋奶油焗土豆洋葱番茄奶酪鲣鱼烧牛油果烤包心芥菜蜂蜜烤迷你胡萝卜烤红薯芝麻醋腌蒸烤蘑菇白菜蒸烤香酥培根浸煮炸蔬菜油烤菠菜韩式拌菜风炒豆芽味噌炒茄子青椒烤青椒紫菜拌菜醋炒藕片烤牛蒡片苦瓜拌炒午餐肉【第五章】鸡蛋、加工食品类烤物高汤鸡蛋烧鸡蛋千草烧油炸豆腐葱花奶酪烧过油豆腐块田乐照烧豆腐丸子汉堡包烤蟹黄蛋黄酱烤半熟鸡蛋魔芋丝炒明太子辛辣烤魔芋炸鱼肉饼和鲭鱼罐头烤物鱼糕烤金鱼小艇鱼肉山芋饼排
这是一本烧烤爱好者的必收书,包含了76道由日本料理研究专家齐藤辰夫亲手制作的烧烤料理,无论你想吃鱼、肉、蛋还是食材,这本书都能满足你,而且还能让你吃得营养又健康。
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