返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 醉染图书幼儿膳食调制与养生9787563735754
  • 正版全新
    • 作者: 贺习耀 编著著 | 贺习耀 编著编 | 贺习耀 编著译 | 贺习耀 编著绘
    • 出版社: 旅游教育出版社
    • 出版时间:2017-05-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 贺习耀 编著著| 贺习耀 编著编| 贺习耀 编著译| 贺习耀 编著绘
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 出版时间:2017-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:220千字
    • 页数:238
    • 开本:16开
    • ISBN:9787563735754
    • 版权提供:旅游教育出版社
    • 作者:贺习耀 编著
    • 著:贺习耀 编著
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:45.00
    • ISBN:9787563735754
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-05-01
    • 页数:238
    • 外部编号:1201576377
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 幼儿膳食调制养生综论
    节 幼儿膳食及其质量要求
    第二节 幼儿膳食与烹调加工
    第三节 幼儿饮食营养需求与养生
    第四节 幼儿膳食调制与养生原则
    第二章 幼儿膳食菜单设计
    节 幼儿膳食菜单设计依据与原则
    第二节 幼儿膳食菜单设计方法与程序
    第三节 幼儿四季膳食菜单设计分析
    第三章 幼儿膳食原料选用
    节 幼儿膳食原料选用要求
    第二节 幼儿膳食原料品质鉴定
    第三节 幼儿膳食原料储存保鲜
    第四章 幼儿膳食菜品调制
    节 幼儿凉菜类膳食调制
    第二节 幼儿热荤类膳食调制
    第三节 幼儿素菜类膳食调制
    第四节 幼儿汤羹类膳食调制
    第五节 幼儿面点类膳食调制
    第五章 幼儿饮食卫生与安全
    节 食物中毒及预防
    第二节 食源传染病寄生虫病及其控制
    第三节 幼儿膳食调制卫生与安全
    第六章 幼儿饮食养生与保健
    节 幼儿饮食养生及食疗保健
    第二节 幼儿养生膳食的调制
    第三节 幼儿常见疾病的饮食调养
    第四节 幼儿饮食养生禁忌与
    第七章 湖北幼儿养生菜品加工工艺研究
    节 荆沙鱼糕加工工艺研究
    第二节 瓦罐煨鸡汤烹制工艺研究
    第三节 葱爆牛肉上浆工艺研究
    第四节 清蒸武昌鱼创新调制工艺研究
    第五节 葛粉鱼面加工工艺研究
    后记

    贺习耀,武汉商学院副教授,营养师不错技师,烹调师不错技师。从事菜品研发、筵席设计及饮食文化研究二十余年,对鄂式菜点及荆楚筵席有深入探究。发表《荆楚风味全鱼席设计探析》《加热方式对鸡汤风味品质影响的研究》等学术80余篇;编著《餐饮菜单设计》《宴席设计理论与实务》等书籍9部:主持完成《湖北民间特色宴席研究》《筵席与菜单设计课程教学改革与实践研究》《湖北筵席文化研究》等科研课题多项。作为武汉鄂菜研发中心及湖北省非物质文化研究中心核心研发人员,现正主持《荆楚风味筵席创新设计研究》《幼儿园学生膳食调配制作研究》等多项省市科研项目的研究工作。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购