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醉染图书中国酒文化与酒文化产业9787548229902
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上篇 酒文化鉴赏 章 酒史:滴滴岁月酒悠悠酒史 一、中国酿酒起源 二、酿酒与祭祀习俗 三、饮酒史的发展与嬗变 第二章 酒具:葡萄美酒夜光杯美酒亦需美器配 一、历代酒具分类 二、酒具选用原则 三、酒具鉴赏 第三章 酒的分类:囊尽古今名美酒 一、酒的分类 二、中国名酒鉴赏 第四章 酒礼:唯时可至,唯礼可期 一、酒礼的起源与嬗变 二、酒令与筹令 三、少数民族饮酒礼俗 第五章 酒宴:觥筹交错宾客欢 一、皇家酒宴文化 二、官场、名士酒宴文化 三、现代酒宴文化 四、少数民族传统酒宴文化 第六章 酒与名人:杯风客煮酒论英雄 一、酒与君王 二、酒与政客 三、酒与诗人 第七章 酒与养生:人或善饮酒,难喜饮之和 一、酒的营养价值 二、适度饮酒的科学依据 三、现代酒与养生的关系 四、少数民族酒与养生 …… 下篇 现代酒产业 后记
周丽,汉族,四川达州人,员,重庆大学文学硕士,讲师。主要承担《传播学》《西方文化史》《文化市场调研》等课程的教学工作。主要从事新媒体文化传播研究,主持市厅级项目3项,先后在《青年记者》《新闻爱好者》等学术期刊发表学术10余篇。
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