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  • 醉染图书懒人版日式甜品9787555270041
  • 正版全新
    • 作者: (日)冈村淑子 著;郑乐英 译著 | (日)冈村淑子 著;郑乐英 译编 | (日)冈村淑子 著;郑乐英 译译 | (日)冈村淑子 著;郑乐英 译绘
    • 出版社: 青岛出版社
    • 出版时间:2018-07-01
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    • 作者: (日)冈村淑子 著;郑乐英 译著| (日)冈村淑子 著;郑乐英 译编| (日)冈村淑子 著;郑乐英 译译| (日)冈村淑子 著;郑乐英 译绘
    • 出版社:青岛出版社
    • 出版时间:2018-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:150000.0
    • 页数:95
    • 开本:16开
    • ISBN:9787555270041
    • 版权提供:青岛出版社
    • 作者:(日)冈村淑子 著;郑乐英 译
    • 著:(日)冈村淑子 著;郑乐英 译
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:35.00
    • ISBN:9787555270041
    • 出版社:青岛出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-07-01
    • 页数:95
    • 外部编号:1201729919
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    序言2
    关于食物过敏6
    避免过敏的材料7
    制作点心的基本工具8
    基础混合和花式混合9
    点心好吃的制作技巧10
    CHAPTER 1 混合后烘烤!
    华夫饼 12
    硬脆饼干14
    燕麦曲奇16
    杏仁瓦片18
    巧克力蛋糕 19
    云石蛋糕 20
    水果磅蛋糕 22
    白芝麻纸杯蛋糕 24
    姜味马芬蛋糕 25
    鲷鱼烧 26
    CHAPTER 2 混合后裹起来& 凝固成型!
    糖衣豆子和坚果 28
    雷门米花糖& 红糖米花糖& 抹茶米花糖30
    芝麻糖 32
    炸年糕 33
    炸米粒脆 34
    小块米糕 35
    爆米花 36
    黄豆粉糖 38
    CHAPTER 3 混合后饮用!
    青梅糖浆
    Arrange Recipe
    →青梅果汁&青梅汽水 40
    柠檬糖浆
    Arrange Recipe
    →柠檬果汁&热柠檬水 42
    生姜糖浆
    Arrange Recipe
    →姜汁汽水&生姜茶 44
    草莓糖浆
    Arrange Recipe
    →草莓汽水&草莓豆奶 46
    蓝莓糖浆
    Arrange Recipe
    →蓝莓汽水&蓝莓豆奶 48
    猕猴桃糖浆
    Arrange Recipe
    →猕猴桃汽水&猕猴桃豆奶 50
    水果刨冰 52
    CHAPTER 4 混合后冷却!
    水果果冻 54
    青梅果子露冰激凌 56
    焦糖慕斯 57
    草莓慕斯 58
    杧果慕斯 59
    抹茶布丁 60
    豆奶软乳酪蛋糕 62
    提拉米苏 64
    栗子羊羹 65
    精炼羊羹 66
    红糖羹 68
    CHAPTER 5 混合后蒸熟!
    红豆抹茶磅蛋糕 70
    一口米粉糕72
    乳酪蒸蛋糕 74
    香橙蒸蛋糕 76
    茶色蒸包 77
    轻羹 78
    肉馅蒸包& 豆沙馅蒸包 80
    浮岛风豆沙蛋糕 82
    CHAPTER 6 熬煮混合!
    黄豆粉糕 84
    莺饼 86
    核桃糕 88
    水晶糕89
    蕨根糕 90
    葛粉糕 92
    豆奶葛粉糕 94
    葛粉果冻 95

    冈村淑子,点心制作卫生师、饮食习惯顾问,于日本上智大学英语系,后进入日本点心专科学校就读。获得点心制作卫生师资格。2005年4月起在崎玉县川越市自家的厨房中成立小点**堂。除讲授日式点心、西点、面包、食物过敏者特制点心的制作方法之外,还担任了儿童点心制作体验活动、生活俱乐部协会、育儿社团等讲座活动的讲师。

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