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  • 醉染图书生物化学实验指导9787518412501
  • 正版全新
    • 作者: 张兴丽,王永敏 主编著 | 张兴丽,王永敏 主编编 | 张兴丽,王永敏 主编译 | 张兴丽,王永敏 主编绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2017-08-01
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    • 作者: 张兴丽,王永敏 主编著| 张兴丽,王永敏 主编编| 张兴丽,王永敏 主编译| 张兴丽,王永敏 主编绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2017-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:260千字
    • 页数:175
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518412501
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:张兴丽,王永敏 主编
    • 著:张兴丽,王永敏 主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:30.00
    • ISBN:9787518412501
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-08-01
    • 页数:175
    • 外部编号:1201566598
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章生物化学实验基本知识
    一、生物化学实验室规则
    二、生物化学实验室安全与防护常识
    三、化学药品的安全及溶液配制
    四、实验误差与数据处理
    五、实验记录及实验报告
    第二章现代生物化学实验技术基本原理
    一、离心技术
    二、光谱技术
    三、层析技术
    四、电泳技术
    五、免疫化学技术
    六、基因工程技术
    七、生物大分子的制备
    第三章生物化学基础实验
    实验13,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖
    实验2蒽酮-硫酸比色法测定糖含量
    实验3硫酸-苯酚比色法测定可溶糖
    实验4蛋白质的质实验
    实验5纸上层析法分离鉴定氨基酸
    实验6微量凯氏定氮法测定蛋白质含量
    实验7双缩脲法测蛋白含量
    实验8福林-酚法测定蛋白质含量
    实验9紫外吸收法测定蛋白质含量
    实验10考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量
    实验11BCA法测定蛋白质浓度
    实验12醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白
    实验13凝胶柱层析法分离血红蛋白
    实验14油脂品质指标的测定
    实验15动物肝脏中DNA的提取
    实验16二苯胺显色法测定DNA含量
    实验17紫外吸收法测定核酸含量
    实验18酵母RNA的提取、组分鉴定及含量测定
    实验19维生素C的定量测定及其稳定实验
    实验20酶的特异
    实验21温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活力的影响
    实验22琥珀酸脱氢酶的竞争抵制
    实验糖化酶的分离纯化
    实验24糖化酶活力测定
    实验25枯草芽孢杆菌蛋白酶活力测定
    实验26碱磷酸酶(AKP)的分离纯化
    实验27糖酵解中间产物的鉴定
    实验28脂肪酸的β-氧化
    实验29氨基移换作用的定鉴定
    实验30饱食、饥饿、肾上腺素、胰岛素对肝糖原含量的影响
    第四章生物化学综合实验
    实验1天然产物中多糖的提取、纯化与鉴定
    实验2鸡卵类黏蛋白的分离与纯化
    实验3凝胶过滤层析法测定蛋白质相对分子质量
    实验4SDS-PAGE法测定蛋白质相对分子质量
    实验5植物中超氧化物歧化酶(SOD)的分离纯化
    实验6亲和层析法纯化麦胚凝集素
    实验7重组蛋白质的表达、分离、纯化和鉴定
    实验8聚合酶链式反应
    实验9血清γ-球蛋白的分离、纯化与鉴定
    实验10溶菌酶的结晶提取及酶活力测定
    附录
    一、常用仪器的使用方法
    二、常用缓冲液的配制
    三、实验室常用酸碱的相对密度和浓度

    王永敏,齐鲁工业大学食品科学与工程学院副教授,长期从事食品科学与工程、生物工程等专业的生物化学教学和研究。

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