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醉染图书金鱼人工养殖与加工9787109293915
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前言章金鱼渔业发展趋势及南海金鱼资源开发利用进展节引言第二节全球金鱼产业发展第三节我国南海金鱼资源开发与利用第二章渔业捕捞节世界金鱼捕捞渔业概况第二节南海概况及金鱼组成第三节南海周边和地区金鱼产量第四节中国金鱼渔业第五节越南金鱼渔业第六节菲律宾金鱼渔业第七节印度尼西亚金鱼渔业第八节马来西亚金鱼渔业第九节泰国金鱼渔业第三章金鱼市场需求与分析节金鱼简介及国内外金鱼捕捞业发展第二节国内外金鱼养殖业发展……
金鱼作为世界海洋食物链中顶层的鱼类,是一类具有高价值、高营养的海洋资源,长久以来一直受到世界各国消费者的青睐。世界金鱼渔业起自上世纪50年代,全球金鱼渔获量从1950年的39万吨增长至2012年金鱼和金鱼的总捕捞量接近770万吨,约占世界海洋捕捞总量8,150万吨的10%。近年来,由于市场需求以及价格的优势,金鱼渔业出现过渡捕捞的现象,如等金鱼的自然资源量显著下降。为了解决市场消费,金鱼人工养殖逐渐兴起,世界各国投入了大量人力物力进行金鱼人工繁育与养殖技术的研发。本书系统总结了近年来国内外在金鱼资源、渔业与市场、繁育与养殖技术、疾病防控、营养需求、病害防控以及加工等方面的研究进展,以及笔者近年来的研究成果。希望能够促进我国金鱼养殖产业的发展,并希望在技术上不断完善,形成规范的操作技术并进行推广应用,为我国开展深远海养殖提供参考资料,实现我国对深远海蓝色粮仓的开发,为我国国民提供优质海洋蛋白质。
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