返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 醉染图书茶叶审评技术9787518436507
  • 正版全新
    • 作者: 牟杰著 | 牟杰编 | 牟杰译 | 牟杰绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2022-09-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 牟杰著| 牟杰编| 牟杰译| 牟杰绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2022-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:270000
    • 页数:204
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518436507
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:牟杰
    • 著:牟杰
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787518436507
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-09-01
    • 页数:204
    • 外部编号:1202741960
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    模块一 初级茶叶审评技能要求
    项目一 评茶基础
    任务一 认识评茶条件及器具
    任务二 认识评茶用水
    任务三 审评基本操作
    项目二 茶叶标准
    任务一 茶叶标准的概念与分类
    任务二 制定茶叶企业标准
    模块二 中级茶叶审评技能要求
    项目一 茶叶感官审评术语
    任务一 茶叶审评通用术语
    任务二 绿茶及绿茶坯花茶审评术语
    任务三 白茶审评术语
    任务四 黄茶审评术语
    任务五 乌龙茶审评术语
    任务六 红茶审评术语
    任务七 黑茶审评术语
    任务八 紧压茶审评术语
    任务九 茶叶感官审评常用名词和虚词
    项目二 六大基本茶类审评
    任务一 绿茶审评
    任务二 白茶审评
    任务三 黄茶审评
    任务四 乌龙茶审评
    任务五 红茶审评
    任务六 黑茶、紧压茶审评
    模块三 高级茶叶审评技能要求
    项目一 再加工茶审评
    任务一 花茶审评
    任务二 袋泡茶审评
    任务三 速溶茶审评
    任务四 茶饮料审评
    项目二 茶叶标准样
    任务一 认识茶叶标准样
    任务二 制作茶叶标准样
    项目三 评茶计分与劣质茶识别
    任务一 双杯找对审评
    任务二 对样评茶(七档制评茶计分方法)
    任务三 名优茶审评计分方法
    任务四 劣质茶的识别


    附录
    附录一 职业技能标准《评茶员》(2019年版)(6-02-06-11)
    附录二 评茶员操作技能考核考场准备清单
    附录三 职业资格鉴定《评茶员》实操试卷“茶叶感官审评表”


    参考文献


    【前言】


    牟杰,贵州经贸职业技术学院茶学系主任,高级评茶师(一)、高级茶艺技师(一),茶艺师、评茶员职业技能高级考评员,评茶员职业技能国赛裁判员,贵州省“五一”劳动奖章获得者。主讲茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶经营管理、黔茶现状、茶叶综合利用等,贵州职业教育内涵发展《茶叶审评与检验》精品课程项目负责人。



    本教材采用活页式开发和设计,在使用过程中,指导教师可以根据实际教学需要对教材内容进行灵活重排,学生也可将单个学习任务的内容拆后独携带。每个学习任务完成后,学生可以单独取下“任务评价”页提交指导教师批改,达到灵活使用、方便携带的目的。本书是贵州省精品在线课程《茶叶审评技术》的配套教材,除配有教学课件外,学生还可以扫描书中二维码随时随地学习配套录制的几十个微视频课程。


    【内容简介】


    本书为高职院校专业课教材,内容由一条主线、三大模块、三十个任务构成,即以新版《职业标准 评茶员》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线,以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶记分与劣质茶识别为七大项目。实训类任务包括任务要求、背景知识理论及分析、实训步骤及实施、实训预案、作业和拓展。本教材可供高职院校茶艺与茶文化、茶叶生产与加工专业学生和中职院校茶叶生产与加工、茶文化、茶叶市场营销专业学生以及相关评茶员培训和茶叶评鉴爱好者使用。


    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购