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醉染图书的微生物9787570512775
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章 小生物大探索为什么说微生物的发现不能离开显微镜?为什么说微生物大家族的分类不简单?为什么小小的微生物不能少吃点?为什么不是所有的微生物都有相同的呼吸习惯?为什么微生物不能像人类一样繁殖?为什么小小的微生物不会待在原地不动?为什么有的微生物不能独立生活?为什么我们人类不会轻易被病毒打败?为什么细菌的外形不是一样的?为什么小小的细菌不会灭绝?为什么说放线菌不是细菌?为什么不是所有的霉菌都是坏家伙?为什么大肠杆菌爱“挑食”?为什么不能对病毒放松警惕?为什么人类对微生物不是束手无策?为什么说地球上微生物无处不在?第二章 微生物“发酵工厂”为什么不能吃太多味精?为什么说食醋的作用不小?为什么酱油的味道不尽相同?为什么各种白酒的口感不同?为什么说啤酒酿造工艺的发展不是一蹴而就的?为什么黄酒不同于白酒?为什么不能小瞧酵母菌对葡萄酒味道的影响?为什么制酱过程中不能没有米曲霉?为什么腌制泡菜时白菜不会腐败?为什么臭豆腐不能多吃?为什么豆豉不是短时间就能制作完成的?为什么制作面包时不能没有面包酵母菌?为什么说酵母“妈妈”不会一直存活下去?为什么酸奶不能加热食用?为什么乳酸菌饮料不同于酸奶?为什么不要小看火腿加工时的腌制环节?为什么的食品加热后也不能吃?为什么不是所有蘑菇都能吃?第三章 微生物是“敌”还是“友"为什么霍乱几乎不可能再卷土重来?为什么人类还不能根治疯牛病?为什么说人类消灭天花不是偶然的?为什么不能对鼠疫掉以轻心?为什么乙型肝炎不能被快速治好?为什么说结核杆菌不只存在于人体肺部?为什么不能盲目幽门螺杆菌?为什么破伤风梭菌不能在一般伤口中生长?为什么说肉毒杆菌不能轻易用于美容?为什么说抗生素不能滥用?为什么说青霉素不会在人体内产生较大毒?为什么噬菌体不能独立生长?为什么不能避免流感流行?为什么人体不能没有肠道菌群?为什么说大肠杆菌不都是致病的?为什么说人类已不再害怕狂犬病病毒?为什么埃博拉病毒不会在世界范围内流行?为什么不能忽视艾滋病的防治?为什么说白细胞的数量不会轻易变化?为什么不讲卫生就容易生病?为什么不能没有生物“制药厂”为什么不能不注疫苗?为什么说抗生素不是的?为什么不用害怕螨虫?为什么说我们不必对寨卡病毒感到恐慌?为什么人类不能结束与细菌、病毒的战争?第四章 人类的“好伙伴"为什么微生物能发电?为什么开采石油时离不开微生物的帮忙?为什么目前不能全面推广乙醇燃料?为什么沼气的形成不能没有甲烷菌?为什么只添加了蛋白酶的洗衣粉不能有效去除油渍?为什么说微生物在缓解粮食危机上的作用不容小觑?为什么微生物不是用同一方法处理废液?为什么在农产品加工过程中不能没有微生物?为什么使用农用抗生素不会又寸环境造成二次污染?为什么海洋中不同的微生物有不同的作用?为什么在解决环境污染问题时不能没有微生物?
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