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醉染图书日本之味9787502071134
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松田美智子(Matsuda Michik):955年出生于东京,在神奈川县镰仓长大。女子美术大学后,跟随Holthaus的房子老师学习多国料理,进而又学习了日本料理和中式家常菜。将曾经在新娘培训时习得的茶道、花道和母亲传授的家务技巧灵活融入现在的工作中。因为喜欢美食和招待,进而运用自己曾在纽约学到的相关经验,1984年开始了长达十年的宴会策划和餐饮服务工作。1993年在日本东京惠比寿开办“松田美智子的料理教室”,她的料理尤其注重季节感和食材本身的味道,菜品精美、做简单受。目前活跃在杂志、书籍、演讲以及食谱研发、厨具和整体厨房开发等领域。
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