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醉染图书翻糖装饰新食典9787555218579
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翻糖艺术必修课CHAPTER 1一翻糖概述二翻糖工具及原料三翻糖面团的制作翻糖饼干CHAPTER 2一饼干面团配方二细裱花袋的折叠方法三翻糖饼干的装饰手法四翻糖饼干的保存和包装动漫经典海军米奇情侣米奇兔宝贝Kitty猫蜡笔小新蓝精灵维尼熊家族史迪仔加菲猫趣味奶牛哼哼小卡海贼王堆雪人名卡通组合损鸟一族蜘蛛侠战队怪咖玩偶沙漠舞台冰雪奇缘美女与野兽……
王森,西式糕点技术研发者,立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中靠前专业西点学校的创办人,他将西点技术优选化的运用到了市场。他把电影《与巧力梦工厂》的场景用巧力真实地表现,他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔,他可以用糖果再现影视中的主角的形象,他开创了世界上少有面包音乐剧场,他是中国少有西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面,而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。他已从事西点技术研发20年,培养了数万名学员,这些学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来,他和他的团队致力于传播西点技术,帮更多人认识西点,寻找制作西点的乐趣,从而获得幸福。作为西点研发专家,他在青岛出版社出版了“妈妈手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫酷冰饮·冰点·冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意,才思敏捷,设计并创造了中国靠前个巧力梦公园,这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的魔力。
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