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醉染图书我吃的牛羊肉9787544753852
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牛各部位肉的不同烹调方法 羊各部位肉的不同烹调方法 牛羊肉料理的独门诀窍 Part 牛肉的百变风味 蚝油牛肉 芥蓝扒牛柳 野山椒炒牛肉 杭椒牛柳 豆豉苦瓜炒牛肉 黑椒牛柳炒意面 洋葱炒牛柳 小炒牛肉 水煮牛肉 辣酱焖牛肉 牛肉炒河粉 大酥牛肉 咖喱牛肉 竹笋烧牛肉 白萝卜焖牛腩 土豆牛肉 酸汤肥牛 卤牛腩 香卤牛蹄筋 卤金钱肚 胡萝卜烧牛尾 南瓜炖牛肉 杏鲍菇烧牛肉 西红柿黄焖牛肉 砂锅酸菜牛肉 风味酱牛肉 红酒牛排 焗烤牛排 香辣牛肉干 参牛肉汤 西湖牛肉羹 浓香牛肉酱 西红柿牛腩饭 酸菜牛肉面 滑蛋牛肉饭 西红柿牛肉面 洋葱牛肉包 Part 羊肉的花样吃法 炖羊肉 孜然羊肉 红焖羊肉 炖羊脊骨 蒜爆羊肉 白切羊肉 豆豉马蹄羊肉 沙茶羊肉 豆豉香葱羊肉 葱爆羊肉 香烤小羊排 白萝卜羊排锅 生姜羊肉汤 羊肉泡馍 烤羊肉串 羊肉丸子汤 牙签羊肉 台湾地区羊肉炉 羊肉胡萝卜饺子 羊肉手抓饭 羊肉烩面
加贝,本名贺鹏飞,特三厨师,现任北京凤凰壹力文化发展有限公司董事长,为字里行间连锁书店创始人。1972年生于内蒙古,15岁时从师学习厨艺,擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北,用心寻觅中华饮食原本的味道,在不断实践中提升自己的烹饪技艺。 贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的格,体味平常百姓家原始、简单、好看味的家常菜式,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康与美味带给每一个有缘人。
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