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醉染图书表面活剂基础及应用9787511429698
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章绪论 1.1表面活剂的基本结构 1.2界面和表面层的特 1.3表面活剂的分类 1.4特种表面活剂 第2章常规表面活剂的合成 2.1阴离子表面活剂 2.1.1羧酸盐型阴离子表面活剂 2.1.2磺酸盐型阴离子表面活剂 2.1.3硫酸酯盐型阴离子表面活剂 2.1.4磷酸酯盐型阴离子表面活剂 2.2阳离子表面活剂 2.2.1胺盐型阳离子表面活剂 2.2.2季铵盐型阳离子表面活剂 2..含杂原子的季铵盐型阳离子表面活剂 2.2.4含杂环的季铵盐型阳离子表面活剂 2.2.5双季铵盐型阳离子表面活剂 2.2.6鎓盐型阳离子表面活剂 .两离子表面活剂 ..1甜菜碱型两离子表面活剂 ..2咪唑啉型两离子表面活剂 ..氨基酸型两离子表面活剂 ..4卵磷脂 ..5氧化胺型两离子表面活剂 ..牛磺酸衍生物 2.4非离子表面活剂 2.4.1多元醇型非离子表面活剂 2.4.2聚氧乙烯型非离子表面活剂 2.4.3糖基表面活剂 2.4.4类型非离子表面活剂 思考题 第3章表面活剂的基本质 3.1表面活剂的溶解度 3.1.1离子型表面活剂的临界溶解温度 3.1.2非离子型表面活剂的浊点 3.1.3表面活剂在非水溶剂中的溶解度 3.2表面活剂的界面质 3.2.1表面活剂在溶液表(界)面的吸附 3.2.2表面活剂在固-液界面的吸附作用 3..降低表面张力的效率和效能 3.2.4表面张力的测定方法 3.3表面活剂溶液的电化学质 3.3.1界面电荷 3.3.2双电层 3.3.3动电位 3.4表面活剂结构与能的关系 3.4.1表面活剂的亲水亲油平衡(HLB) 3.4.2亲水基的结构与能的关系 3.4.3疏水基的结构与能的关系 3.4.4连接基的结构与能的关系 3.4.5相对分子质量的大小与能的关系 第4章表面活剂在溶液中的自聚 4.1分子有序组合体 4.1.1分子有序组合体的概念及类型 4.1.2分子有序组合体的基本结构特征 4.1.3分子有序组合体的形成机制 4.1.4影响分子有序组合体大小和形状的因素 4.2分子有序组合体的功作用 4.3胶团(胶束) 4.4囊泡与液晶 4.4.1囊泡 4.4.2液晶 第5章表面活剂的应用 5.1增溶作用 5.1.1增溶作用的原理和特点 5.1.2增溶作用的方式 5.1.3增溶作用的主要影响因素 5.1.4增溶作用的应用 5.2乳化与破乳作用 5.2.1乳状液的定义 5.2.2乳状液的类型及其鉴别 5..乳化剂 5.2.4乳状液的稳定 5.2.5乳状液的破坏 …… 第6章Gemini表面活剂 第7章高分子表面活剂 第8章反应型表面活剂 第9章生物表面活剂 0章特殊表面活剂 1章表面活剂的新应用 2章表面活剂的基本分析技术 3章现代分析手段在表面活剂中的应用 参考文献 附录
刘红,海南师范大学精细化工食品工程专业,教授。在中国石化出版社出版过多部著作,2010年主编出版《精细化工实验》,2011年主编出版《精细化工工艺学》,2012年主编出版《化学创新实验》。本书由海南师范大学、湖北师范学院、长治学院等院校合作编写,多位教师参加编写。
《表面活剂基础及应用》可作为应用化学专业、精细化工专业以及化学工程与工艺专业课程教材。
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