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醉染图书食具9787313114044
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绪论 何为“食具”
同化理论
何为“食具”?
章 初的文化
日本的用餐礼仪
西方的餐桌礼仪
第二章 进餐方式的文化符号论
口食
手食
圣餐
使用食具进餐
第三章 食具的文化史
筷子的历史
勺的历史
餐刀的历史
叉子的历史
第四章 食具的文化象征论
筷子的文化意义论
勺、刀、叉的文化意义论
文化宇宙观的差异
主要参考文献
后记
译后记
山内昶,1929年生于东京,于京都大学法国文学专业,并修完该大学院(旧制)课程,之后到巴黎高等研究院留学。历任大手前大学教授,甲南大学名誉教授,于2006年月去。
尹晓磊,东北师范大学外国语学院讲师,吉林大学文学院在职博士生。曾留学于日本追手门大学、神户大学。主要研究成果有:《大江健三郎随笔集》(合译)、《稻盛哲学对话》(翻译)、《日语词语辨析100例》(合著),发表学术十余篇。
高富,东北师范大学人文学院教授。于东北师范大学,曾留学于日本爱知大学、东京外国语大学。主要研究成果有:《典型日语病旬解析》(编著)、《日语词语辨析100例》(台著)、《不错减肥法》(合译),发表学术数十篇。
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