返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 醉染图书餐饮全面服务管理:抓牢顾客的心(第2版)9787563718269
  • 正版全新
    • 作者: 李韬著 | 李韬编 | 李韬译 | 李韬绘
    • 出版社: 旅游教育出版社
    • 出版时间:2013-01-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 李韬著| 李韬编| 李韬译| 李韬绘
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 出版时间:2013-01-01
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 字数:165.00千字
    • 页数:200
    • 开本:16开
    • ISBN:9787563718269
    • 版权提供:旅游教育出版社
    • 作者:李韬
    • 著:李韬
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:36.80
    • ISBN:9787563718269
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2013-01-01
    • 页数:200
    • 外部编号:1200387558
    • 版次:2
    • 成品尺寸:暂无

    章 什么是全面服务管理
    一、提供服务是任何企业存在的理由
    二、企业如何看待服务

    第二章 服务中的角色认知
    一、管理者在服务质量保过程中的角色认知
    二、员工在服务质量保过程中的角色认知
    三、管理者在日常工作中应该秉承的做法

    第三章 可测量受控制的服务流程
    一、服务的全接触过程
    二、顾客全过程经历的理解
    三、实际工作中的应用方法
    四、餐中服务的11个关键点
    五、餐厅接待工作中额外需要关注的几类顾客

    第四章 地理解顾客满意
    一、菜品创新
    二、服务创新
    三、特色创新
    四、营销创新
    五、全面理解顾客满意

    第五章 顾客期望管理
    一、市场细分与设定期望
    二、顾客期望的来源
    三、顾客期望管理的真实含义
    四、管理顾客期望
    五、控制顾客的口碑
    六、让我们的服务具有感召力

    第六章 服务文化的魅力
    一、企业文化的含义
    二、服务文化的力量
    三、服务文化重在执行
    四、文化对服务文化的启示
    五、菜单是企业文化的重表裁体

    第七章 服务战略管理
    一、服务战略的含义
    二、服务战略的体系规划

    第八章 建立服务体系
    一、PDCA循环法
    二、按照PDCA循环法建立服务质量控制体系
    三、员工行为质量控制体系

    第九章 投诉处理与督导体系的建立
    一、顾客为什么会不满?
    二、如何平息顾客的不满?
    三、建立督导体系
    后记(版)
    后记(第二版)

    李韬,北京大董餐饮有限公司人力资源部经理,注册饭店业不错职业经理人,饭店管理经济师,2008年度中国人力资源管理大奖评选专业评委。兼任北京市旅游局培训处、北京联合大学旅游培训中心、北京华虹酒店培训公司、顺峰餐饮管理学院等多家单位培训师。发表企业管理文章200余篇,已出版专著《打造很好员工的秘诀》、《特色美食里的风情》。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购