加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
醉染图书你的饭店健康吗 饭店诊断9787563715909
¥ ×1
商品
服务
物流
目录章饭店顾问一、饭店管理咨询业二、饭店管理咨询的形式、内容与推进三、饭店顾问的角色定位第二章饭店管理咨询流程一、基础资料的收集二、确定咨询范围、深度及参与程度三、饭店员工的抗拒与合作四、饭店咨询诊断工作的完成五、咨询成果应用——以调查反馈法为例第三章咨询与诊断技术一、饭店咨询与诊断:饭店发展的组成部分二、角色期望法三、力场分析法四、管理格矩法五、团队状态考察第四章饭店开业咨询指要一、饭店开业顾问的视野二、饭店规划与开业第五章饭店硬件一、饭店规模、面积与结构二、大堂等公共区域规划三、客房设计原则四、餐饮设施设计五、宴会厅设计六、饭店设施的规划七、服务保障区域规划八、结构与设施设备的设置九、饭店发展方向的把握第六章饭店组织一、饭店组织架构诊断的内容二、组织架构的设计三、组织分工四、部门关系五、权责划分六、分权状况第七章流程管理一、饭店服务流程的考察二、服务流程三、协调状况四、授权及员工参与五、激励第八章对话与控制一、饭店对话二、对话流程三、对话实况四、控制、评估与处理第九章员工与经理一、员工心态与士气二、心态实况三、士气与饭店氛围四、素质与能力五、员工前途六、权力与七、领导与指挥八、饭店管理常识第十章饭店“卓越经理”评估一、饭店经理评估二、促成“卓越经理”的自动自觉三、促成“管理”向“管理服务”的转变附录一规范?细节?经理附录二要评估,但不能迷信评估附录三关于实施2008年度酒店管理绩效评估的通知十章饭店业“优质服务管理”评估一、服务品质的四个等级界定二、开展“提高服务品质”活动三、“优评委”与“优质服务管理奖”四、“优质服务管理奖”设计概要五、“优质服务管理奖”的评估与审查六、“优质服务管理奖”评审实施方案七、初评(文件评审)要点八、复评(现场考查)要点、再(暗访)要点附录饭店经营者不可或缺的六把金钥匙结语归于“营销绩效”与“财务数字”一、饭店的“内外”双修二、早会:“日业日清”状况的考察三、月度经营会:看市场与营销绩效四、月结会:看“后视镜”——财务数字五、承前启后:年终总结与计划会附录参考问卷一、饭店者与经营者能力测试二、人才考核与发展三、饭店管理状况四、饭店管理人员状况调查表五、饭店管理常识问卷六、饭店管理者自查表七、饭店宾客满意度调查表两个故事的启迪(代后记)
王伟,工商管理硕士,罔家级饭店星级评定员,资历饭店顾问,厦门饭店协会副会长,厦门靠前会展酒店董事总经理。主要著作:《服务通论》(1993)《沟通原理与应用》(1993)《饭店培训教程》(1993)《饭店企业咨询与指导》(1994)《饭店运营理论与实务》(1994)《饭店人力资源开发》(1994)《青蛙与老驴——危机处理百事六说》(2003)《写给现代人的简明典》(2004)《服务人教程》(2005)《品牌服务人教程》(2005)《服务经理人手册》(2005)《饭店人力资源开发与管理》(2006)《饭店危机服务》(2008)《你的饭店健康吗饭瞒诊断》(2008)
《你的饭店健康吗:饭店诊断》提供饭店“很好经理”与饭店业“优质服务管理”评估的系统解决方案,冀望以此为推动中国饭店业的进步,尽一份绵薄之力。《你的饭店健康吗:饭店诊断》顺应一切经营者的期待,将目标归于营销绩效与财务数字,分析得失,以求事业的发展、壮大。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员