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    • 作者: 范茜著
    • 出版社: 中国农业出版社
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    • 作者: 范茜著
    • 出版社:中国农业出版社
    • ISBN:9782512973740
    • 版权提供:中国农业出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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    内容简介

    3~6岁幼儿正处于身体生长发育的关键期,各种营养素的科学配比更能有效地促进幼儿的生长。而此时的幼儿主要时间是生活在幼儿园群体之中,因此幼儿园食谱的制定对幼儿的生长发育就显得尤为重要,也是幼儿园保障幼儿营养均衡发展的关键。六一幼儿园依据《幼儿园教育指导纲要(试行)》《幼儿园工作规程》中对幼儿身心发展的要求,结合“八五”以来对健康领域的研究成果和积累的大量丰富实践经验,总结、形成了一套的标准带量食谱,充分体现了科学带量、营养均衡、搭配合理、满足需要等原则。全书按照一年春夏秋冬四季分为4个部分。

    作者简介

    范茜,中国人民军委事务机关管理总局六一幼儿园园长,长期从事幼儿园教科研管理,曾任北京市届及第二届市级骨干教师,独立主持过中国学前教育研究会“十五”立项课题并荣获奖及全军课题*。曾出版《亲子趣味体育游戏》《幼儿园教育活动》《幼儿不良行为习惯矫治》等10余种,曾发表论文国家及市级9篇。

     

    目录 

    第一节 主 食

    一、肉松奶馒头

    二、紫米面开花馒头

    三、三色盘卷

    四、奶黄包

    五、三色芝麻花卷

    六、肉松紫菜卷

    七、葱花饼

    八、西葫芦饼

    第二节 米 饭

    一、排骨蒸饭

    二、彩帽饭

    三、豆豆彩丁蒸饭

    四、果仁米饭

    五、珍珠蒸饭

    六、红豆绿豆米饭

    七、紫薯米饭

    八、燕麦米饭

    第三节 小 菜

    一、香椿炒鸡蛋

    二、桃仁菠菜

    三、肉末虾仁蛋羹

    四、蛋丝炒菠菜

    五、素烩彩丁

    第四节 粥

    一、蜜枣核桃小米粥

    二、猪肝菠菜粥

    三、青豆猪肝小米粥

    四、红枣大米薏仁粥

    第五节 菜

    一、春笋烧肉

    二、金钩南瓜

    三、蟹肉豆腐

    四、彩色牛肉丝

    五、什锦鱼丁

    六、吉祥素三鲜

    七、甜椒银芽鱿鱼丝

    八、海鲜烩豆腐

    九、五色炒玉米

    十、炒合菜

    十一、翡翠虾仁

    十二、菜肉团子

    十三、红烧莲藕丸子

    十四、芦笋熘肉片

    十五、豉汁蒸排骨

    十六、油菜千叶豆腐

    十七、虾仁油白菜墩

    十八、生菜豆腐

    十九、丰收珍珠虾

    第六节 汤

    一、海带萝卜丝汤

    二、豆苗蛋汤

    三、西湖牛肉羹

    四、口蘑木耳蛋汤

    第七节 蛋 糕

    一、什锦蛋糕

    二、果料蛋糕

    三、水果蛋糕

    四、虎皮蛋糕

    春季第周食谱

    春季第周食谱

    春季第周食谱

    春季第周食

    第一节 主 食

    一、美味锅贴

    二、小笼包

    三、花素猫耳朵

    四、三鲜烧麦

    五、香酥玉米饼

    六、鲜奶棉桃

    七、双色甜发糕

    八、红豆糕

    九、枣饼

    第二节 米 饭

    一、咖喱牛肉饭

    二、葡萄干米饭

    三、什锦米饭

    四、蘑菇焗饭

    五、鲜豆焖饭

    六、红薯米饭

    七、花生米饭

    八、绿珠米饭

    九、菠萝米饭

    十、豆香糯米饭

    第三节 小 菜

    一、什锦时蔬炒蛋

    二、花生藕丁素什锦

    三、芝麻胡萝卜笋丝

    四、双色土豆泥

    第四节 粥

    一、菜粥

    二、香芹百合粥

    三、桃仁紫米粥

    四、什锦果仁粥

    第五节 菜

    一、鸡蛋扇贝炒菜心

    二、粒粒皆辛苦

    三、农家三样爆肉丁

    四、太阳肉

    五、蜜汁排骨

    六、蟹棒圆白菜

    七、酸甜莴笋丝

    八、荟萃五彩丝

    九、奇异果虾仁烩豆腐

    十、酱烧二条

    十一、松子生菜鸡丁

    十二、南亚风情虾

    十三、荔枝肉

    十四、蛋香萝卜条

    十五、八宝鱼丁

    第六节 汤

    一、萝卜鸭血粉丝汤

    二、火腿银耳蛋汤

    三、菌菇豆腐汤

    四、丝瓜紫米蛋汤

    第七节 蛋 糕

    一、核桃蛋糕

    二、巧克力蛋糕

    三、蔓越莓蛋糕

    四、草莓蛋糕

    夏季第周食谱

    夏季第周食谱

    夏季第周食谱

    夏季第周食谱

    第一节 主 食

    一、麻酱千层糕

    二、麻酱马蹄卷

    三、黑白麻蓉包

    四、棒棒糖卷

    五、田园披萨

    六、双色球

    七、刺猬包

    八、小枣鸡心卷

    九、青蛙馒头

    十、金猪报喜

    十一、菊花卷

    第二节 米 饭

    一、核桃米饭

    二、黄豆彩丁饭

    三、金笋米饭

    四、玉珠米饭

    五、梨子糯米饭

    六、金银饭

    七、紫菜包饭

    八、鸡丝饭

    九、赤豆米饭

    十、彩豆饭

    第三节 小 菜

    一、三鲜烤麸

    二、什锦蛋羹

    三、菊花豆干

    四、花生米卤面筋

    五、黄金粒

    第四节 粥

    一、鱼片鸡丝香菇粥

    二、奶香薏仁粥

    三、田园鲜虾粥

    四、苹果麦片粥

    五、南瓜栗子粥

    六、菊花粥

    七、蜂蜜香米粥

    第五节 菜

    一、冬瓜丸子水晶粉

    二、鲜贝芥蓝

    三、八珍豆腐

    四、芙蓉鸡片

    五、番茄里脊肉

    六、莲藕炖排骨

    七、猪肉炖豆皮卷

    八、蟠龙茄子

    九、口蘑烩三鲜

    十、飘香茄盒

    十一、浓汤三丝

    十二、葱香藕盒

    十三、枣生栗子鸡

    十四、八宝龙利鱼

    十五、翡翠双色虾球

    十六、毛氏红烧肉

    十七、白萝卜烧羊排

    第六节 汤

    一、蛋蓉玉米羹

    二、冬瓜香菇蛋汤

    三、金笋马蹄汤

    四、莲藕香菜蛋汤

    第七节 蛋 糕

    一、蜂蜜南瓜蛋糕

    二、芝麻香蕉蛋糕

    三、蓝莓蛋糕

    秋季第周食谱

    秋季第周食谱

    秋季第周食谱

    秋季第周食谱

    第一节 主 食

    一、小熊老婆饼

    二、玫瑰蒸饺

    三、南瓜金麦香饼

    四、紫薯碗糕

    五、美味牛肉包

    六、三色千层饼

    七、芋头饼

    八、绣球馒头

    九、果丁甜窝头

    十、口口香麻球

    第二节 米 饭

    一、杂粮焖饭

    二、金瓜米饭

    三、红根米饭

    四、田园饭

    五、玉米松仁饭

    六、甜枣饭

    第三节 小 菜

    一、金钱蛋

    二、鸡汁杂豆蒸山药

    三、琥珀桃仁

    四、木耳炒豆

    五、银鱼炒蛋

    六、虾皮蛋羹

    第四节 粥

    一、银耳莲子粥

    二、香菜肉末粥

    三、紫米红枣粥

    四、山药黑豆芝麻

    五、红豆山药苹果粥

    第五节 菜

    一、山药玉米炒鸡丁

    二、锦绣松仁炒鱼米

    三、节节高

    四、五彩里脊丝

    五、翠玉双丸

    六、养生八宝蔬

    七、黄金满地

    八、黑椒牛柳

    九、千张莴笋

    十、罗汉斋

    十一、双菇鳕鱼

    十二、玛瑙翡翠

    十三、绿珠茄汁鱼片

    十四、阳春白雪

    十五、酿彩椒

    十六、银丝菠菜炒肝

    十七、黑椒三丁

    十八、洋葱排骨煲

    第六节 汤

    一、虾皮紫菜汤

    二、白菜蛋花骨汤

    三、蛋蓉丝瓜汤

    第七节 蛋 糕

    一、黄桃蛋糕

    二、乳酪蛋糕

    三、肉松蛋糕

    四、海绵宝宝

    冬季第周食谱

    冬季第周食谱

    冬季第周食谱

    冬季第周食谱

     

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