- 商品参数
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- 作者:
杨桃美食编辑部著
- 出版社:江苏科学技术出版社
- ISBN:9787919627888
- 出版周期:旬刊
- 版权提供:江苏科学技术出版社
店铺公告
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内容简介
原来素食也可以如此丰富又好吃平常吃多了大鱼大肉,是否也想换换口味,不妨试试素食料理吧!很多人都知道吃素的好处,只是有人总抵挡不了肉食的美味诱惑;也有人说吃不惯素菜,总觉得外卖的素食,味道太淡、吃起来太过油腻或有一股特殊的味道。 谁说素食料理就是口味清淡或一成不变?运用自我创意巧思和丰富的调味方式,400道的素食料理吃起来不仅滋味大不同,风味更是超乎你想象的好,外观也有以假乱真的荤素难辨性。原来素食料理,也可以充满趣味和丰富性。 40大家常人气素食料理,108道素食煎炒烧烩料理,102道素食烤炸凉拌料理,63道素食蒸煮汤品,64道素食炖卤,26道素食米面,还要教你4大素食高汤做法、素食材调味料选购使用技巧。让你重新发现素食好滋味。
●3导读原来素食也可以如此丰富又好吃
●8素食常用食材
●10素食常用配料
●11.素食常用调味料
●12.素食高汤DIY
●炒菜用素高汤、熬汤用素高汤、蔬菜素高汤、海带香菇素高汤
●14.素食大变身真假难辨的素料
●1640道人气素食料理篇
●麻婆豆腐18
●三杯杏鲍菇19
●糖醋素排20
●茶香素子排21
●红烧狮子头23
●生炒香油腰花24
●白菜卤25
●红烧烤麸25
●烤素方26
●干煸四季豆27
●素瓜仔肉27
●生菜虾松28
●......
作者介绍
杨桃美食编辑部 主编
杨桃美食编辑部,杨桃美食编辑部隶属杨桃文化事业有限公司。该公司主营美食和旅游出版,同时经营杨桃美食网。为数一数二的食谱和旅游媒体平台。提供超过25000道食谱信息、3000部专业的动态影音示范影片、超丰富的餐厅、旅游信息分享。定期出版畅销的快乐厨房杂志与相关美食书籍,每年有上百万册食谱的销售量。为影响力*大程度的美食出版公司。
原来素食也可以如此丰富又好吃 平常吃多了大鱼大肉,是否也想换换口味?不妨试试素食料理吧!很多人都知道吃素的好处,只是总抵挡不了肉食的美味诱惑;也有人说吃不惯素菜,总觉得外卖的素食,味道太淡、吃起来太过油腻或有一股特殊的味道。 谁说素食料理就一定口味清淡或一陈不变,运用创意巧思和丰富的调味方式,本书呈现的将近400道素食料理吃起来不仅滋味大不同,风味更是超乎你想象的好,外观更有以假乱真的荤素难辨的变化性。不.禁让人感叹,原来素食料理也可以如此丰富和美味。 吃素好处多 1. 降低胆固醇含量:素食者血液中所含的胆固醇通常比荤食者少,而如果血液中胆固醇含量太多,往往会造成血管阻塞,容易罹患高血压、心脏病等病症。 2. 减轻肾脏负担:由于各种动物和人体内的废物,都需经由血液带至肾脏排除,荤食者所食用的肉类,含有动物血液,因而加重了肾脏的负担。 3. 养生抗老:根据多项医学研究显示,许多植物都含有抗癌物质,多食可减少罹患癌症的机会。 4. 美容瘦身:蔬果中含有丰富的维生素,能使肌肤美丽年轻。尤其肉类比植物含有更多的脂肪,因而肉吃多了脂肪也变多。荤食者若摄取过多的蛋白质,其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。 5. 经济实惠:大多数的蔬食价格便宜,尤其是植物性蛋白质(豆类)比肉类便宜许多。
媒体评论
天天爱吃素
作 者: 杨桃美食编辑部 主编
定 价: 45
出 版 社: 江苏凤凰科学技术出版社
出版日期: 2016-12-01
页 数: 295
装 帧: *装
ISBN: 9787553750682
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