- 商品参数
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- 作者:
钟长泉著
- 出版社:中国轻工业出版社
- 出版时间:2020-12
- ISBN:9788415209990
- 版权提供:中国轻工业出版社
店铺公告
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| 书名:中国泰山封禅御宴文化 定价:139 标准书号:ISBN 978-7-5184-3233-2 装帧:平装 用纸:胶版纸 开本:16开 出版社:中国轻工业出版社有限公司 页数:360 |
中国泰山封禅御宴是鲁菜的一朵奇葩,它植根于山东泰山,自秦皇汉武到清代康熙、乾隆、溥仪,五十八位皇帝的封禅祭祀大典均在泰山举行(其中包括皇帝派遣官员前来)。有封禅,就有封禅御宴。本书详细介绍了历代前来泰山封禅祭祀的帝王的饮食习俗、庄重的封禅之礼和祭祀之礼、封禅祭祀御宴饮食文化的演变以及膳品制作等内容,其内容之丰富令人叹赏,展现了行宫御膳御厨们的高度智慧,体现了各个时代中国烹饪的精华,对中国封禅御膳饮食文化的发展,尤其是山东泰山的饮食文化,影响很大,意义深远。 |
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