- 商品参数
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- 作者:
任芸丽著
- 出版社:中国轻工业出版社
- ISBN:9780052961264
- 出版周期:旬刊
- 版权提供:中国轻工业出版社
店铺公告
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基本信息
书名: | 吃点素挺好的 |
作者: | 任芸丽 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
出版日期: | |
版次: | 1 |
ISBN: | 9787518425716 |
市场价: | 49.8 |
Part1
素食态度
欢迎弹性素食
让素食更有味
素食会给你带来哪些好处
蔬果厨余的处理:制作环保酵素
让健康环保成为我们的生活方式
Part2
健康素食
素食者要注意摄取的四种营养素及来源
素食营养家常味
上汤苋菜
红枣燕麦黑芝麻糊
麻香菠菜卷
葱油豆腐
素木樨
海带炖土豆
素食界的明星
藜麦芦笋沙拉
藜麦奇亚子南瓜浓汤
椰香奇亚子杏干土豆球
甜菜根鹰嘴豆泥
茄汁炖鹰嘴豆
烟熏豆腐热沙拉
辣牛油果酥皮挞
烤罗马西蓝花沙拉
温拌花生菠菜
秋葵冷豆腐
抱子甘蓝芦笋贝壳面
蘑菇芥蓝辣炒荞麦面
海苔盐烤羽衣甘蓝
Part3
烹好素
一起来吃素
香酥鹰嘴豆
蘑菇杏仁意面
焦糖爆玉米花酥
莳萝酱奶酪三明治配烤番茄串
柠檬大蒜烤土豆
烤香蕉配甜辣酱
油浸番茄酱茄子卷
树莓清凉椰子水
要不要来一块奶酪
迷迭香洋葱布理挞
番茄汁烩山羊奶酪面疙瘩
烤花菜和蓝纹奶酪饼
奶酪甜薯焗意面卷
蜂蜜芥末杂谷菲塔奶酪沙拉
紫薯泥哈罗米奶酪堡
帕玛森脆烤豆角
里科塔奶酪番茄西葫芦饼
有机更有味
蔬菜杂烩焗蛋
酱香番茄烤茄子
烤菜花藜麦沙拉
亚洲新素
姜汁味噌荞麦面
韩式炒杂菜
金平牛蒡
咖喱时蔬
越南春卷
平菇排锅膳
泰式绿咖喱蔬菜
香茅土豆球
辣白菜青豆炒饭
日式萝卜豆腐
经典中式素馔
菠萝咕咾豆腐
干锅花菜
笋丁青豆香干
荷塘上素
紫苏煎黄瓜
素酿豆腐
榄菜四季豆
八珍豆腐煲
过年斋
宫保杏鲍菇
素藕盒
福元腰果
咸素粽子
客家咸汤圆
一碗好汤
素高汤
雪菜蚕豆汤
藕酥豆尖汤
韩式大酱汤
山药竹荪汤
蔬菜越南汤粉
冬阴蘑菇清汤
番茄冷汤
黄瓜酸奶冷汤
附录
食鲜的”素”材
那些必须吃素的年代
你可以不信佛但应该好好吃饭
为师父准备一餐素食
为什么那么多人吃素?怎么让素食又好吃、又健康、又时尚?
本书介绍了吃素的好处、素食的营养搭配、素食的明星食材、素食营养家常菜的做法、世界各地素食做法,分享70多道素菜的制作方法,满足人们对吃素的各种幻想。
2017年,在北京的地铁里看到杨颖、黄轩、黄磊为吃素代言的落地大幅广告,他们的口号之一是”蔬食,我的新挑食主义!”让我对素食有了新的理解:素食也可以很时尚、很洋气!
2018年5月19日,英国哈里王子和梅根的世纪婚礼在英国温莎城堡圣乔治教堂正式举行,吸引了的目光。婚宴的美食全部由当季新鲜蔬菜制作而成,包括芦笋、豌豆和西红柿等,其中不少食材来自温莎城堡附近的庄园,了全素食婚礼的新潮流。
2019年8月,”人造肉”亮相阿里巴巴食堂。2019年10月16日,金字火腿股份有限公司召开”植物肉新品发布会”。业内人士称,与”人造肉”相关的企业已超过1000家。
比尔盖茨、、李嘉诚、莱昂纳多·迪卡普里奥一众商界大佬和国际明星,都放眼,自觉为素食代言的明星也越来越多。所有这一切都在提醒着我,吃点素,是一种健康、环保、时尚的生活方式。
基于以上考虑,我们给这本书起名为《吃点素挺好的》,分享吃素的体验和感悟。即使是肉食爱好者,按自己的节奏偶而吃点素,也为健康更加分。
《吃点素挺好的》不仅给大家分析和介绍了吃素不可缺少的几大营养素及明星食材,分享了素食营养家常菜谱,还为大家提供了西餐、韩餐、日餐、泰餐等东西方多种风格的素食菜谱。希望更多的人知道素食不仅仅是传统印象里的豆腐加青菜,还可以有很多很多的选择。
《吃点素挺好的》让你的素食更美味、更营养、更健康、更时尚。
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