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    • 作者: 张志华著
    • 出版社: 科学出版社
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    商品参数
    • 作者: 张志华著
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9788815934353
    • 版权提供:科学出版社

                   店铺公告

     

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    商品参数

    鱼虾水产 张志华 主编
    定价 32.00
    出版社 科学出版社
    版次
    出版时间 2018年02月
    开本
    作者
    装帧
    页数
    字数
    ISBN编码 9787030497956

    目录

    前言
    鱼类――健脑补气、补肝益肾、强身壮骨
    话说鱼类
    鱼类的食疗功效
    鱼肉是补脑益智、增强记忆力的佳品
    鳙鱼头“益脑髓”,是头痛、眩晕的康复食疗
    常食海水鱼可预防心脑血管疾病
    鲤鱼是利尿消肿的康复良药
    带鱼有润肤乌发,防治癌症的功用
    常食黄鱼、鲳鱼有预防癌症的作用
    鱼类营养保僻养牛美食
    清蒸鲳鱼
    鲜美头尾煲
    清蒸豆豉带鱼
    鳙鱼壮阳汤
    滑炒青鱼片
    黑鱼冬瓜汤
    鱼类康复食疗妙方
    虾类――补肾壮阳、益精气、通血脉
    话说虾类......


    内容介绍

    鱼虾水产是高蛋白、低脂肪的食物,其蛋白质的氨基酸组成与人体相似,有利于人体消化吸收,其所含的多种维生素及微量元素也都是人体不可缺少的营养成分。张志华主编的《天然食材养生宝典--鱼虾水产》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据,叙述了常见鱼虾水产的食疗功效,如鲳鱼、带鱼、虾类、牡蛎、海蜇、螃蟹等,同时以生动的笔法讲述了与鱼虾水产相关的文化知识,赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。

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