- 商品参数
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- 作者:
张志华著
- 出版社:科学出版社
- 开本:16开
- ISBN:9788815934353
- 版权提供:科学出版社
店铺公告
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商品参数
鱼虾水产 张志华 主编 |
| 定价 | 32.00 |
出版社 | 科学出版社 |
版次 | |
出版时间 | 2018年02月 |
开本 | |
作者 | |
装帧 | |
页数 | |
字数 | |
ISBN编码 | 9787030497956 |
目录
前言
鱼类――健脑补气、补肝益肾、强身壮骨
话说鱼类
鱼类的食疗功效
鱼肉是补脑益智、增强记忆力的佳品
鳙鱼头“益脑髓”,是头痛、眩晕的康复食疗
常食海水鱼可预防心脑血管疾病
鲤鱼是利尿消肿的康复良药
带鱼有润肤乌发,防治癌症的功用
常食黄鱼、鲳鱼有预防癌症的作用
鱼类营养保僻养牛美食
清蒸鲳鱼
鲜美头尾煲
清蒸豆豉带鱼
鳙鱼壮阳汤
滑炒青鱼片
黑鱼冬瓜汤
鱼类康复食疗妙方
虾类――补肾壮阳、益精气、通血脉
话说虾类......
内容介绍
鱼虾水产是高蛋白、低脂肪的食物,其蛋白质的氨基酸组成与人体相似,有利于人体消化吸收,其所含的多种维生素及微量元素也都是人体不可缺少的营养成分。张志华主编的《天然食材养生宝典--鱼虾水产》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据,叙述了常见鱼虾水产的食疗功效,如鲳鱼、带鱼、虾类、牡蛎、海蜇、螃蟹等,同时以生动的笔法讲述了与鱼虾水产相关的文化知识,赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。
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