- 商品参数
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- 作者:
劳拉·梅森著|
王司琪译
- 出版社:中国工人出版社
- 开本:32开
- 装帧:精装
- ISBN:9787832154038
- 版权提供:中国工人出版社
店铺公告
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- 作者:(英)劳拉·梅森
- 著:(英)劳拉·梅森译
- 装帧:暂无
- 印次:暂无
- 定价:58.0
- ISBN:9787500879213
- 出版社:中国工人出版社
- 开本:32开
- 印刷时间:2022-07-01
- 语种:暂无
- 出版时间:2022-07-01
- 页数:236
- 外部编号:9787500879213
- 版次:暂无
劳拉·梅森是一位食物历史学家和作家,对英国食物和饮食习俗有着特殊的研究兴趣。著有《糖李子和果子露》(Sugar Plums and Sherbet)《松木》(Pine)等。纳粹与书:追寻被掠夺的历史记忆》等。
精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史
温馨提示:阅读食物小史,请勿狼吞虎咽。
食物小史系列
《黑魔法:巧克力小史》《头号饮料:牛奶小*》《*头!:啤酒小史》《甜味力量:糖果小史》《碳水的胜利:面包小史》
从品质的贵族独享到廉价的大众狂欢,从药用材料*健康杀*,世界对甜味的追求一直未变,对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地……这种小小的、不起眼的食物,却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。本书探索了隐藏在魅力和闪光背后,糖果黏糊糊的历史。
巧妙的插图、精选的历史、有趣的食谱……一套杰出的食物小史。
——《***日报》(Wall Street Journal)
在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。
——《书商》(The Bookseller)
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