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  • [醉染正版]逆光之城(纽约咖啡)/世界咖啡店城市灵魂系列 上海文化出版社 刘博 著 青春/都市/言情/轻小说
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    • 作者: 刘博著
    • 出版社: 上海文化出版社
    • 出版时间:2021-03
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    • 作者: 刘博著
    • 出版社:上海文化出版社
    • 出版时间:2021-03
    • 开本:20开
    • ISBN:9782321243939
    • 版权提供:上海文化出版社

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    逆光之城(纽约咖啡)/世界咖啡店城市灵魂系列

    作  者:刘博 著
    定  价:138
    出 版 社:上海文化出版社
    出版日期:2021年01月01日
    页  数:235
    装  帧:平装
    ISBN:9787553521817

    “无国界咖啡人”是作者所创立的独立咖啡文化品牌。为准备以本书为首部作品的系列丛书,“无国界咖啡人”将全球的城市咖啡店及与其相关的产业链均列为自己的考察目标,作了大量实地生活式考察,所有这些经历与积累,浓缩成为本书的创作背景。而作者亦可以举重若轻地,将比较枯燥的咖啡产业链知识、创新的经营理念、精益求精的专业追求,以及浸润其中的包括作者在内的“无国界咖啡人”的人文情怀和时光记忆,用流畅、感性、充满想象力的文字,娓娓道来。无论是咖啡从业者,抑或那些爱好旅游、文学,注重生活品质的大众读者们,本书......

    I 普契尼的日出
    纽约纽约~ NINTHSTREET ESPRESSO
    Beat Beat Beat!~ STUMPTOWN COFFEE ROASTERS
    风中的纽约之鸽~ LA COLOMBE COFFEE ROASTERS
    当乌鸦飞过农场的天空~IRVING FARM NEW YORK
    II 肖邦的怀表
    逆行时空的对话~ INTELLIGENTSIA CO
    致绝非情怀的一杯~ JOE COFFEE COMPANY
    双行道~ EVERYMAN ESPRESSO
    被芭蕾吹散的面纱~ COUNTER CULTURE COFFEE
    III 蒙德里安的蛋糕
    非虚构的未来存在~ HAPPY BONES NYC
    给你!红色!~ GIMME COFFEE
    唤醒钥匙的女孩~ COFFEE PROJECT NEW YORK
    IV 杜尚的烟斗
    惊叫的橙~ ABRACO NYC
    迎殇跳过的勇敢~ LITTLE SKIPS
    停在树梢上的时空~ SPREADHOUSE CAFE
    V 德彪西的酒杯
    给纽约的一封情书~ GROUND CENTRAL COFFEE COMPNY
    遥远的使命~ KAFFE LANDSKAP NYC(KAFFE1668)
    VI 凡尔纳的皮箱
    世界上的另一个我~ LITTLE COLLINS NYC
    下一刻醒来~ MAMAN NYC
    失痕飞行~ MCNALLY JACKSON BOOKS
    关于作者

    内容简介

    历时5年完成,作者Adora刘博,摄影师李越实地考察全美300+精品咖啡品牌后,针对每个咖啡品牌从理念、成长发展、运营管理、技术呈现、市场呈现等多维度进行2000多项研究解构后,所凝集成“世界咖啡店城市灵魂系列”书籍的首发本。 这是一本颠覆传统咖啡的书籍,接近区别于传统方式探访咖啡店所生成的介绍性书籍,它创意性的跳出咖啡店物理空间的,不再是对吧台、咖啡、空间设计、店主故事的中规中矩介绍,更有别于对咖啡科普类书籍所呈现出刻板说明性的文字风格。 作为“世界咖啡店城市灵魂系列”的首发本,本书是作者将其多年对咖啡品牌的研究成果以案例形式凝练成书,这是一本专注于纽约咖啡品牌、解读在“世界中心”的纽约城,多种族、多元文化交汇地,白热化的商业激烈竞争中,咖啡品牌及咖啡店品牌如何在保持自身独立品牌文化中生存、发展的品牌历程。 这是一本注入咖啡品牌研究的书籍。作者通过这本书中......

    刘博 著

    刘博(Adora),咖啡产业发展研究者,专注于全球咖啡产业、商业发展研究。曾有多年外企品牌运营经验,以独立研发的咖啡品牌商业运营解构系统,对全球优秀咖啡品牌进行实地考察与解构。为无国界咖啡人创始人、咖啡专业作家、SCA咖啡专业学位、SCA-AST考官、GCTC金杯大师认证官。

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