返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版]膳食类黄酮与肠道健康 张强 类黄酮的消化吸收代谢与利用类黄酮的毒性与安全性类黄酮与食物成分的相互作用等 化学
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: 无著 | 无编
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2022-10
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 无著| 无编
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2022-10
    • 页数:无
    • ISBN:9787122424402
    • 版权提供:化学工业出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。



    膳食类黄酮与肠道健康
                定价 68.00
    出版社 化学工业出版社
    版次 1
    出版时间 2023年04月
    开本 16
    作者 张强
    装帧  平装
    页数
    字数
    ISBN编码 9787122424402


    类黄酮,即黄酮类化合物,泛指两个苯环通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称。本书包括绪论,类黄酮的消化、吸收、代谢与利用,类黄酮的毒性与安全性,类黄酮与食物成分的相互作用,类黄酮与肠道药物的吸收与代谢,类黄酮与肠道屏障功能,类黄酮与肠道炎症及免疫,类黄酮与肠道微生态,类黄酮与肠道肿瘤等方面的内容。从不同的研究角度,结合作者在膳食类黄酮生物功能方面的多年研究经验,叙述膳食类黄酮对人体肠道健康的促进作用和分子机制。内容翔实,梳理细致。本书适合从事食品健康工程相关研究人员阅读参考。



    章 绪论 001

    节 类黄酮的来源及结构特征 002

    节 类黄酮的生物合成 005

    第三节 类黄酮的分离纯化 008

    一、类黄酮的提取 009

    二、类黄酮的制备分离 010

    参考文献 019


    章 类黄酮的消化、吸收、代谢与利用 021

    节 类黄酮的消化 021

    节 类黄酮的吸收 022

    第三节 类黄酮的分布 027

    第四节 类黄酮的代谢 030

    第五节 类黄酮的排泄 032

    参考文献 033


    第三章 类黄酮的毒性与安全性 036

    节 类黄酮与胃肠道疾病 036

    一、类黄酮与腹泻 037

    二、类黄酮与结肠炎 037

    节 类黄酮的肝脏毒副作用 038

    一、饮茶与肝脏毒性 038

    二、黄酮哌酯与肝脏毒性 040

    三、膳食雌激素与肝脏疾病 040

    四、异黄酮与肝癌 041

    第三节 类黄酮与肾脏 041

    第四节 类黄酮与血液疾病 042

    一、类黄酮与溶血性贫血 042

    二、类黄酮与缺铁性贫血 043

    第五节 类黄酮与癌症 043

    一、诱导白血病 043

    二、肿瘤增殖 044

    第六节 类黄酮与内分泌系统 045

    一、性生殖毒性 045

    二、女性生殖毒性 046

    三、甲状腺毒性 047

    第七节 类黄酮与过敏反应 048

    一、蜂胶致敏 049

    二、皮炎 049

    第八节 类黄酮的其他毒副作用 050

    一、类黄酮与青光眼 050

    二、类黄酮与中枢神经系统 050

    参考文献 050


    第四章 类黄酮与食物成分的相互作用 054

    节 类黄酮与蛋白质相互作用 054

    一、类黄酮对蛋白质功能性质的影响 055

    二、类黄酮对蛋白质消化率的影响 059

    三、类黄酮对蛋白质利用率的影响 060

    四、类黄酮与蛋白质相互作用的反应机制 061

    节 类黄酮与糖类的相互作用 062

    一、类黄酮对糖类理化性质的影响 062

    二、类黄酮对糖类消化率的影响 064

    三、类黄酮与糖类结合的机制 065

    第三节 类黄酮与脂质的相互作用 067

    第四节 类黄酮与矿物质的相互作用 068

    第五节 类黄酮与维生素及其他有机色素的相互作用 070

    参考文献 071


    第五章 类黄酮与肠道药物的吸收与代谢 076

    节 草药中类黄酮与药物相互作用 077

    节 饮料中类黄酮与药物相互作用 079

    第三节 食物中类黄酮与药物相互作用 080

    第四节 类黄酮与药物相互作用机制 080

    一、转运体介导的类黄酮与药物相互作用 081

    二、类黄酮作为腺苷结合盒转运蛋白的底物或抑制剂 082

    三、类黄酮与P-糖蛋白 084

    四、P-糖蛋白和细胞色素P450相互作用与类黄酮 085

    五、类黄酮与多药耐药相关蛋白2 088

    六、类黄酮与乳腺癌耐药蛋白 088

    七、类黄酮对腺苷结合盒转运蛋白表达的调控作用 090

    八、类黄酮与有机阴离子转运蛋白 090

    九、类黄酮与细胞色素P450 091

    参考文献 091


    第六章 类黄酮与肠道屏障功能 095

    节 紧密连接的分子基础 096

    一、紧密连接的分子结构 096

    二、闭合蛋白 097

    三、密封蛋白 098

    四、连接黏附分子 100

    五、三细胞紧密连接蛋白 101

    六、胞质紧密粘连蛋白 102

    七、扣带蛋白 102

    节 间隙连接的分子基础 103

    一、连接蛋白的功能 103

    二、间隙连接通道的磷酸化调节 104

    第三节 黏附连接的分子基础 104

    一、黏附连接的超微结构 105

    二、黏附和连接形成的核心结构成分 105

    三、核心黏合成分的连接与非连接组织 107

    第四节 桥粒连接的分子基础 108

    一、桥粒的分子组成 108

    二、桥粒的组装 109

    第五节 类黄酮与肠道物理屏障功能 110

    参考文献 113


    第七章 类黄酮与肠道炎症及免疫 117

    节 炎性肠病概述 117

    节 类黄酮调节炎性肠病的体外研究 118

    第三节 类黄酮调节炎性肠病的体内研究 122

    一、炎性肠病体内实验模型 122

    二、类黄酮调节炎性肠病的体内研究 123

    参考文献 131


    第八章 类黄酮与肠道微生态 135

    节 肠道微生物菌群的影响因素 136

    一、影响肠道微生物菌群的不良因素 136

    二、维持或恢复健康肠道微生物菌群的因素 137

    节 膳食类黄酮对肠道微生物菌群的影响 138

    一、茶叶类黄酮 138

    二、葡萄酒类黄酮 139

    三、橙子类黄酮 139

    四、芒果类黄酮 140

    五、浆果类黄酮 140

    六、类黄酮对肠道菌群的负面影响 140

    第三节 类黄酮-肠道菌群与疾病干预 141

    一、类黄酮-肠道菌群与肥胖 141

    二、类黄酮-肠道菌群与2型糖尿病 142

    三、类黄酮-肠道菌群与心血管疾病 142

    四、类黄酮-肠道菌群与阿尔茨海默病 143

    参考文献 145


    第九章 类黄酮与肠道肿瘤 147

    节 类黄酮防治结直肠癌的体外及动物研究 148

    一、黄酮防治结直肠癌的体外及动物研究 148

    二、黄酮醇防治结直肠癌的体外及动物研究 149

    三、黄烷酮防治结直肠癌的体外及动物研究 150

    四、黄烷醇防治结直肠癌的体外及动物研究 151

    五、花青素防治结直肠癌的体外及动物研究 152

    六、异黄酮防治结直肠癌的体外及动物研究 153

    节 类黄酮防治结直肠癌的临床研究 153

    一、黄酮防治结直肠癌的临床研究 153

    二、黄酮醇防治结直肠癌的临床研究 154

    三、黄烷酮防治结直肠癌的临床研究 154

    四、黄烷醇防治结直肠癌的临床研究 154

    五、花青素防治结直肠癌的临床研究 156

    六、异黄酮防治结直肠癌的临床研究 156

    参考文献 157




    张强,,1979年6月生,博士后,教授,广东石油化工学院A岗青年学者。现 职于广东石油化工学院生物与食品工程学院。原佳木斯大学公共卫生学院预防医学教研室主任。主持 自然科学基金2项,中国博士后基金1项,广东省自然科学基金1项,黑龙江省自然科学基金1项,厅局级项目6项。发表科研论文60余篇,其中以第yi作者或通讯作者发表SCI论文18篇,EI论文2篇,单篇zui高影响因子11.32,单篇被引次数205。获黑龙江省科学技术二等奖1项,佳木斯市科技进步一等奖3项、二等奖2项。参编教材5部,出版学术专著1部、英文学术著作1部(Springer出版社)。

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购