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无著
- 出版社:中国轻工业出版社
- ISBN:9781777815034
- 版权提供:中国轻工业出版社
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鸡尾酒全书 210款酒谱及调酒技巧
作 者:法国拉鲁斯出版社 编 吴心怡 译
定 价:98
出 版 社:中国轻工业出版社
出版日期:2021年06月01日
页 数:336
装 帧:平装
ISBN:9787518434275
●给调酒师的一些建议!
调酒工具
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斯特龙博利火山
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夏日黄瓜
花园派对鸡尾酒
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梦幻热饮
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桃子攻击
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巴西来客
调酒材料索引
内容简介
七大类基酒,200余款酒谱,味道配比和调制技巧一书收纳!
本书以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类,收录了210款鸡尾酒的调制方法,包括经典的莫吉托、凯匹林纳、玛格丽特等,也收录大量近期新开发的款式,包括24款无酒精鸡尾酒。
书中专栏介绍了与鸡尾酒杯、鸡尾酒家族、装饰风格演变等鸡尾酒相关知识,呈现世界各地最负盛名的鸡尾酒配方;还原影视流行款鸡尾酒;推荐搭配小食并附详细做法。小贴士或提示味道调制技巧,解读酒名内涵,让本书成为调酒路上不可错过的
不错指南。
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