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  • [醉染正版]好吃得停不下来柯老大的快手家常菜 柯俊年 饮食文化 书籍
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    • 作者: 柯俊年著
    • 出版社: 中信出版社
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    • 作者: 柯俊年著
    • 出版社:中信出版社
    • ISBN:9789170954380
    • 版权提供:中信出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      基本信息

    书名:  好吃得停不下来:柯老大的快手家常菜
    作者:  柯俊年
    出版社:  中信出版社
    出版日期:  2018-06-01
    版次:  
    ISBN:  9787521704785
    市场价:  59.0
    目录
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!

    自序
    ?
    必备厨房之调味料
    酱油
    酱油膏
    味淋
    乌醋
    清酒
    柴鱼高汤
    七味粉
    米酒

    罗勒叶
    ?
    必备厨房之食材
    猪血糕
    面线
    ?
    必备厨房之工具

    磨石
    砧板
    量勺
    ?
    必备厨房之器具
    电饭煲
    电磁炉
    锅具
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    第一章忙碌白领又加班?抚胃人心快手菜
    新式盖浇饭
    元气牛肉饭
    鲜贝虾仁饭
    照烧鸡腿饭
    懒人必备——菜饭
    樱虾黑米菜饭
    竹笋菜饭
    简单美味——炒饭(米粉)
    海藻虾仁饭
    星洲炒米粉
    柯老大
    老干妈风味卤肉饭
    番茄洋葱卤肉饭
    关西风味海鲜煎饼
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    第二章?由内而外美出来,抗老养颜减肥菜
    精致女人的养颜菜
    边吃边瘦
    五彩嫩鸡盅
    梅汁藕片
    气血双补
    四神汤
    番茄桂花桃胶蜜
    抗老驻颜
    麻油鸡
    玉米辣鸡煲
    柯老大
    双枣桂花鸡
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    第三章?宝贝健康费心力?快手儿童营养菜
    再也不怕孩子挑食
    色彩丰富,宝宝喜欢
    香菜樱虾蛋饼
    蕃茄虾仁面
    爽薯三杯
    营养丰富,妈妈放心
    番茄排骨烧年糕
    烤鸡腿杂蔬
    鳗鱼盖浇饭
    柯老大
    创新牛肉面
    ?
    第四章?挚友亲朋齐欢聚体面快手宴客菜
    信手拈来的“炫技菜”
    惊艳冷菜
    冷泡九孔鲍
    榨菜肚丝
    看家大菜
    桂花螃蟹
    台湾羊肉炉四部曲
    咖喱牛肉汤
    星级汤品
    泰式酸辣虾汤
    意大利风味鸡肉培根蔬菜汤
    柯老大
    花甲鸡焖笋
    内容介绍
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!

    什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭;怎么做卤肉饭才肥而不腻,焦而不柴;能不能边吃边瘦,滋补驻颜;宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜?

    《好吃得停不下来》是中国台湾美食家柯俊年在大陆出版的第1本美食书。

    这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书,文中收录了31道家常菜的菜谱,让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手,做出健康美味的食物,好好吃饭,元气生活。

    内容包含专为都市白领打造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供的健康儿童餐和为家宴场合打造的宴客大菜。
    在线试读
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    媒体评论
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!

    柯老大的新书是一本有台湾菜的食谱,每一道都好吃得停不下来!
    ——欧弟主持人、歌手、演员
    ?
    大约10年前从综艺节目里认识了柯老大,现在他从电视节目中来到了我的书桌和厨房。无论是哪个菜系,好吃和方便操作都是吸引人的要素,现在有这样的一本家常菜菜谱了,还是来自那个熟悉的柯老大。
    ——陈宇慧(田螺姑娘),美食博主、《愉快地吃,痛快地瘦》作者
    ?
    对我而言,美食是我生活中正能量的源泉。柯老大的这本书,充满了他对美食的热爱与钻研,让厨房“小白”也能拥有自己的拿手菜。让我们一起用心、用爱烹饪,学美食,爱生活。
    ——虎虎生味儿美食博主、《厨房新主义》作者
    ?
    《好吃得停不下来》中的儿童餐食谱,营养均衡、色彩丰富,重要的是简单易操作,好想在家试一试。
    ——黄嘉千主持人、歌手、演员
    ?
    柯老大的快手家常菜食谱,吃过之后还想吃!无论你在什么段位,都能轻松学会,聚会上在家人朋友面前露一手,*令人刮目相看。
    ——莲小兔美食漫画家、《粗糙食堂》作者
    ?
    柯老大的家常菜谱简单易懂,能让你轻松变大厨。这不仅是一本让人看了默默咽口水的食谱,更是一本生活美学书,看过之后,立马儿有要下厨的冲动。
    ——Meggy跳舞的苹果美食博主
    ?
    下班后简单给自己做几道小菜满足一人食,聚会上做出满满一桌“大菜”时朋友发出的一声惊叹……都是一本好的菜谱能给人带来的幸福感。柯老大的快手家常菜,就是这样一本能给你带来幸福的食谱。
    ——四郎的黑暗料理美食博主


    每天吃外卖却担心高油高盐不卫生,

    买加工食品又怕添加剂太多,

    上班太累、加班太晚没时间自己做饭,

    想自己动手下厨却苦于不知如何开始,

    看网络食谱学做菜总做成黑暗料理,

    “好好做饭”一直是一个常立的 Flag

    这本书,为你而写!

    中国台湾五星级餐厅行政主厨、综艺节目《康熙来了》人气厨师柯俊年(柯老大)总结 30 年烹饪经验,精心挑选 31 道快手家常菜品,包含 6 道**菜,帮你快速搞定做饭问题,在家也能品尝星级美味。

    这本书将颠覆你对快手家常菜的既往认知,使用简单的食材和调味料,在保证食物美味的基础上精简步骤,大部分食谱可以在 3 步之内完成。让厨房“小白”也能轻松上手,让都市忙人也能好好做饭。

    每道菜品都配有烹饪时间、享用人数和“柯老大说”**贴士,让你快速筛选可做菜品,做菜。

    欧弟、田螺姑娘、虎虎生味儿、黄嘉千、莲小兔、Meggy 跳舞的苹果、四郎的黑暗料理诚挚!

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