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  • [醉染正版]食帖(咖啡特集):只为喝杯好咖啡 烹饪 美食 有关一杯好咖啡的秘密 饮食文化 广西师范大学出版社 林江 著
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    • 作者: 林江著
    • 出版社: 广西师范大学出版社
    • 出版时间:2015年2月
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    • 作者: 林江著
    • 出版社:广西师范大学出版社
    • 出版时间:2015年2月
    • 开本:16开
    • ISBN:9787426631773
    • 版权提供:广西师范大学出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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    商品参数

    食帖(咖啡特集):只为喝杯好咖啡
               定价39.00
    出版社广西师范大学出版社
    版次1
    出版时间2015年02月
    开本16开
    作者林江
    装帧平装
    页数
    字数
    ISBN编码9787549563395
    重量357

    内容介绍

    《食帖02:只为喝杯好咖啡》,是食帖品牌的第二本纸质出版物,以“咖啡”为主题,从咖啡种植开始讲起,收集全球产地信息,揭开烘焙与冲煮方式带来的差异,邀请世界*咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人,探索咖啡永不止息的进化,并分享有关一杯好咖啡的秘密。
    目录

    > opening  
    只为喝杯好咖啡  
    > interview  
    Soloist Coffee :只想做一杯好咖啡  
    和种植者一起生活:走进Toby Smith的咖啡庄园  
    “我获胜的关键,是与生产者的友谊” 专访世界guan军咖啡师井崎英典  
    一场咖啡的饕餮盛宴:专访咖啡猎人胡元正  
    将全世界的星巴克收藏:咖啡狂人17载  
    “我们只烘焙精品” 反文化咖啡Counter Culture Coffee  
    Elqava:当咖啡来敲门  
    什么是咖啡的真理?专访南非蒸汽朋克咖啡馆Truth Coffee  
    东京咖啡日常:去ABOUT LIFE COFFEE BREWERS外带一杯咖啡  
    illycaffè,八十年的意大利传奇  
    欧洲咖啡馆漫游  
    可不可以,不去咖啡馆?Nana的“咖啡馆式”餐桌风景“一切要从咖啡说起” 专访悉尼选品平台KURASU创始人  
    > guide  
    从山羊跳舞开始:小果实的“世界史”  
    谁都可以玩手冲!  
    拉花入门:倒出一杯有“心”咖啡  
    咖啡界的“奥林匹克” 全球主要咖啡协会与赛事一览  
    20个咖啡术语解读  
    8件你该知道的咖啡琐事  
    日本那些进化不止的“咖啡指南”  
    REGULARS  
    食物摄影师Henry Hargreaves:如永生般逐梦  
    眼前的诗意和远方:杏仁黑巧克力咖啡布丁  
    在家手作三明治,你“叠”对了吗?  
    奈梅亨餐桌札记01 普罗旺斯鸡卷 & Letur大蒜汤  
    吉井忍的食桌02 关东煮里的白萝卜  
    食不言,饭后语02 人生必不去餐厅  
    鲜能知味01 一个印度老板的酱  
    别册「猫山狗海」  
    张辛苑:无需言语的关系,是很治愈的  
    姜老刀:也许我们都不够温暖,所以才向温暖的地方靠近桑原  

    .....
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