返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [醉染正版]有生之年非吃不可的1001种食物 弗朗西斯·凯斯 饮食文化 书籍
  • 本店商品限购一件,多拍不予发货,感谢理解!
    • 作者: (英)弗朗西斯·凯斯|译者:王博,马鑫著
    • 出版社: 中央编译出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    醉染图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: (英)弗朗西斯·凯斯|译者:王博,马鑫著
    • 出版社:中央编译出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9781956510394
    • 版权提供:中央编译出版社

                   店铺公告

     

    为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      基本信息

    书名:  有生之年非吃不可的1001种食物
    作者:  弗朗西斯·凯斯[FrancesCase]主编
    出版社:  中央编译出版社
    出版日期:  2012-03-01
    版次:  1
    ISBN:  9787511700339
    市场价:  198.0
    目录
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!

    引言
    十五分类详录
    水果
    蔬菜
    乳蛋
    水产
    肉类
    香料
    谷物
    糕点
    甜食
    术语
    撰稿人
    一般索引
    图片提供
    致谢
    内容介绍
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    《有生之年非吃不可的1001种食物》是一部介绍世界上人兴奋美食的精美图书,由美食撰稿人、大厨和美食家组成的专业团队强力打造。这本华丽而的图书展示了1001种诱人的食材,让你的味蕾蠢蠢欲动。白色的松露和熊本牡蛎会让你垂涎,印度黑盐将给你的厨房主食增添光彩,臭豆和费约果会拓宽你味觉的广度,诸如牛睾丸和巨型龙虱这样的则会让你震撼不已,
      《有生之年非吃不可的1001种食物》是世界各地美食家之物,每一页都信息丰富。跟随本书主编弗朗西斯·凯斯开始这段精彩的旅程吧,到世界各地的集市、食品摊和熟食店去逛逛,让凯斯为你介绍一生中非吃不可的价值的食物。闲暇时,你可以随意翻翻这本书,要的是,带着你的灵感,享受每一种新口味。
    在线试读
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!
    杂交醋栗Casseille
      水果杂交并不是一门新的科学。梨可以与苹果杂交,桔柚则是柑橘和柚子杂交的产物。植物学上杂交醋栗被称为Ribesxculverwellii.是杂交的新成果,通常认为是德国的鲁道夫·鲍尔博士在20世纪70年代初期将黑加仑和醋栗联姻的产物。
      这种浆果外观上看起来像黑加仑,而果肉的质地却像醋栗。从灌木丛采摘杂交醋栗很容易,既没有红醋栗那碍手的树枝,也没有醋栗通常都带的刺。杂交醋栗的大小和玫瑰香葡萄相似,在厨房中烹饪是再理想不过的了。
      英国虽然相对广泛地种植了醋栗,但这种水果的影响力却并不大。然而在法国,人们却迅速抓住了这个由新奇的水果提供的机会。尽管杂交醋栗可以生吃,人们更多还是把它看作一种的原料,可以制成多种美味,比如果酱、罐头、蜜饯、巴伐露丝果冻、冰沙、冰激凌以及杂交醋栗甜酒。
      MR醋栗Gooseberry
      醋栗既可以给鹅调味,也可以给鲭鱼调味。醋栗的英文名gooseberry,以及法文名都说明欧洲人起初将醋栗用作调味汁,其酸味可以抵消肉或鱼的油腻。不过,这种浆果未必只有酸的味道。如果在成熟的时候采摘,它的味道则是甜的,而且汁水很多。其颜色有四种,分别为黄色、绿色、红色和白色。有的外表有毛,其他的则带剌。有的颜色淡得如同珍珠一般,其他的则几乎为黑色。
      在欧洲大陆,人们对醋栗并不十分感兴趣,而在英格兰北部,尤其是在柴郡,醋栗被看作是人间美味。早在1776年就有了体积的醋栗的年度评比。到19世纪中期,英国就有了250家业余的醋栗协会。记录中的醋栗超过60克。
      在英国,家庭自制的醋栗派和果酱很受欢迎。型的英国菜——奶油醋栗泥,就是把醋栗和生奶油一起搅拌制成的,有时还会加入接骨木花提味。
      ……
    媒体评论
    知识关乎梦想,我们只卖有品质、有营养的书!

    神户牛肉为何如此昂贵?可可脆皮为美国杰克奶酪增添了怎样的?为什么用橡子饲养的猪能制成火腿?番茄和粘果酸浆的区别究竟在哪?  在《有生之年非吃不可的1001种食物》中,你将找到以上这些问题以及很多类似问题的答案。这是一本介绍世界上味食物的精致之作,将带你开启一段醉人的环球之旅——从巴黎的肉店到马拉喀什的露天集市,从葡萄牙的鱼市到伦敦的熟食店。
    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购