- 商品参数
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- 作者:
巴陵著
- 出版社:电子科技大学出版社
- 开本:16开
- ISBN:9782495512406
- 版权提供:电子科技大学出版社
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书名: | 丝绸之路上的味道 |
作者: | 巴陵著 |
出版社: | 电子科技大学出版社 |
出版日期: | 2018-06-01 |
版次: | 1 |
ISBN: | 9787564759568 |
市场价: | 79.8 |
辑 ;洛阳三月花如锦
;武皇迁都留盛宴于洛阳制水席
;洛阳人早起喝碗汤
;久远的胡食——胡辣汤
辑 ;豪家沽酒长安陌
;肉夹馍
;“天下**碗”:牛羊肉泡馍
;秦镇凉皮贯汉中
;锅盔像锅盖
;魏征长安城里吃醋芹
;李白在长安以斗酒种诗情
;用声音命名的“□□面”
;丝路干粮石子馍
;西安女人早餐**甑糕
;令人垂涎的葫芦头
第三辑 ;宝鸡道上冰雪晚
;岐山臊子面
;宝鸡社火与饮食
第四辑 ;金城置郡几星霜
;金城坚固灰豆成汤
;兰州黄河水八宝盖碗茶
;丝绸之路一根面成兰州拉面
;商旅充饥烤出兰州羊羔肉
;边角料酸辣羊蹄筋
;冻梨喝汁,热后吃果
;青稞甜醅
第五辑 ;张掖城头云正黑
;搓鱼子似鱼非鱼
;沙漠圣水杏皮茶
;丝绸之路上的白玉飘带:酿皮
;羊杂碎汤
第六辑 ;敦煌水涸龙驹伏
;沙漠明珠敦煌面食
;沿丝绸之路带入的洋芋粉
;敦煌古城卤羊杂烩
;枣香酒纯敦煌酒枣
;长寿罗布麻茶
第七辑 ;青海道为天路起点
;青海不可一日无茯茶
;青海人的腊八粥:麦仁粥
;格尔木上烤羊杂
第八辑 ;吐鲁番葡萄架下
;三合一大盘鸡
;不可一日无烤馕
;馕坑烤肉格外香
;馕饼上盛肉的肉
;风吹低见烤全羊
本书作者沿着丝绸之路的沿线,走访了洛阳、长安(西安)、宝鸡、天水、兰州、凉州(武威)、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地,并了每个地方拥有代表美食,介绍了食物的历史渊源、食材、做法等,并对食物的色香味都进行了描述,是丝绸之路上中国的味道。
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