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    • 作者: 无著
    • 出版社: 图书其它
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    • 作者: 无著
    • 出版社:图书其它
    • ISBN:9780550071445
    • 版权提供:图书其它

                   店铺公告

     

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    • 作者:逯耀东
    • 著:逯耀东
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:49.00
    • ISBN:9787108069092
    • 出版社:生活·读书·新知三联书店
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-05-01
    • 页数:292
    • 外部编号:9787108069092
    • 版次:3

    序:肚大能容
    又记
    豆汁爆肚羊头肉
    去来德兴馆
    海派菜与海派文化
    多谢石家
    烟雨江南
    钱宾四先生与苏州
    灯火樊楼
    饮茶及饮下午茶
    馋人说馋
    凉拌海参与《随园食单》
    出门访古早
    只剩下蛋炒饭
    东坡居士与“东坡肉”
    胡适与北京的饭馆
    路近城南
    茶香满纸
    红楼饮食不是梦
    茄鲞
    释鲞
    茄子入馔
    老蚌怀珠
    樱桃鲥鱼
    南酒与烧鸭
    味分南北
    二分明月旧扬州
    富春园里菜根香
    我住长江头
    也论牛肉面
    再论牛肉面
    还论牛肉面
    何处难忘酒
    “跳墙”正本
    太史蛇羹
    未递的信
    两肩担口
    灶脚
    厝边
    饮食与文学

    豆汁爆肚羊头肉,北京美食有着怎样的历史?《红楼梦》中的茄鲞到底是怎样的美食?宋代的樊楼有着怎样的繁华?东坡肉如何支撑苏轼在困境中突围,而牛肉面如何在中国台湾地区落地开花?上下五千年的中华美食文化,被历史学家、美食家逯耀东信手拈来,每段都是动人的故事。

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