- 商品参数
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- 作者:
王海玲著
- 出版社:电子工业出版社
- 出版时间:2018-06-01
- ISBN:9780328868879
- 国别/地区:中国
- 版权提供:电子工业出版社
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作者简介:
王海玲 讲师,**营养师,公共营养师**技师,中国企业**培训师,被邢台市总工会授予**教师称号,荣获中国营养师年会**健康讲师称号等,一直致力于营养与健康培训。近几年,作为营养专家参与录制了多部电视台节目,并一直开展企业、学校的营养讲座,出版了多部营养健康类图书,造福大众。
内容提要:
我们编写本书的目的,不是探讨治疗癌症的方法,而是在于预防,因为“预防胜于治疗”。本书开篇详细讲述了防癌抗癌该吃什么、怎么吃,且要改掉哪些不良的饮食习惯。接着,分别讲述了众多常见癌症的饮食预防措施,如肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等。全书脉络清晰,语言简洁,内容全面,书中配有众多精美插图,让人读来赏心悦目!总之,要让食物成为你的药品,而不要让药品成为你的食物!愿每一位读者朋友都能用美味击退疾病!
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目录:
绪论
关于防癌抗癌的
癌细胞从何而来
每个人体内都有癌细胞吗
癌症会传染与遗传吗
哪些人是癌症的高危人群
哪些器官*容易发生癌变
长息肉就是得癌症吗
癌症的早期信号有哪些
怎样做好癌症的自我诊断
肥胖者真的容易得癌症吗
全素食可以防癌抗癌吗
怎样吃肉才健康、防癌
世界癌症研究组织**的防癌食物有哪些
Part 1 调免疫、促排毒,防癌首先要强健体魄
免疫力——抵御病原体,清除癌细胞
五大营养素,有效提升免疫力
均衡膳食“金字塔”,你吃对了吗
****:多吃食物,少吃食品
吃对一日三餐,免疫力自然强
体内“毒素”是致癌的根源
这样吃,促排毒、净化内环境
科学饮水,清肠道、促排毒
Part 2 膳食纤维,整肠道、排毒素、防肠癌
膳食纤维是清洁肠道、预防肠癌的利器
荞麦 肠道的“清道夫”
玉米 “食物中的黄金”
燕麦 营养丰富的“粗粮**”
红小豆 利尿、排毒、防癌
红薯 减少致癌物的堆积
芹菜 通便排毒的“**药菜”
黑木耳 吸附肠道内的毒素
Part 3 三大维生素,预防癌症的**营养素
维生素A:维护上皮组织健康,加速细胞修复
胡萝卜素:抗氧化性强,可转化为维生素A
胡萝卜 廉价的防癌“小人参”
南瓜 降脂降糖、预防乳腺癌
茼蒿 提升抵抗力、通便防癌
菠菜 富含维生素A 的“鹦鹉菜”
豌豆苗 促进代谢的“龙须菜”
哈密瓜 抗氧化、增强免疫力
木瓜 营养丰富的“百益果”
枸杞子 药食两用的“东方神果”
维生素C:有效阻断致癌物的生成
西蓝花 ****的抗癌尖兵
苦瓜 降糖防癌的“君子菜”
青椒 增进食欲、降脂减肥
猕猴桃 有效防癌的“奇异果”
橙子 富含维生素C 的“疗疾佳果”
柠檬 含多种防癌物质的“药果”
山楂 消食抗癌的“胭脂果”
红枣(鲜) 天然的“维生素丸”
维生素E:保护细胞,清除自由基
芝麻 黑白双色的“仙家食物”
杏仁 神奇的益寿抗癌坚果
核桃 防癌抗衰老的“益智果”
榛子 有效防止细胞氧化
Part 4 矿物质,维持人体代谢,对抗癌细胞
钾元素:防癌抗癌的神奇矿物质
蚕豆 维持体内矿物质群平衡
土豆 高钾低钠的“地下苹果”
竹笋 吸脂防癌的“刮油菜”
芦笋 防癌抗癌的“蔬菜**”
香蕉 含钾丰富的“果中皇后”
硒元素:微量元素中的“防癌**”
大麦 常喝大麦茶降糖防癌
香菇 富含硒的“百菇**”
锌元素:增强白细胞的战斗力
小米 锌含量在谷物中名列前茅
南瓜子 保护性腺、预防前列腺癌
牡蛎 营养独特的“海洋牛奶”
镁元素:有助于抗癌的“天然镇静剂”
苋菜 含镁丰富的“长寿菜”
绿豆 解毒防癌、利尿防暑
黑豆 抗氧化、预防乳腺癌
碘元素:调节甲状腺,预防癌症
海带 碘、钾等矿物质的宝库
紫菜 促进代谢、抑制癌细胞
钼元素:阻断强致癌物的合成
扁豆 富含矿物质的“豆中**”
豌豆 阻断亚硝胺类化合物生成
Part 5 植物化学物,防病、抗癌的新明星
多酚:保护心血管,清除自由基
苹果 降低胆固醇、预防癌症
绿茶 世界卫生组织**的健康饮品
红酒 红酒多酚有助于美容防癌
花青素:天然的抗氧化剂
紫米 富含花青素的“长寿米”
茄子 抗衰防癌的紫色蔬菜
葡萄 抗氧化、抑制癌细胞
蓝莓 《时代》**的健康浆果
异黄酮:调节激素,预防乳腺癌
黄豆 异黄酮的*佳来源
豆腐 补充优质蛋白质、预防癌症
吲哚类化合物:有效抑制致癌因子
菜花 十字花科的“良药”
白菜 家常菜中的防癌明星
有机硫化物: 、抑癌功效显著
洋葱 生食*能发挥健康功效
白萝卜 餐桌上的抗癌佳品
番茄红素:防癌抗癌的“植物黄金”
番茄 番茄红素的天然仓库
芒果 有助于预防结肠癌、乳腺癌
多糖体:抑制癌细胞生长
银耳 含有银耳多糖的“菌中之冠”
猴头菇 养胃、防癌又抗衰
Part 6 不可不知的其他防癌营养素
乳酸菌:改善肠道菌群,预防肠癌
ω- 3脂肪酸:降低胆固醇,抑制癌细胞
鲈鱼 **的无公害食物
沙丁鱼 DHA、EPA防止细胞癌变
叶酸:维持细胞正常分化,防止突变
油菜 榨汁饮用能补叶酸
莴笋 丢弃嫩叶不可取
维生素U:促进溃疡愈合,预防胃癌
Part 7 这样吃,容易诱发癌症
肥肉,易造成热量过剩,引发肥胖
熏烤肉类,含致癌的苯并芘
腌制食品,含大量亚硝酸盐
油炸食品,常吃会增加患癌风险
食品添加剂,过量摄取会引发癌症
发霉变质食物,容易导致肝癌
嗜好甜食,糖为癌细胞提供养料
果蔬残留农药,是致癌的元凶之一
汞、镉等摄取超标,破坏免疫系统
Part 8 常见癌症的饮食预防
肺癌——远离香烟,注意烹饪方式
胃癌——清淡饮食,细嚼慢咽
肝癌——控酒护肝是关键
食管癌——喜食烫食惹的祸
肠癌——润肠通便是重点
肾癌——避免高蛋白、高嘌呤饮食
乳腺癌——吃豆类食物,慎喝咖啡
宫颈癌——多温热,少寒凉
前列腺癌——控制热量,补充营养
附录// 有效防癌抗癌的营养素
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基本信息
商品名称: | 每天清除癌细胞(防癌食物营养大揭秘) | 开本: | 16开 |
作者: | 编者:王海玲 | 页数: | |
定价: | 59.8 | 出版时间: | 2018-06-01 |
ISBN号: | 9787121339622 | 印刷时间: | 2018-06-01 |
出版社: | 电子工业 | 版次: | 1 |
商品类型: | 图书 | 印次: | 1 |
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