- 商品参数
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- 作者:
唐孟诜著|
曹明译
- 出版社:中州古籍出版社
- 出版时间:2013年11月
- 开本:16开
- ISBN:9783918172551
- 国别/地区:中国
- 版权提供:中州古籍出版社
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内容介绍
《博雅经典:食疗本草》主要内容包括:石燕、黄精、甘菊、天门冬、地黄、薯蓣(山药)、白蒿、决明子、生姜、苍耳、葛根、栝楼(瓜蒌)、燕覆子(通草)、百合、艾叶、蓟菜(小蓟)、恶食(牛蒡)、海藻和昆布等。 《食疗本草》为唐·孟诜(公元612~公元713年)所撰。该书是在《千金要方》中食治篇增订而成的记述可供食用、又能疗病的本草专著。书目见《旧唐书·艺文志》。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》,后经张鼎增补而易此名。此书是唐代食物药治病专书。原书早佚,仅有残卷及佚文散见于《医心方》、《证类本草》等书中。书中除收有许多卓有疗效的药物和单方外,还记载了某些药物禁忌。所载食疗方下均注明药性,其次分记功效、禁忌,其间或夹有形态、产地等。该书是我国现存*早的食疗专著,也是世界上现存*早的食疗专著,后世多有引用,是一部研究食疗和营养学的重要文献。
目录
导读 注译说明 卷上 盐 石燕 黄精 甘菊 天门冬 地黄 薯蓣(山药) 白蒿 决明子 生姜 苍耳
导读 注译说明 卷上 盐 石燕 黄精 甘菊 天门冬 地黄 薯蓣(山药) 白蒿 决明子 生姜 苍耳 葛根 栝楼(瓜蒌) 燕覆子(通草) 百合 艾叶 蓟菜(小蓟) 恶食(牛蒡) 海藻 昆布 紫菜 船底苔 干苔 蘹香(小茴香) 荠苊 蒟酱 青蒿(草蒿) 菌子 牵牛子 羊蹄 菰菜、茭首 篇竹(萹蓄) 甘蕉 蛇莓 苦芙 槐实 枸杞 榆荚 酸枣 木耳 桑 竹 吴茱萸 槟榔 栀子 芜荑 茗(茶) 蜀椒、秦椒 蔓椒 椿 樗 郁李人(仁) 胡椒 橡实 鼠李 枳棋 棐(榧)子 藕 莲子 橘 柚 橙 干枣 软枣 蒲桃(葡萄) 栗子 覆盆子 芰实(菱实) 鸡头子(芡实) 梅实(乌梅) 木瓜 楂子 柿 显示全部信息
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《食疗本草》为唐·孟诜(公元612~公元713年)所撰。该书是在《千金要方》中食治篇增订而成的记述可供食用、又能疗病的本草专著。书目见《旧唐书·艺文志》。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》,后经张鼎增补而易此名。此书是唐代食物药治病专书。原书早佚,仅有残卷及佚文散见于《医心方》、《证类本草》等书中。书中除收有许多卓有疗效的药物和单方外,还记载了某些药物禁忌。所载食疗方下均注明药性,其次分记功效、禁忌,其间或夹有形态、产地等。该书是我国现存*早的食疗专著,也是世界上现存*早的食疗专著,后世多有引用,是一部研究食疗和营养学的重要文献。 1