- 商品参数
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- 作者:
詹森·克拉克著|
无译
- 出版社:中国纺织出版社
- 出版时间:2021-04
- 开本:16开
- ISBN:9783820752000
- 版权提供:中国纺织出版社
店铺公告
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当咖啡遇上鸡尾酒
作 者:(新)詹森·克拉克 著 刘鑫 译
定 价:128
出 版 社:中国纺织出版社有限公司
出版日期:2021年04月01日
页 数:208
装 帧:精装
ISBN:9787518080441
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内容简介
有了这本关于咖啡鸡尾酒混合调制的综合指南书,我们来一起歆享世界美妙的两大愉悦之物——咖啡与酒精吧!世界很好调酒师詹森·克拉克将为你带来许多灵感,带你走进酒吧的吧台之后,在专业大师课堂教你如何制作以咖啡为基底的鸡尾酒。这本书首先带你走入咖啡这一全球流行饮料的历史,了解咖啡的工艺技巧,从田间种植到杯中美味。之后,作者用自己的精湛技艺为大众提供了混合调酒的各类小贴士,从初学发烧友到世界很好酒吧的调酒师都适用。本书有77份酒谱,涵盖各类鸡尾酒类型,来一起学习如何调制一杯简易又完美的经典鸡尾酒,比如速溶马提尼与爱尔兰咖啡。或是亲自动手尝试现代技法制作的金色丝绒吧。有了这本书在身边,你日常每天研磨的饮品绝不会重样。
(新)詹森·克拉克 著 刘鑫 译
詹森·克拉克(Jason Clark),世界知名调酒大师 ,参加了多个全球鸡尾酒赛事,包括42维之下鸡尾酒世界杯(42 Below Cocktail World Cup)、IBA 世界总决赛(IBA World Final)、波士顿环球世界大赛(Bols Around the World)以及阿普尔顿庄园世界总决赛(the Appleton Estate World Final)。詹森曾与帝亚吉欧、格兰菲迪、法国人头马和三得利等诸多世界精品利口酒品牌合作,分享调酒知识。他于2013年代表新西兰参加重量调酒比赛——帝亚吉欧全球总决赛(Diageo World Class Global Final......
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