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  • 诺森商品学杨海丽,舒蜀波主编9787550458352西南财经大学出版社
  • 正版
    • 作者: 杨海丽,舒蜀波主编著 | 杨海丽,舒蜀波主编编 | 杨海丽,舒蜀波主编译 | 杨海丽,舒蜀波主编绘
    • 出版社: 西南财经大学出版社
    • 出版时间:2023-08
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    • 作者: 杨海丽,舒蜀波主编著| 杨海丽,舒蜀波主编编| 杨海丽,舒蜀波主编译| 杨海丽,舒蜀波主编绘
    • 出版社:西南财经大学出版社
    • 出版时间:2023-08
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:518
    • 页数:320
    • 开本:16开
    • ISBN:9787550458352
    • 版权提供:西南财经大学出版社
    • 作者:杨海丽,舒蜀波主编
    • 著:杨海丽,舒蜀波主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:59.80
    • ISBN:9787550458352
    • 出版社:西南财经大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-08
    • 页数:320
    • 外部编号:13718690
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 商品学导论 ……………………………………………………………… 001节 商品的概念与特征 …………………………………………………… 003第二节 商品的使用价值 ……………………………………………………… 006第三节 商品学的研究对象、 研究内容与研究任务 ………………………… 010第四节 商品学的产生与发展 ………………………………………………… 012第二章 商品分类与编码 ………………………………………………………… 019节 商品分类 ……………………………………………………………… 021第二节 商品代码与编码 ……………………………………………………… 030第三节 商品条码 ……………………………………………………………… 043第四节 商品目录与商品分类编码标准 ……………………………………… 051第三章 商品品种与质量 ………………………………………………………… 061节 商品品种概述 ………………………………………………………… 062第二节 商品质量、 品种与效益 ……………………………………………… 064第三节 商品品种类别与结构 ………………………………………………… 070第四节 商品品种的发展 ……………………………………………………… 077第四章 食品的成分与质 ……………………………………………………… 087节 食品的分类 …………………………………………………………… 088第二节 食品的营养成分及其主要质 ……………………………………… 089第三节 食品安全 ……………………………………………………………… 101第四节 食品添加剂 …………………………………………………………… 108第五章 化妆品的成分与质 …………………………………………………… 119节 化妆品的成分 ………………………………………………………… 120第二节 化妆品中的添加剂 …………………………………………………… 135第三节 化妆品的能 ………………………………………………………… 137第四节 如何选购化妆品 ……………………………………………………… 139第六章 纺织品的成分与质 …………………………………………………… 149节 纺织品的概念与分类 ………………………………………………… 150第二节 纺织纤维 ……………………………………………………………… 152第三节 纺织品与 ………………………………………………………… 160第四节 正确选购纺织品 ……………………………………………………… 169第五节 特殊纺织品用途 ……………………………………………………… 172第七章 商品质量管理 …………………………………………………………… 177节 质量与商品质量 ……………………………………………………… 179第二节 商品质量的影响因素 ………………………………………………… 188第三节 商品质量管理 ………………………………………………………… 194第八章 商品标准与认 ………………………………………………………… 207节 标准 …………………………………………………………………… 209第二节 标准化与商品标准化 ………………………………………………… 2第三节 商品标准 ……………………………………………………………… 229第四节 认认可 ……………………………………………………………… 第九章 商品检验与质量监督 …………………………………………………… 261节 商品检验概述 ………………………………………………………… 262第二节 商品抽样与抽样检验 ………………………………………………… 270第三节 商品检验方法 ………………………………………………………… 27第节 商品质量监督 ………………………………………………………… 282第十章 商品包装 ………………………………………………………………… 295节 商品包装概述 ………………………………………………………… 297第二节 商品包装设计的基本原则 …………………………………………… 303第三节 包装材料 ……………………………………………………………… 309第四节 商品包装技术 ………………………………………………………… 318第五节 包装装潢与包装标志 ………………………………………………… 322第六节 商标 …………………………………………………………………… 329十章 商品储运的质量保护………………………………………………… 337节 商品运输与商品储存 ………………………………………………… 339第二节 商品在储运中的损耗与质量劣变 …………………………………… 342第三节 储运商品的养护技术 ………………………………………………… 351第四节 储运商品的质量管理 ………………………………………………… 358参考文献 ……………………………………………………………………………… 369

    杨海丽,重庆工商大学经济学院副教授,经济学博士,贸易经济系主任,硕士生导师,于中南财经政法大学,主要研究方向为数字与现代流通,在《统计与决策》《价格理论与实践》《宏观经济研究》等公开发表30余篇,主持各类科研课题8项。

    《商品学》教材从多维度系统介绍商品相关的知识,主要内容包括商品学基础、商品组成与质、商品质量与监督、商品包装与储运。本书通过前言材料、案例多,配套等系统介绍了商品学概论、商品分类与编码、商品品种与质量、食品的成分与质、化妆品的成分与质、装的成分与质、商品质量与质量管理、商品标准与认商品检验与质量监督、商品包装、商品储运与质量保护等内容。本书每章章前有导入案例,引导学习和思考,每章章后有思考、在测试和延展阅读。

    本书设置了学习目标、导入案例、理论内容、案例、拓展阅读、思维导图、本章小结、本章重难点、思考、在测试等栏目,体系完善,方便教师教学和学生学习。本书共有11章,包括商品学导论、商品分类与编码、商品品种与质量、食品的成分与质、化妆品的成分与质、纺织品的成分与质、商品质量管理、商品标准与认商品检验与质量监督、商品包装、 商品储运的质量保护。 本书力图使内容尽可能与实际接轨, 同时融入立体化教材建设思想, 每章均配有完整的配套资料。

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