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  • 诺森烹饪英语周海霞,章敏均主编9787030322593科学出版社
  • 正版
    • 作者: 周海霞,章敏均主编著 | 周海霞,章敏均主编编 | 周海霞,章敏均主编译 | 周海霞,章敏均主编绘
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2012-01
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    • 作者: 周海霞,章敏均主编著| 周海霞,章敏均主编编| 周海霞,章敏均主编译| 周海霞,章敏均主编绘
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2012-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-01-01
    • 字数:163千字
    • 页数:110
    • 开本:16开
    • ISBN:9787030322593
    • 版权提供:科学出版社
    • 作者:周海霞,章敏均主编
    • 著:周海霞,章敏均主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:29.00
    • ISBN:9787030322593
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2012-01-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2012-01
    • 页数:110
    • 外部编号:7511180
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Unit 1 Kitchen Positions and Rules
    Unit 2 Kitchen Facilities
    Unit 3 Cooking Method
    Unit 4 Condiment
    Unit 5 Vegetables
    Unit 6 Fruits
    Unit 7 Meat
    Unit 8 Poultry and Eggs
    Unit 9 Seafood
    Unit 10 Pastry

    周海霞、章敏均主编的《烹饪英语》按照职业学生的学习认知规律,按照“以能力为本位,以技能为主线,职业教学与行业实际相衔接”的课改理念设计教学内容,循序渐进地介绍了烹饪专业的学生需要掌握的基础英语知识,体现了日常英语与烹饪专业知识的完美结合。其特点如下:本书共10个单元,每个单元分开始行动(Startoff)、专注烹饪语言(FOCHSonCookingLanguage)、总结应用(Summingup)、练一练(HaveaTry)、能力拓展(ExtensionActivity)和趣味阅读(ReadingforFun)六个部分,内容主要涉及厨房职位与守则、厨房用具、烹调技法、调味料、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、海鲜、糕点等。通过对本书的学习,学生能够掌握烹饪专业的专业基础词汇和对话。

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