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诺森旅游学概论张波主编9787564205225上海财经大学出版社
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前言章 旅游与旅游学 节 旅游的概念、属与类型 第二节 旅游活动的产生与发展 第三节 旅游学的学科质与研究内容第二章 旅游者 节 旅游者的概念界定 第二节 旅游者产生的条件 第三节 旅游者的类型及特点第三章 旅游资源 节 旅游资源的概念、分类及特点 第二节 旅游资源的调查与评价 第三节 旅游资源的开发与保护第四章 旅游业 节 旅游业概述 第二节 旅行社 第三节 旅游饭店 第四节 旅游交通 第五节 旅游景区 第六节 旅游购物业第五章 旅游产品 节 旅游产品的概念与特点 第二节 旅游产品的构成与分类 第三节 旅游产品的价值与价格 第四节 旅游产品的开发和组合 第五节 旅游产品的销售与第六章 旅游市场 节 旅游市场的概念及其特征 第二节 旅游市场的划分 第三节 旅游市场的需求与供给 第四节 我国旅游市场概况第七章 旅游影响 节 旅游对经济的影响 第二节 旅游对社会文化的影响 第三节 旅游对环境的影响第八章 旅游发展规划 节 旅游发展规划概述 第二节 旅游发展规划的制定与实施第九章 旅游组织 节 旅游组织机构及其职能 第二节 旅游组织 第三节 中国旅游组织第十章 旅游政策与法规 节 旅游政策 第二节 旅游法规十章 旅游可持续发展 节 可持续发展理论 第二节 旅游可持续发展 第三节 生态旅游与旅游可持续发展 第四节 科技创新与旅游可持续发展参考文献
本教材从旅游业的实际出发,注重理论与实践相结合,内容涵盖了旅游相关产业的各项工作。全书共分为11章,即旅游与旅游学、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游影响、旅游发展规划、旅游组织、旅游政策与法规、旅游可持续发展等,反映了现代旅游业发展的新观念、新思想和新方法,总结了我国旅游业发展的经验和旅游管理理论的科学方法,具有较强的实践。 本教材主要用于高职高专院校旅游管理和饭店管理专业学生教学,也可作为旅游业从业人员学习与培训的资料或教材。
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