[正版图书]3册 连锁门店运营管理+连锁店操作手册+商业新突破-万利连锁 加盟经营管理书籍 新零售时代实体店如何转型 企

提取近3000家连锁会员的成功经验

汇集6万家连锁企业的成长路径

遍览420万家门店的万千现象

浓缩300家连锁实操项目成功精华

历经16年沉淀

新连锁，新零售，新场景

让天下所有企业都连锁，帮助所有企业都成为ling袖品牌。

      连锁零售企业创新的本质，是从有形资产的收益升级到无形资产的收益，再把收益投入核心技术研发、产品创新，从有到无再从无到有循环往复的过程。本书从连锁店思维变革、打造IP商业逻辑、模式裂变、打破边界、品牌生态、平台运营等方面，详细阐释了移动互联网时代的新连锁模式——万利连锁。

      马瑞光，逸马集团董事长、中国连锁经营研究院院长、上海交大连锁研究所执行所长、广东省内蒙古商会会长、中国合作贸易企业协会连锁分会会长、中国系统科学研究会副会长，著有《无限连锁》《复制连锁帝国》《中国式连锁》《世界是连锁的》《全网连锁》等连锁著作。

目   录

章 思维变革|连锁改变世界，世界正在连锁

课：颠覆连锁的“旧观念”   002

第二课：连锁，正在改变世界     006

第三课：让所有的企业都连锁     009

第四课：我们的连锁刚刚开始     013

第二章从无到有|打造IP：连锁帝国的“入场券”

第五课：锻造无形资产，从打造IP开始 020

产品与IP的关系                  020

IP是如何影响品牌的？            022

第六课：连锁定天下，IP赢未来   026

连锁 超级IP的合力共赢           026

自建优质IP，打动用户的心        028

隋炀帝炒饭：当炒饭遇上“皇宫IP” 029

小猪佩奇：IP动漫爆款 全产业链的标杆 031

牵手热门IP，借力上青云          033

首旅如家：漫趣乐园，空间有了新可能 034

优衣库：与KAWS联名款的疯狂抢购  036

第七课：连锁品牌IP化的商业逻辑 038

先做IP聚粉丝，再做门店好生意    038

心智时代，得粉丝者得天下        041

喜茶：比你更懂年轻人            043

罗森：小众化IP，撬动高黏性客群  045

成长兔英语：更名背后是教育品牌IP化 046

打造有生命力、有价值的IP        048

连锁品牌IP化的五个步骤          051

浙商银行：首席发现官“小红人Red O” 053

从无到有，是万利连锁的开始      055

第三章 模式裂变|从“细胞复制”到“生命进化”

第八课：复制 进化＝一切机体的终极使命  060

从细胞复制到生命进化            060

做连锁，就是做复制              063

连锁经营的复制模式              066

复制不是简单的COPY              073

复制决定连锁的境界              076

连锁进化论：在复制中升级        080

第九课：要裂变，不要剧变！     082

连锁扩张裂变的两种模式          082

雇佣制是火车，合伙制是动车      084

永辉超市：超额分红制            086

百果园：店长合伙人制            087

喜家德：“358”合伙人机制          090

易快修：合资合作制                 092

爱尔眼科：股权激励制               093

苏宁电器：启动“1200工程”储备人才 094

真正的连锁从“特许”开始           096

JAN-PRO：多倍速的特许裂变          098

第十课：防止复制与裂变“走样”    100

既要仰望星空，也要脚踏实地         100

形成标准化，才能规模复制           102

林清轩：门店运营离不开标准化       105

木屋烧烤：从一家店到全国百家店     107

贵阳CC英语：走出贵州，迈向全国     108

放缓扩张速度，避免落入陷阱         109

文化的力量：复制形VS复制魂         112

第四章 平台运营|想活在未来，就要打破边界

第十一课：无界连锁，相融共生      116

不打破边界，就会被局限           116

屈臣氏：线上线下打通战略         118

百瑞源：全面升级成就行业领军枸杞品牌 119

无界连锁的思维与观念             121

融合：连锁经营的新业态           123

超级物种：餐饮 超市              126

新氧：内容 社区 电商             127

途虎：电商平台 上门服务 线下门店 130

米派快装：售后服务平台 在线业务运作 131

连锁零售的数字化运营             132

良品铺子：全渠道背后的数字化力量 133

资本赋能连锁企业成长             135

强森医疗：社区医疗未来的缩影     137

好产品始终是核心竞争力           140

第十二课：一切在于人，一切为了人  142

模式眼花缭乱，商业本质不变       142

满足不断变化的客户需求           145

李宁：跟上用户群体的变化         148

从“卖货思维”到“用户思维”     149

孩子王：以用户经营为考核         151

跳出来，重新定义好产品           154

第十三课：卖什么都不如卖体验      159

从“卖东西”到“卖体验”的变革   159

怎样打造极致的用户体验           162

个性化定制里隐藏的心理密码       166

当“五感体验”撞上营销理论       169

平台的本质，即创造更好的客户体验 172

第五章 品牌生态|无本万利，连锁的终极境界

第十四课：品牌生态，生态无边 178

连锁是品牌的强大基石      178

从品牌价值到品牌溢价      180

成功品牌的共性：占领心智  184

连锁品牌的航母效应        189

华住集团：多品牌战略布局  192

品牌生态，无形资产成盈利主流 195

麦当劳：不为人知的“秘密” 199

万利连锁：从无到有，从有到无 201

第六章 连锁哲学|万物生于有，而有生于无

第十五课：万物生于有，而有生于无   206

万物生于有，而有生于无    206

保罗·罗默：内生增长理论  209

无本万利，万法归宗        211

第十六课：人是万物的尺度    213

人的感觉怎样，事物就是怎样 213

衡量事物的标尺永远是相对的 214

后记 连锁联盟，占领高地  217

本书是一本介绍连锁店营运的操作手册，用来指导企业如何善用连锁魅力，加速企业的成长。本书作者长期担任企业的营销顾问，并担任过运动器材连锁店、餐饮连锁店、企管连锁店、服饰连锁店、便利连锁店的总经理与顾问，积累了许多经验。本书作者抛弃了理论论述，介绍了开设直营店、建立连锁总部、招募加盟店，以及连锁业的培训、经营管理、物流配送、促销、广告、绩效评估、绩效改进等实务的做法，是企业界推动连锁经营的实用工具书。

台湾宪业企管顾问有限公司总经理，资深诊断师，具有20年诊断、辅导企业经验，曾担任多家企业的专业总经理，主持、讲授企管培训班，服务众多企业。

第1章为什么要开设连锁店 1
1.1 连锁体系的魅力 1
1.2 连锁经营的优缺点 3
1.3 连锁经营的分类 4
1.4 案例：麦当劳连锁店 7
第2章开设直营店 9
2.1 建立连锁体系三部曲 9
2.2 连锁经营的市场扩张方式 10
2.3 先开设直营店 12
2.4 快速介入经营成功的商店实体 13
2.5 连锁开店的阶段性选择策略 14
2.6 案例：7-11便利店的成功 15
第3章建立连锁总部 19
3.1 连锁经营体系的3S原则 19
3.2 连锁总部应具备的机能 20
3.3 连锁总部的功能 22
3.4 连锁总部的权利和义务 23
3.5 连锁总部的控制力 25
3.6 案例：麦当劳总部的职能 26
第4章连锁体系的组织运作 29
4.1 连锁体系组织结构的构成和选择 29
4.2 连锁企业总部的组织结构 32
4.3 连锁店人员的职位规划 34
4.4 案例：肯德基在中国创造纪录 37
第5章对外招募连锁加盟店 40
5.1 招募加盟店的方式 40
5.2 招募加盟店的流程 42
5.3 招募加盟店的资格 46
5.4 案例一：日本麦当劳的加盟申请流程 49
5.5 案例二：7-11便利店的加盟流程 52
第6章连锁店加盟合约的重点 55
6.1 连锁总部与加盟店的角色 55
6.2 双方签订加盟合约 56
6.3 结束加盟合约 60
6.4 案例：连锁加盟合约范例 63
第7章连锁店商圈的开发与评估 76
7.1 评估新店的商圈 76
7.2 分析开店地点的客流量大小 77
7.3 开店地点评估的12个重点 79
7.4 新店的开发要求 83
7.5 新店的开店运作 84
7.6 案例一：屈臣氏的选址标准 92
7.7 案例二：开心汤姆连锁店选址规程 93
第8章对连锁店加以督导 96
8.1 连锁分店管理 96
8.2 区督导的任务 98
8.3 区督导的辅导项目 99
8.4 区督导的督导频率 106
8.5 区督导的辅导模式 108
8.6 区督导巡视店铺的评核标准 111
8.7 案例：总部的督导后援 112
第9章连锁企业的培训工作 114
9.1 建立完整的培训系统 114
9.2 做好连锁店培训工作 115
9.3 培训店长和店员 118
9.4 案例一：连锁快餐店的培训方法 127
9.5 案例二：屈臣氏规范化服务的培训项目 129
第10章连锁业的“手册化”经营管理 132
10.1 运用“手册化”经营管理 132
10.2 推动“手册化”经营管理 133
10.3 撰写连锁店操作手册 136
10.4 连锁店操作手册内容 138
10.5 案例：麦当劳手册标准化 141
第11章连锁业的商品策略 144
11.1 连锁业的商品规划 144
11.2 连锁业的商品来源 146
11.3 新商品的开发 149
11.4 滞销品的下架 150
第12章连锁业的物流配送 155
12.1 物流配送的种类 155
12.2 连锁业的物流特性 156
12.3 连锁业的物流步骤 157
12.4 连锁业的物流管理重点 158
12.5 案例：沃尔玛公司的物流中心 164
第13章连锁业的信息管理系统 167
13.1 连锁店的信息管理系统 167
13.2 连锁店信息管理系统的效益 170
13.3 建立信息管理系统的事前作业 172
13.4 连锁店导入电子订货系统 174
13.5 连锁店导入POS系统 177
13.6 案例：日本便利商店的物流配送 179
第14章连锁业的促销活动 181
14.1 连锁企业促销的目的 181
14.2 连锁企业常见的促销方法 184
14.3 连锁企业的广告促销 189
14.4 连锁企业的公关促销 192
14.6 案例：快餐连锁店的广告促销技巧 194
第15章连锁业的财务管理 198
15.1 增加连锁总部的利润来源 198
15.2 降低连锁总部的费用支出 203
15.3 连锁企业的账务管理和资金管理 204
15.4 连锁企业的资产管理 208
15.5 连锁企业的成本管理和财务分析 208
15.6 案例：依靠财务管理获取绩效 209
第16章私募基金为何会对你投下资金 213
16.1 直营或加盟 213
16.2 私募基金的投资考虑方向 216
16.3 私募基金的投资倾向 220
第17章连锁业的绩效评估 223
17.1 连锁总部的绩效评估内容 223
17.2 连锁总部的绩效评估指标 227
17.3 个别连锁店的绩效评估内容 231
17.4 个别连锁店的绩效评估指标 235
第18章连锁业的绩效改进 237
18.1 店铺亏损的原因与对策 237
18.2 对亏损连锁店的改进 242
18.3 加强单店管理 245
18.4 摆脱单店的盈利下降 246
18.5 案例一：整顿加盟店 246
18.6 案例二：七家连锁店的诊断辅导 247
18.7 案例三：连锁业的商品陈列诊断 253
第19章连锁业的风险管理 258
19.1 连锁经营的风险规避 258
19.2 加盟体系的双向沟通 260
19.3 如何处理好加盟体系 262
19.4 连锁总部的作为 264
19.5 整顿不健全的加盟体系 265
19.6 加盟体系之间的利益纠纷 268
19.7 连锁失败的主要原因和连锁总部对加盟店的控制方法 270