- 商品参数
-
- 作者:
无著|
无编
- 出版社:化学工业出版社
- 页数:无
- ISBN:9788252954035
- 出版周期:旬刊
- 版权提供:化学工业出版社
店铺公告
为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。
温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),
关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。
和果子职人技艺全书
作者:吴蕙菁
出版社:河南科学技术出版社
出版时间:2019年11月
定价¥78.00
ISBN:9787534995323
和果子,泛指日式糕点,以糖、糯米、小豆等为主要原料。和果子外观的多样性在世界上首屈一指,点心师傅会把和果子做成栩栩如生的花鸟鱼虫,或者配合季节作出相对应的氛围,这也是日本人精致文化的体现。一到日本,走进和果子店,*让人眼花缭乱。
本书为和果子职人和爱好者夯实基本功、提升技艺提供了专业性的全面指导,内容包括制作和果子的工具和材料介绍,制作和果子的基本内馅的方法,练切果子类、羊羹类、饼果子类、蒸果子类、干果子类、烧果子类的完整配方精析图解,还有兼具艺术性的*佛果子欣赏,以及如何选择搭配和果子的茶(日本茶和中国茶)、实用风吕敷包裹方法等。除了详细配方、图解做法外,还将每款和果子都标示难度等级、节气特色,以及赏味期。
王森教育.和果子
作者:王森
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2020年06月
定价¥68.00
ISBN:9787518429288
本书中挑选了多位日本和果子讲师和人气和果子店主的经典配方,为了使大家更好地理解和果子的文化和内涵,书中将和果子制作分为四季果子和四季常备果子,以体会和果子应季节而变化的特点。理论部分详细介绍制作和果子的工具以及手法演练,对常用的食材制作也做了重点说明,这些对大家理解和果子会起到很大作用,懂得了这些基础,相信大家一定能制作出独特的和果子。
1