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  • 全新正版舌尖上的安全9787521836745经济科学
    • 作者: 肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎著 | 肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎编 | 肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎译 | 肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎绘
    • 出版社: 经济科学出版社
    • 出版时间:2022-05-01
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    • 作者: 肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎著| 肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎编| 肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎译| 肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎绘
    • 出版社:经济科学出版社
    • 出版时间:2022-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-05-01
    • 页数:328
    • 开本:16开
    • ISBN:9787521836745
    • 版权提供:经济科学出版社
    • 作者:肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎
    • 著:肖湘雄//李雪芹//黄嫣//周梦芬//彭媛等|责编:李雪//袁溦//刘莎
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787521836745
    • 出版社:经济科学
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2022-05-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-05-01
    • 页数:328
    • 外部编号:31542224
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    篇 养殖业
    001 如何无害化处理病死畜禽?
    002 如何有效控制动物源食品中的激素残留?
    003 船如何合理使用兽药?
    004 如何避免兽药残留?
    005 如何解决瘦肉精问题?
    006 如何保障家畜环境的卫生?
    007 如何避免饲料安全事故的发生?
    008 如何有效提高家畜饲喂科学?
    009 鱼鲞中添加农药带来哪些危害?
    010 加如何进行机械化养殖?
    011 如何生产无菌鸡蛋?
    012 如何预防禽流感?
    第二篇 种植业
    013 如何做好病虫害的综合防治?
    014 如何做好生物防治?
    015 如何减少除草剂残留?
    016 如何解决食品中吊白块的危害?
    017 如何利用多菌灵防治农作物病害?
    018 如何正确使用农药?
    019 如何选择高效低毒农药?
    020 农药残留如何防控?
    021 如何预防剧毒、高毒农药中毒?
    022 如何有效使用农用杀虫剂?
    0 如何科学控制施药次数?
    024 如何科学控制施药剂量?
    025 如何减少农药残留?
    026 如何防治农业污染衍生的农产品的二次污染?
    027 土地复肥对农业质量有何影响?
    028 如何培育绿色健康的大棚作物?
    029 怎样种植大棚农产品?
    030 作物育种有哪些方法?
    031 怎样科学嫁接作物?
    032 怎样低位嫁接茶树?
    033 如何使农村土地实现可持续种植?
    034 如何科学种植玉米?
    035 种植水稻应该注意哪些问题?
    036 如何保存农作物的营养成分?
    037 如何正确利用农业上的矿质元素?
    038 如何科学有效地施肥?
    039 如何科学使用农家肥?
    040 如何科学使用传统肥料?
    041 如何正确使用农业投入品?
    042 如何规范农业投入品的使用?
    043 如何正确掌握农业投入品使用安全间隔期?
    044 如何安全使用膨大剂?
    045 如何妥善使用乙烯利?
    046 如何防患土壤重金属污染?
    047 如何科学进行氮磷配对?
    048 如何正确使用植物生长调节剂?


    肖湘雄,男,湖南邵阳人,湘潭大学公共管理学院教授,管理学博士,公共管理学博士后,行政管理硕士生导师,公共管理博士生导师,湖南省青年社会科学工作委员会特聘专家,《卫生软科学》编委。近年来主要从事地方治理与创新、农产品质量安全治理、公共卫生事业管理、人才开发战略与政策等研究,主持完成社会科学一般项目2项、全国教育科学规划教育*重点项目1项、中国博士后科学面上资项目1项、教育*青年项目1项、人事教育司项目1项,在《中国行政管理》《卫生经济研究》等刊物发表学术数十篇,在人民出版社、科学出版社等出版专著、教材多部。多项研究成果被地方部门采纳应用,获得了较好的经济、社会和生态效益。


    能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执能力的重大考验。强调,必须用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责,进一步加强食品安全工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。本书采取提问的方式,以点代面,以精练的文字和生动有趣的插图详细地讲述了种植业技术、养殖业技术、餐饮业技术的知识要点,使读者快速了解种植业、养殖业、餐饮业的安全知识,让科普走进百姓的心田,从而更加科学、合理地严防严管严控食品安全风险,利用现代农业技术提质增效,确保食品更加营养安全,让广大人民群众吃得放心安心。

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