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  • 全新正版茶艺9787308219792浙江大学
    • 作者: 编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨著 | 编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨编 | 编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨译 | 编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨绘
    • 出版社: 浙江大学电子音像出版社
    • 出版时间:2022-09-01
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    • 作者: 编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨著| 编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨编| 编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨译| 编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨绘
    • 出版社:浙江大学电子音像出版社
    • 出版时间:2022-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-09-01
    • 页数:276
    • 开本:16开
    • ISBN:9787308219792
    • 版权提供:浙江大学电子音像出版社
    • 作者:编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨
    • 著:编者:初晓恒//刘纪龙//朱建国|责编:朱辉//李晨
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:55.00
    • ISBN:9787308219792
    • 出版社:浙江大学
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2022-09-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-09-01
    • 页数:276
    • 外部编号:31674607
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    导言 学习茶艺的价值与意义
    模块一 茶文化认知
    章 中国古代泡茶饮茶方式演变
    节 唐代泡茶饮茶方式
    第二节 宋代泡茶饮茶方式
    第三节 明清泡茶饮茶方式
    第二章 儒释道对中国茶文化的推动
    节 儒家对中国茶文化的推动
    第二节 家对中国茶文化的推动
    第三节 道家对中国茶文化的推动
    第三章 茶艺基础认知
    节 陆羽与中国茶文化精神
    第二节 茶艺层次结构
    第三节 中国现代创新冲泡茶操作基本要求
    第四节 日本茶道、韩国茶礼与英国下午茶
    第五节 中国茶文化跨文化交流与发展
    模块二 茶叶基本知识
    第四章 茶叶基本分类
    节 茶树及植物学特
    第二节 茶叶分类方法
    第五章 常见茶品认知
    节 绿茶及常见茶品
    第二节 红茶及常见茶品
    第三节 白茶及常见茶品
    第四节 黄茶及常见茶品
    第五节 青茶及常见茶品
    第六节 黑茶及常见茶品
    第七节 花茶及常见茶品
    第八节 常见国外茶品
    第六章 中国茶区
    节 中国茶区及其特点
    第二节 特色茶区
    第三节 茶旅与茶园休闲活动
    模块三 泡茶操作及品茶、泡茶美学
    第七章 现代泡茶操作规范与技术要求
    节 泡茶用具、使用方法及摆放规范
    第二节 泡茶操作程序与要求
    第三节 冲泡技巧
    第四节 茶俗与品饮茶主要方式
    第八章 现代行茶准备与行茶法演示
    节 绿茶行茶准备(玻璃杯)
    第二节 绿茶行茶法演示(玻璃杯)
    第三节 红茶行茶准备(盖碗)
    第四节 红茶行茶法演示(盖碗)
    第五节 花茶行茶准备(三才碗)
    第六节 花茶行茶法演示(三才碗)
    第七节 乌龙茶行茶准备(小壶)
    第八节 乌龙茶行茶法演示(小壶)
    第九节 黑茶行茶准备(小壶)
    第十节 黑茶行茶法演示(小壶)


    初晓恒,yij茶艺技师、erji评茶技师,浙江省茶艺gaoji考评员、评茶员考评员,担任《茶艺》课程主讲,于2018年获得省级精品在线课程认定,2019年1月获得精在线课程认定。



    本书为精在线课程《茶艺》配套新形态教材。本书分为16章,每个章包括若干学习项目,包括必修学习项目、提高项目和拓展项目等。本书通过理论介绍、新形态信息(包括视频、音频等)富媒体形式,以及任务驱动等方式,帮学生实现学习目标和价值。通过本教材可以掌握中国传统六大茶类基本泡茶方法和技巧,并在对茶叶相关知识和制作等有一定认知基础上冲泡出一杯好茶汤,进而提升泡茶饮茶艺术美学创新创意能力,从而获得茶艺师基本知识与基本系统技能。


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