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全新正版英国旅游高等教育发展研究9787560766720山东大学
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绪论 一、研究背景 二、研究综述 三、研究意义 四、研究方法与思路章 英国旅游高等教育的相关概念及发展历程 节 旅游高等教育的相关概念 一、旅游教育的概念及分类 二、旅游高等教育的概念及特点 三、旅游高等教育的意义 第二节 英国旅游高等教育的发展历程 一、职业阶段 二、分化阶段 三、基准阶段 四、案例分析:萨里大学和斯特拉思克莱德大学的旅馆与餐饮管理专业第二章 英国旅游高等教育的结构 节 “英格兰、威尔士和北爱尔兰高等教育资格框架”下的旅游高等教育结构 第二节 英国旅游基础教育 第三节 英国旅游教育 一、旅游专业硕士教育 二、旅游专业博士教育 三、小结第三章 英国旅游高等教育的课程 节 英国旅游高等教育课程的职业导向 一、课程纲 二、课程名称 三、提供旅游课程的院系 第二节 英国旅游高等教育的核心课程内容 第三节 英国旅游高等教育的课程实践——职业实习 一、实习的利与弊 二、实习中存在的问题及对策 第四节 英国旅游高等教育的课程国际化 一、国际化的背景 二、国际化的关键因素 三、旅游课程的国际化 第五节 案例分析:英国中央兰开夏大学国际旅游管理专业的课程设置 一、培养目标 二、课程内容 三、教学、学习与考核 四、实习与就业方向 五、小结第四章 英国旅游高等教育的质量保障 节 英国旅游高等教育的质量保障机构和评估标准 一、质量保障机构 二、质量评估标准 第二节 英国旅游高等的内质量保障体系 一、学术标准与学术质量 二、内部质量保障机制 第三节 英国旅游高等的外质量保障体系 一、外部质量保障体系概述
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